Scopri come perdere peso con i piselli. Nell'articolo ti parleremo delle proprietà benefiche, della composizione e delle controindicazioni di questa cultura, ti faremo conoscere le ricette. I piselli sono un'erba annuale che appartiene alla famiglia delle leguminose. Si ritiene che questa cultura fosse nota all'umanità molti anni fa. La prova di ciò è stata fornita dai resti di piatti di piselli che gli archeologi hanno scoperto durante gli scavi in Medio Oriente. Questi resti hanno più di 10 mila anni, il che a sua volta dimostra l'enorme valore e benefici di questa cultura per i nostri antenati. È grazie a loro che conosciamo questo prodotto, che oggi è molto popolare. Luogo di origine della cultura Asia e Nord Africa. Fu da lì che furono portati i piselli, che alla fine divennero un ingrediente indispensabile per molti piatti nel nostro paese.
Composizione di piselli verdi
Esistono infatti diverse varietà di piselli, tra cui questi sono i piselli da sgranare, i piselli zuccherati, i piselli da campo, ecc. A loro volta si dividono anche in diversi tipi. Ma i giovani piselli sono considerati i più preziosi e utili. Contiene un gran numero di componenti utili che hanno un effetto positivo sul corpo. Il componente principale è la proteina, che in 100 g di piselli contiene circa 5 g Le proteine nei piselli sono molto più che nella carne bovina, inoltre, è più facile da assorbire per il corpo, poiché è di origine vegetale. Anche la fibra occupa un posto importante, dove per 100 g di prodotto contiene 5, 4 g È la fibra che partecipa attivamente alla perdita di chili in più, poiché ha un effetto positivo sulla digestione. Inoltre, i piselli contengono molte vitamine e minerali. Prima di tutto, queste sono tutte le vitamine del gruppo B, così come le vitamine A, E, C, K, H, ecc. Tra i minerali ci sono: calcio, potassio, fosforo, ferro, magnesio e manganese.
Vale anche la pena notare che i piselli sono un prodotto ipocalorico, poiché non ci sono più di 50 kcal per 100 g di coltura. Inoltre, ha una bassissima percentuale di grassi (0, 2 g), che lo rende indispensabile nell'alimentazione dietetica. Pertanto, se decidi di seguire una dieta rigorosa per perdere peso, i piselli devono essere presenti nella tua dieta. Dopo averlo usato, il tuo corpo riceverà tutti i componenti utili necessari, mentre la figura non ne risentirà.
I benefici dei piselli per il corpo
Nonostante i piselli siano molto utili per perdere peso, sono anche usati per prevenire varie malattie:
- Previene lo sviluppo del diabete mellito, poiché aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
- Un alto contenuto di vitamine e minerali che rafforza il sistema immunitario.
- Protegge il corpo dai tumori maligni.
- La fibra alimentare contenuta nei piselli previene la stitichezza, perché il suo uso frequente normalizza la digestione.
- Ha un buon effetto diuretico, motivo per cui viene utilizzato per rimuovere i calcoli renali.
- L'uso regolare di questa cultura normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare.
- A causa del loro alto contenuto di fosforo, mangiare i piselli aiuta a rafforzare l'intero sistema scheletrico.
- Questa cultura migliora l'acuità visiva e previene lo sviluppo della cataratta.
- Ha un effetto sedativo e previene la comparsa di disturbi nervosi.
- La cultura è efficace per il trattamento della carie e della malattia parodontale, elimina le gengive sanguinanti. È interessante che a questo scopo usino sia i piselli stessi che le loro "scapole" come decotti per il risciacquo.
Piselli Dimagranti
I piselli, grazie alla loro composizione unica, vengono utilizzati per la perdita di peso. Il fatto è che tale cibo è perfettamente assorbito dal corpo e contiene un minimo di calorie. Inoltre, l'uso della cultura partecipa attivamente ai seguenti processi:
- Prima di tutto, con l'uso regolare di piselli verdi come perdita di peso, l'intero corpo viene purificato. Tutte le tossine e le tossine vengono rimosse dal tratto gastrointestinale, che a sua volta è molto importante per la normalizzazione del peso. Se il corpo è "pulito" dall'interno, il grasso in eccesso non si accumulerà in esso e questo non si rifletterà sotto forma di lati cadenti e brutta pancia.
- A causa del fatto che la pianta ha un effetto sedativo, migliora significativamente le condizioni di una persona nel suo insieme. Dopotutto, non è raro sentire dire: "Sono così nervoso, andrò a mangiare". In effetti, esiste un tale tipo di persone che "coglie" tutta l'eccitazione e lo stress, che alla fine portano all'eccesso di peso. In questo caso, i piselli saturano il corpo con componenti utili e allo stesso tempo hanno un effetto positivo sulla sua psiche. Si scopre che mangiandolo, non solo perdiamo peso, ma diventiamo anche calmi e allegri. Non è fantastico?
