Insalata leggera di verdure con cavolo cinese, barbabietole e sedano. È adatto a coloro che vogliono correggere la propria figura prima dell'arrivo dell'estate e salvarla dopo le feste natalizie. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Come sapete, verdure, frutta ed erbe sono una fonte di vitamine e minerali per tutto l'anno. Pertanto, devono essere consumati il più spesso possibile. La sezione delle insalate si distingue per una grande varietà di questi prodotti. Un piatto nutriente e allo stesso tempo ipocalorico è un'insalata con cavolo cinese, barbabietole e sedano. L'insieme di queste verdure è apprezzato da molti chef professionisti per il suo gusto eccellente, le sue qualità nutritive e curative. Pertanto, la popolarità di tali insalate sta guadagnando slancio ogni giorno tra molte casalinghe moderne.
Questa insalata leggera con cavolo cinese, barbabietole e sedano può essere preparata sia in inverno che in estate. È fresco, leggero e molto salutare, e non è difficile da preparare. Questa insalata è buona anche perché puoi aggiungere tutti i tipi di ingredienti: cetrioli, mele, uvetta, pomodori, ravanelli, zenzero, cipolle, aglio, peperoni, ecc. Inoltre, pesce di mare e di fiume, gamberi, pollo e tacchino bolliti, frutta, funghi, noci, formaggio e molto altro saranno un'ottima aggiunta all'insalata. Combinando gli ingredienti di cui sopra e utilizzando una varietà di condimenti, puoi goderti costantemente il nuovo gusto sconosciuto dell'insalata. Questa è la ricetta perfetta per la casalinga moderna.
Guarda anche come preparare un'insalata con cavolo cinese, salsiccia, formaggio e mela.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire le barbabietole
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 3 foglie
- Sale - un pizzico
- Radice di sedano - 30 g
- Barbabietole - 200 g
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, barbabietole e sedano, ricetta con foto:
1. Rimuovere la quantità necessaria di foglie dalla testa di cavolo, lavarle sotto l'acqua fredda e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tagliatele poi a listarelle sottili. Non lavare l'intera testa di cavolo a meno che tu non abbia intenzione di usarla subito. Altrimenti, le foglie appassiranno e non si sgretoleranno.
2. Pre-bollire o cuocere le barbabietole con la buccia finché sono tenere e raffreddare completamente. Questo può essere fatto in anticipo, ad esempio, la sera. Quindi sbucciare la radice vegetale e tagliarla a strisce sottili.
3. Mondate il sedano, eliminate gli occhi neri e tagliatelo a listarelle sottili.
4. Mettere tutto il cibo in un'insalatiera profonda, condire con un pizzico di sale a piacere e condire con olio vegetale non profumato.
5. Condire l'insalata con cavolo cinese, barbabietola e sedano. Fate raffreddare in frigorifero per 10 minuti e servite con qualsiasi contorno.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata dimagrante con sedano e cavolo cinese.
