Una ricetta passo passo per l'insalata di cavolo alla pechinese, pollo e crostini: un elenco di prodotti necessari e una preparazione passo passo di un piatto gustoso e sano. Video ricette.
L'insalata di cavolo alla pechinese, pollo e crostini è un piatto freddo interessante, succoso, leggero, abbastanza appagante e molto salutare. Ci vorrà un po' di tempo per prepararlo, anche la lista degli ingredienti non è lunga, quindi si può fare poco prima dell'arrivo degli ospiti. Un tale antipasto decorerà qualsiasi tavola festiva.
Il cavolo cinese dovrebbe essere succoso e croccante. Al momento dell'acquisto, è importante che la testa di cavolo sia elastica, abbia una sfumatura verde chiaro senza macchie estranee. La presenza di un odore di umido non è consentita, questo indica una conservazione impropria e danni al prodotto.
Prendiamo il filetto di pollo fresco e poi lo portiamo alla prontezza in padella o al forno. Puoi bollirlo se lo desideri. Ci vorranno circa 15 minuti. In questo momento, faremo solo cracker fatti in casa con pane bianco. Certo, puoi comprarli, ma a casa sarai in grado di fare un prodotto fresco con il tuo set di spezie preferito. Puoi aggiungere note speziate alla ricetta dell'insalata di cavolo alla pechinese, pollo e crostini aggiungendo una miscela di erbe provenzali, aglio granulato o semplicemente cospargendo di sale e pepe nero.
Per condire, usiamo maionese acquistata o fatta in casa e fagioli di senape. Questa opzione è adatta sia per cavoli che per carne.
Il pomodoro fresco aggiunge più succosità e il formaggio a pasta dura grattugiato funge da culmine del gusto e della decorazione.
Quella che segue è una ricetta con una foto di insalata di cavolo alla pechinese, pollo e cracker, con la quale la dieta si espanderà in modo significativo.
- Contenuto calorico per 100 g - 100 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 300 g
- Filetto di pollo - 200 g
- Bastone - 4 pezzi
- Pomodoro - 2-3 pezzi
- Maionese - 30 g
- Senape di Digione - 1 cucchiaio
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Erbe provenzali - 0,5 cucchiaini
- Aglio granulato - 0,5 cucchiaini
- Sale qb
Preparazione passo passo di insalata di cavolo cinese, pollo e crostini
1. Prima di preparare un'insalata di cavolo cinese, pollo e crostini, dovete preparare il filetto di pollo. Per fare questo, sciacquare e asciugare la carne senza pelle e ossa. Friggere sulla griglia o cuocere in forno finché sono teneri. Lo smontiamo a pezzi a mano o lo tagliamo con un coltello. Tritare il cavolo e unirlo al pollo.
2. Macinare i pomodori a cubetti.
3. Anche il pane va tagliato a cubetti e fritto in padella. Durante la frittura, aggiungi un po 'di olio vegetale e l'aglio granulato. Inoltre, se lo si desidera, condire con sale e una miscela di erbe provenzali.
4. Unire tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera profonda, condire con maionese e fagioli di senape.
5. Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente il condimento su tutti gli ingredienti.
6. Mettere l'insalata in ciotole o piatti piani. Cospargere con formaggio duro grattugiato sopra.
7. La succosa insalata di cavolo cinese, pollo e crostini è pronta! Lo serviamo subito, finché tutti i prodotti vegetali non saranno abbastanza succosi e i crostini croccanti.
Guarda anche le video ricette:
1. Insalata di cavolo alla pechinese con pollo e crostini
2. Insalata di cavolo alla pechinese in 10 minuti
