I rotoli di lavash sono uno spuntino freddo molto popolare. Le ricette per la loro preparazione sono tante, e molte di esse le trovate nelle pagine del sito. In questa recensione, ti dirò come preparare un rotolo di pita con pollo e formaggio.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Un antipasto come involtini di pita con qualsiasi ripieno è un piatto, come si suol dire, per una festa e per il mondo. È adatto per ogni occasione. Può essere servito sia a colazione che per una cena leggera, e può essere portato con te al lavoro, a scuola, a un picnic, in viaggio, ecc. Senza esagerare, i rotoli di lavash possono essere definiti i preferiti universali e i campioni tra i panini. Dopotutto, questo è il modo migliore per realizzare le tue idee di semplicità e versatilità. Inoltre, grazie alle sue grandi dimensioni, il pane pita può essere farcito con vari ripieni, sia dolci che salati. In questa versione si utilizzano come ripieno carne di pollo, formaggio, pomodori e uova.
In preparazione, tutti i rotoli di pita sono molto semplici e allo stesso tempo soddisfacenti. E se li tagli magnificamente e li servi su un piatto largo, ottieni un vero spuntino festivo che decorerà qualsiasi tavola. L'antipasto di lavash viene servito, di regola, freddo, ma ci sono ricette in cui il cibo viene servito caldo. Uno snack particolarmente caldo all'istante, tra i primi, scompare dalla tavola nella stagione fredda. La cosa principale è che quando prepari un piatto del genere, dovresti prestare attenzione alla freschezza della torta di pane. Lavash dovrebbe essere dello stesso spessore sottile, intero, non sbriciolarsi o rompersi.
- Contenuto calorico per 100 g - 212 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 20 minuti per la cottura, più il tempo per bollire la carne di pollo con le uova e impregnare il rotolo
Ingredienti:
- Lavash - 2 pezzi
- Maionese - per condire
- Filetto di pollo - 2 pezzi
- Uova - 4 pezzi
- Pomodori - 2 pezzi
- Formaggio Adyghe - 200 g
- Sale - pizzico o a piacere
Cottura del panino pita con pollo e formaggio:
1. Lavare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, metterlo in una pentola e far bollire in acqua salata finché sono teneri. Il tempo di cottura di solito non supera la mezz'ora.
2. Dopo il filetto, togliere dal brodo e lasciar raffreddare. Usa il brodo per preparare qualsiasi altro piatto, ad esempio per cucinare una zuppa di pasta leggera.
3. Lavare le uova, metterle in un contenitore, coprire con acqua fredda e far bollire sode per 10 minuti. Quindi trasferire in acqua ghiacciata e lasciare raffreddare completamente.
4. Nel frattempo lavate i pomodori, asciugateli con un canovaccio di cotone e tagliateli a cubetti di circa 1 cm.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o anche tagliato a cubetti e aggiungerlo alla ciotola con i pomodori.
6. Uova, sbucciare, grattugiare o tagliare e inviare dopo il formaggio.
7. Tagliare il filetto di pollo a pezzi medi o strappare lungo le fibre e metterlo in una ciotola con tutto il cibo. Aggiungere la maionese e condire il cibo con sale.
8. Mescolare il cibo fino a che liscio. Otterrai una deliziosa insalata che potrai mangiare anche da sola.
9. Distribuire il pane pita sul piano di lavoro e stendere metà dell'insalata. Stendere uniformemente su tutta l'area, non più di 1 cm di spessore.
10. Con attenzione, per non strappare, arrotolare il pane pita in un rotolo e avvolgerlo con pellicola trasparente. Mandalo in frigorifero a macerare per un'ora.
11. Trascorso questo tempo, togliere la busta dal rotolo, tagliarla a porzioni e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un rotolo di pita con pollo e formaggio fuso.