- Come accennato nell'articolo, quando la pianta viene consumata nel corpo, il livello di zucchero nel sangue si normalizza. Questo, a sua volta, non solo previene varie malattie, ma impedisce anche l'assorbimento del colesterolo nell'intestino, che è la ragione principale per l'aumento di peso in eccesso.
- Migliorare il metabolismo è altrettanto importante nella corretta perdita di peso. I piselli fanno un ottimo lavoro con questo e, inoltre, forniscono una sensazione di pienezza per lungo tempo, per cui una persona non mangia troppo. Migliora anche la digestione, perché contiene molta fibra alimentare, che ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale.
Poiché questa cultura è ampiamente utilizzata nell'alimentazione dietetica, ne vengono preparati vari piatti, che non sono solo sani, ma anche gustosi. Come imparare a cucinare appetitosi pasti dietetici dai piselli verdi, puoi saperne di più.
Ricette dimagranti con i piselli
- Insalata di piselli verdi. Per un'insalata gustosa e sana, abbiamo bisogno di: 1 cucchiaio. piselli, 1 mela acida, un mazzetto di cipolle verdi, succo di mezzo limone, 250 g di ricotta a basso contenuto di grassi, sale, pepe qb. Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti, aggiungere il succo di limone in modo che non anneriscano. Aggiungere la cipolla e la ricotta tritate, pepe e sale.
- Zuppa di piselli. Per preparare una zuppa dietetica, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 1 litro. brodo magro, 2 cucchiai. piselli, 1 porro. Prepara anche 2-3 cucchiai. l. panna acida a basso contenuto di grassi, aneto, sale, spezie. Tagliare la parte bianca della cipolla ad anelli e friggere fino a renderla trasparente. Trasferire la cipolla preparata in una casseruola dal fondo spesso e versare sopra il brodo, aggiungere i piselli e cuocere finché i piselli saranno teneri (15–20 min.). Cinque minuti prima della preparazione, aggiungi la panna acida alla zuppa e, alla fine, sale, spezie e aneto. La zuppa può essere consumata così come l'avete preparata, oppure potete macinarla in un frullatore. Quindi ottieni una deliziosa zuppa di purea. In entrambi i casi, il piatto risulterà delizioso e, soprattutto, sano.
- Casseruola di verdure. Preparare i seguenti ingredienti: 3-4 cucchiai. l. piselli, circa 6 rametti di broccoli, 1 carota grande, un mazzetto di cipolle verdi e 2 cucchiai. latte magro, 2 uova e 2 cucchiai. acqua bollita fredda. Dividete i broccoli in tante piccole infiorescenze, tagliate a rondelle le carote, salate e ripiegate le verdure in un piatto addolcito con olio d'oliva e sopra aggiungete i piselli. Cospargere il tutto con le cipolle. Quindi preparare l'impasto da versare: unire latte, uova e acqua. Versare il composto risultante nelle verdure nella forma e cuocere in forno a una temperatura di 150 gradi fino a doratura. Puoi anche decorare il piatto finito con erbe fresche.
- Frittata con piselli. La ricetta di questo piatto è molto semplice: se vi state preparando una frittata per colazione, aggiungete i piselli al posto della salsiccia o della pancetta. Puoi anche aggiungere altre verdure a piacere: peperoni, pomodori, erbe aromatiche, broccoli o cavolfiori. Un piatto del genere non solo ti aiuterà a mantenerti in forma, ma darà anche forza ed energia per l'intera giornata.
Alcune di queste ricette non sono il limite! Puoi sperimentare con qualsiasi ingrediente e piatto. La cosa principale è che i prodotti sono freschi, sani ed è consigliabile combinarli con i piselli.
Controindicazioni
In generale non ci sono particolari controindicazioni al consumo di piselli. Può essere mangiato da quasi tutti e non temono per la loro salute. Ma ci sono rare eccezioni in cui la cultura può influenzare negativamente determinati processi nel corpo. Ad esempio, troppi piselli possono rallentare il processo di digestione, che a sua volta può portare alla stitichezza. Va inoltre tenuto presente che contiene una grande quantità di purine, dopo il consumo, di cui si forma l'acido urico. Pertanto, le persone con funzionalità renale compromessa devono mangiare questo prodotto con cautela.
È normale che tu senta gonfiore dopo aver consumato il prodotto. Ma danneggerà le persone con malattie del tratto gastrointestinale, quindi dovrebbero mangiare i piselli raramente e in piccole quantità.
Come dice il proverbio: "Tutto dovrebbe essere con moderazione!" Così è nel nostro caso. Nonostante il fatto che i piselli siano molto utili, soprattutto per la perdita di peso, dovrebbero essere consumati con moderazione. Dopotutto, se pensi che una grande "dose" ti salverà rapidamente da chili in più, allora ti sbagli. A volte anche le più piccole azioni possono produrre risultati sorprendenti. Pertanto, segui i nostri consigli e rimani sempre in forma!
Il nutrizionista racconta di più sui benefici dei piselli nel seguente video:
