Insalata succosa, delicata e sofisticata, che unisce un tris appetitoso allo stesso tempo: cavolo cinese, pollo affumicato e mais. Facile, veloce, deliziosamente delizioso! Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le insalate ci aiutano in ogni situazione: un banchetto chic, una festa festosa, una cena in famiglia, una cena romantica, un pranzo di tutti i giorni, un arrivo inaspettato di ospiti … A seconda degli ingredienti, può essere dietetico e leggero o nutriente e soddisfacente. Il "eroe" di questa rassegna è un'insalata con cavolo cinese, prosciutto affumicato e mais, che appartiene alla "media aurea". Si riferisce contemporaneamente a piatti dietetici grazie al cavolo alla pechinese e alla carne di pollo, e a quelli sostanziosi, perché contiene una grande quantità di fibre. È sia nutriente che non troppo calorico.
Questa insalata è composta da prodotti ordinari, quindi non richiede molto sforzo e tempo. Qui non è necessaria alcuna preparazione preliminare: tagliare il pollo a pezzetti, sciacquare il cavolo e tagliarlo a strisce sottili, scongelare il mais o rimuoverlo da una lattina. Il tocco finale può essere una piccola quantità di verde. Trascorrendo letteralmente 10-15 minuti di tempo e un piatto interessante sfilerà in tavola, attirando l'attenzione con la luminosità dei colori!
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- Contenuto calorico per 100 g - 189 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5-6 foglie
- Sale - pizzico o a piacere
- Coscia di pollo affumicata - 1 pz.
- Olio d'oliva - per condire
- Mais (in scatola, congelato o bollito) - 100-150 g
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, prosciutto affumicato e mais, ricetta con foto:
1. Lavare la quantità necessaria di foglie di cavolo cinese sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a listarelle sottili.
2. Lavare e asciugare la coscia di pollo affumicata con un tovagliolo di carta. Rimuovere la pelle e il grasso in eccesso dalla carne, altrimenti l'insalata non sembrerà molto appetitosa. Quindi tagliare la carne dall'osso e tagliarla a pezzi medi o strappare lungo le fibre.
3. Metti il cavolo tritato, la carne tritata e il mais in un'insalatiera profonda. Questa ricetta utilizza il congelato. Dovrebbe essere pre-scongelato naturalmente senza usare un forno a microonde. Se usi il mais in scatola, versalo in uno scolapasta per drenare tutta la salamoia. Sbucciare le orecchie fresche, far bollire, raffreddare e tagliare i grani.
4. Condire l'insalata con sale e olio vegetale.
5. Condire l'insalata con cavolo cinese, prosciutto affumicato e mais. Raffreddare in frigorifero se lo si desidera e servire.
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