Vuoi stupire i tuoi ospiti con un dolce squisito? Deliziateli con una pera caramellata. Il gourmet più incallito e schizzinoso non rifiuterà una tale prelibatezza. Come preparare questo capolavoro culinario? TOP 5 ricette per pere sciroppate.
Pera al caramello con zenzero
Per coloro che apprezzano l'astringenza nei dolci, proponiamo una ricetta di pere sciroppate con l'aggiunta di zenzero per dessert. Anche i bambini possono essere coccolati con un simile trattamento. Lo zenzero rafforzerà il sistema immunitario e accelererà il metabolismo nel corpo. Per questo molte mamme si sono innamorate di questa ricetta.
È amato anche dalle donne a dieta. A volte un piatto del genere può essere incluso nel tuo menu per le persone che stanno perdendo peso. Lo zenzero incluso nella ricetta aiuterà la perdita di peso. Questo dolce è buono anche nella stagione fredda, perché lo zenzero ha un effetto riscaldante.
Ingredienti:
- Radice di zenzero fresca grattugiata - 1 cucchiaio
- Zucchero di canna - 250 g
- Pera (grande) - 4 pz.
- Burro - 2 cucchiai
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo delle pere allo sciroppo di zenzero:
- Prendi una casseruola, mettila a fuoco basso e aggiungi lo zucchero. Se non hai lo zucchero di canna in casa, puoi aggiungere del normale zucchero semolato bianco.
- Tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo allo zucchero nella casseruola.
- Quindi aggiungere lo zenzero grattugiato su una grattugia fine alla miscela di zucchero e olio.
- Metti qui la polvere di cannella. Mescolare tutto accuratamente.
- Lavare e sbucciare le pere. Tagliate a metà i frutti, privateli dei torsoli e privateli delle code. Tagliare il frutto a metà non di traverso, ma lungo il frutto.
- Ora manda le pere allo sciroppo di zucchero.
- Fate bollire la frutta nello sciroppo a fuoco basso per circa 1 ora. Mescolare di tanto in tanto, versando sopra lo sciroppo.
- Successivamente, rimuovere le pere dalla casseruola su un piatto pulito e raffreddare leggermente.
- Servire con gelato alla vaniglia.
Pere caramellate con pane croccante e formaggio
Per prima cosa, cuoci la pera nel caramello, quindi passa alla preparazione del pane croccante. Il fatto è che la frutta calda scioglierà il formaggio e il piatto non sembrerà esteticamente gradevole.
Ingredienti:
- Pani croccanti dietetici a scelta - 4 pz.
- Pera media - 1 pz.
- Ricotta - 2 cucchiai
- Zucchero semolato - 1 cucchiaio
- Miele di tiglio - 1 cucchiaio
- Succo di limone
Preparazione passo passo delle pere al caramello con formaggio e pane:
- Mettere una padella a fuoco basso e aggiungere lo zucchero. Sciogliere fino ad ottenere un colore ambrato, mescolando continuamente con un cucchiaio.
- Aggiungere il miele al caramello di zucchero. Se non avete il miele di tiglio, anche il miele di acacia è adatto alla ricetta. Queste varietà sono le più adatte per un tale dessert.
- Ora è il momento di aggiungere il succo di limone al composto dolce e mescolare il tutto. Il sapore di limone renderà il piatto meno stucchevole e dolce.
- Lavare la pera e tagliarla a cerchi.
- Invia la frutta affettata al caramello nella padella. Dopo un minuto girate i pezzi e fate cuocere per un altro minuto.
- Spegnete ora il fuoco e fate raffreddare completamente la pera.
- Prendete i vostri crostini e spennellateli con la ricotta.
- Quindi, metti i pezzi di pera raffreddati sul pane croccante. Versare lo sciroppo sopra il dessert. Servite subito il piatto. Buon appetito!
La ricetta classica della pera caramellata
Il modo più semplice per preparare questo dolce è secondo la ricetta classica. In questa versione, è adatto per un tavolo per bambini. Non ci sono assolutamente sapori pronunciati qui, anche la menta viene messa solo per la decorazione.
Ingredienti:
- Pere da conferenza - 2 pezzi
- Zucchero semolato - 3 cucchiai
- Burro - 2 cucchiai
- Acqua calda - 200 ml
- Menta per la decorazione - un paio di foglie
Preparazione passo passo delle classiche pere caramellate:
- Lavare la frutta e tagliare la pelle. Eliminate il centro del frutto, ma prima tagliate le pere a metà, per il lungo.
