Sana, economica, facile per lo stomaco: insalata con cavolo cinese, zucca e carote. Leggi come cucinarlo in questa recensione. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Carote e cavoli sono ospiti abbastanza frequenti nella nostra vita. Queste verdure sono disponibili tutto l'anno, non sono costose e se le tagli e le condisci con olio, ottieni un'insalata completamente commestibile. E se li integri con altri prodotti, ottieni un piatto più delizioso. In questo caso, ho la zucca come ingrediente aggiuntivo. Questo è un ortaggio sano che rafforza il sistema immunitario. E se lo usi per diversi giorni di seguito, il peso in eccesso scomparirà molto rapidamente.
La zucca per insalata viene utilizzata sia cruda che bollita. Il primo metodo è preferibile se abbinato ad altre verdure crude o frutta, come in questa ricetta di esempio. E se è incluso nella composizione dell'insalata di carne, è necessario eseguire il primo trattamento termico: cuocere o far bollire. Tuttavia, questo è un ortaggio così versatile che non esiste piatto con cui non si possa cucinare. E anche se c'è, non è affatto molto. Ma in ogni caso le insalate con la zucca non sono una trovata, perché hanno presentato la loro dozzina, o anche ricette più interessanti.
Questa insalata di verdure è meglio consumata al mattino e all'ora di pranzo. I carboidrati lenti presenti nelle verdure danno energia al corpo. Ma anche la sera, un'insalata sarà molto utile, per non sovraccaricare il corpo con cibi pesanti. È particolarmente adatto a coloro che vogliono perdere peso.
- Contenuto calorico per 100 g - 17 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 7-8 foglie
- Carote - 1 pz. (taglia piccola)
- Sale - pizzico o a piacere
- Olio vegetale - per condire
- Zucca - 100 g
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, zucca e carote, ricetta con foto:
1. Pelare e lavare le carote, tagliarle a listarelle sottili e lunghe con un coltello affilato. Se lo desideri, puoi grattugiarlo su una grattugia grossa, quindi il gusto sarà più morbido.
2. Sbucciare la zucca, sbucciare i semi con le fibre e tagliarla nelle stesse strisce sottili delle carote. Questa verdura può anche essere grattugiata se lo si desidera. E se sarà difficile tagliare la buccia dalla zucca, pre-immergerla nel microonde per circa 2-3 minuti. Non avrà il tempo di cuocere, ma la pelle diventerà più morbida e potrà essere facilmente tagliata.
3. Rimuovere le foglie dalla testa di cavolo. Lavare e asciugare con un tovagliolo di carta.
4. Usa un coltello affilato per tagliare il cavolo a strisce sottili.
5. Mettere tutte le verdure in una ciotola, condire con un pizzico di sale e aggiungere l'olio vegetale.
6. Mescolare l'insalata, mettere a bagno in frigorifero per 15 minuti e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una deliziosa insalata di zucca e carote crude.
