Un piatto delizioso unico - pollo con asparagi, è molto semplice da preparare, mentre risulta essere molto gustoso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Gli asparagi sono una pianta molto sana e nutriente che ha un ottimo sapore. E in termini di valore, il prodotto è molte volte più ricco di altre verdure. Cucinare gli asparagi non è assolutamente una scienza difficile che non richiede determinate conoscenze, abilità ed esperienza. Puoi abbinarlo a diversi piatti e ricavarne diverse ricette. Ad esempio, sono ottime le zuppe, le vellutate, le insalate, le salse, gli antipasti caldi, le pizze, i ripieni di torte e molto altro. È usato in qualsiasi forma: al vapore, in umido, fritto, bollito, in scatola, ma solo ad eccezione del crudo. Può essere servito caldo o freddo. In generale, questo è un prodotto così versatile da cui puoi realizzare una varietà di piatti. E oggi vi propongo di abbinare gli asparagi al pollo. Sarà un piatto incredibilmente gustoso.
La carne di pollo è la scelta giusta per l'uomo. Contiene proteine, molte vitamine, acido folico, niocina e riboflavina, che è il più benefico per la pelle. Pertanto, questo piatto sarà abbondante, nutriente e, naturalmente, sano. Puoi usare qualsiasi parte del pollo che ti piace. Ama un pasto più dietetico, usa filetti, cosce abbondanti o cosce. Se usi il seno, il contenuto calorico del cibo sarà molto inferiore, perché contengono solo 112 Kcal per 100 g di peso. E nelle cosce del pollo, il contenuto calorico sarà 2 volte superiore. Anche le ossa e la pelle aumentano il valore nutritivo, quindi devi decidere se eliminarle o meno.
- Contenuto calorico per 100 g - 50 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Qualsiasi parte di pollo - 500 g
- Fagioli di asparagi - 300 g
- Peperone rosso dolce - 300 g
- Aglio - 3-4 spicchi
- Salsa di soia - 3 cucchiai
- Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio
- Olio vegetale - per friggere
- Noce moscata macinata - 1 cucchiaino
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - 1/3 cucchiaino o da gustare
Cucinare gli asparagi con il pollo
1. Lavare le parti di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a porzioni. I pezzi non devono essere troppo piccoli, in modo che non si friggano e si secchino. Ma non devono nemmeno essere grandi, perché c'è un'opportunità per loro di prepararsi male. La dimensione ottimale è di 4-5 cm.
2. Scalda una padella con olio vegetale e metti la carne a soffriggere. Alzate la fiamma e cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Ricordati di mescolarli periodicamente.
3. Lavare gli asparagi, asciugarli, tagliare le estremità e tagliarli in 2-3 pezzi, a seconda della loro grandezza.
4. Aggiungere gli asparagi nella padella con la carne.
5. Mescolare il cibo in una padella, ridurre la temperatura e friggere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.
6. Quindi aggiungere il peperone rosso tagliato a listarelle. Io uso i peperoni congelati in questa ricetta, ma puoi usare quelli freschi.
7. Unire tutte le spezie per lo stufato: salsa di soia, aceto, aglio tritato finemente, noce moscata, sale e pepe.
8. Mescola bene il cibo.
9. Condire il piatto con la salsa, portare a bollore a fuoco alto, abbassare la temperatura, coprire la padella e far sobbollire a fuoco lento per circa 20 minuti.
10. Servire il pasto finito caldo. Puoi cucinare spaghetti o riso per un contorno.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il pollo con gli asparagi.