- Ora aggiungi lo zucchero nella padella e mettilo a fuoco basso.
- Scaldare e mescolare lo zucchero con un cucchiaio fino a farlo diventare caramello.
- Ora aggiungi il burro al caramello. Mescolare il composto fino a farlo sciogliere completamente.
- Quindi inviare le pere allo sciroppo di caramello. Adagiateli con il torsolo rivolto verso il basso.
- Quindi, versare lentamente l'acqua calda nel caramello. Con attenzione! L'acqua bolle violentemente.
- A questo punto cuocere le pere in questo sciroppo da un lato e dall'altro per 5-7 minuti. Lo sciroppo dovrebbe eventualmente addensarsi. Aumenta leggermente la potenza del fuoco.
- Non appena i frutti caramellati saranno teneri, toglieteli subito dal fuoco e lasciate raffreddare.
Servire il dessert con il gelato. Non dimenticare di decorare la tua dolce creazione culinaria con foglie di menta.
Pera al caramello con mandorle
Una pera sciroppata secondo una ricetta con le mandorle risulta essere squisita e molto gustosa. Questo dolce può essere servito sia per una cena festiva che per pranzo. Sarà un'ottima decorazione per la tavola.
Ingredienti:
- Pere - 4 pezzi
- Burro - 2 cucchiai
- Radice di zenzero tritata - 1 cucchiaio
- Cannella in polvere - 1/2 cucchiaino
- Zucchero di canna - 150 g
- Miele di tiglio o acacia - 100 g
- Fiocchi di mandorle - a piacere
Preparazione passo passo della pera caramellata con mandorle:
- Lavate bene le pere, asciugatele e tagliate il torsolo dalla parte inferiore, lasciando solo la coda nella parte superiore del frutto.
- Quindi prendere una casseruola, mettere il burro sul fondo e mettere a fuoco basso. Prendete una casseruola con un fondo spesso per evitare che il cibo si bruci velocemente.
- Aggiungere lo zucchero e il miele in una casseruola con il burro. Mescolare tutto accuratamente. È più conveniente farlo con un cucchiaio a manico lungo. Un cucchiaio di metallo si scalderà rapidamente, quindi usa una spatola di legno.
- Quindi, aggiungere a questa miscela la cannella in polvere e lo zenzero grattugiati su una grattugia grossa.
- Mescolare continuamente il composto fino a renderlo liscio.
- Ora manda le pere in una casseruola e fai sobbollire per un'ora a fuoco basso. Non è necessario coprire la casseruola con un coperchio.
- Girare periodicamente le pere da un lato all'altro, o semplicemente annaffiarle con lo sciroppo di tanto in tanto.
- Trascorsa un'ora, togliere la frutta dallo sciroppo di caramello e adagiarla su un piatto pulito.
- Guarnire il dolce con il caramello e cospargere con scaglie di mandorle. Scegli tu stesso il numero di noci.
Si consiglia di servire a tavola tali pere con gelato al pistacchio. Risulta molto bello e, soprattutto, delizioso!
Con cosa servire in tavola la pera allo sciroppo di caramello?
La pera in camicia può essere consumata con il tè, separatamente da tutti i prodotti. È molto gustoso di per sé, quindi può essere servito come piatto separato.
È delizioso mangiare una pera al caramello con una pallina di gelato nel tuo gusto preferito. Questa combinazione di dolci è molto apprezzata dai bambini. Puoi prendere un gelato normale, al pistacchio e qualsiasi tipo di gelato non troppo dolce.
Una pera sciroppata, preparata secondo una ricetta con l'aggiunta di spezie, è buona da servire in abbinamento al vino rosso. Mangia vino di pere in camicia invece del cioccolato, così usi meno calorie.
C'è una ricetta in cui una pera al caramello viene servita in tavola in tandem con pane e crema di formaggio. Una combinazione così insolita di prodotti aprirà orizzonti di nuove sensazioni dal gustare il cibo.
Speriamo che ora ti sia diventato chiaro come preparare adeguatamente una pera nello sciroppo di zucchero. Lascia che questo piatto ti dia sempre solo piacere e riesca meravigliosamente bene. Non dimenticare di condividere la ricetta con i tuoi amici. Buon appetito!
