L'articolo descrive tutti i vantaggi e gli svantaggi dei succhi. Scopri cosa è meglio bere prima, durante e dopo l'allenamento. Tutti hanno bisogno di reintegrare i propri liquidi corporei ogni giorno. Senza di esso, semplicemente non sarà in grado di funzionare normalmente, a seguito della quale si verifica la disidratazione e talvolta conseguenze irreversibili e persino letali. Puoi dissetarti con diverse bevande: acqua naturale o minerale, composte, succhi e molto altro.
I benefici dei succhi naturali
Sempre, fin dall'infanzia, hanno cercato di darci il succo. E non invano, dal momento che sono un vero magazzino di molte vitamine e minerali. I succhi di verdura, frutta o bacche sono molto importanti nella dieta di un atleta. Sono in grado non solo di dissetarsi dopo allenamenti intensi, ma anche di ricostituire le riserve di tutte le vitamine essenziali.
Innanzitutto i succhi, soprattutto quelli a base di frutti gialli o arancioni, contengono molto carotene, inoltre sono ricchi di:
- vitamina C;
- acido nicotinico;
- acido ascorbico;
- vari amminoacidi.
In generale, assolutamente qualsiasi succo contiene un certo insieme di alcuni microelementi utili. Il vantaggio di una tale bevanda, a differenza della frutta fresca, è nella migliore digeribilità degli elementi di una forma liquida rispetto a quella solida. La moderna produzione permette alla lavorazione di preservare la maggior parte delle vitamine contenute nelle verdure crude e nella frutta. Ma sorge sempre la domanda: l'uso del succo o dannoso?
L'uso sistematico dei succhi può migliorare il funzionamento di molti sistemi corporei, poiché queste bevande:
- normalizzare il metabolismo;
- rafforzare le proprietà immunitarie, proteggendo dalla penetrazione delle infezioni;
- agire come antidepressivi, calmando il sistema nervoso in situazioni di stress;
- migliorare il processo di assimilazione del cibo attivando il lavoro delle ghiandole digestive.
Questo indicatore è molto importante per i bodybuilder, specialmente durante il periodo di aumento di peso, quando è necessario mangiare grandi quantità di alimenti proteici.
A causa della presenza di sali di potassio, molti tipi di succhi aiutano a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo e, di conseguenza, a ridurre il gonfiore, che ha anche un effetto positivo sull'aumento della massa muscolare magra. Il contenuto di fibre migliora la motilità intestinale, ma in grandi quantità può avere un effetto lassativo.
Quale succo scegliere?
I succhi sono importanti nella dieta dell'atleta, non solo possono dissetarsi dopo un allenamento intenso, ma anche ricostituire le riserve di tutte le vitamine necessarie.
Certo, il succo non è una panacea: ricorda che è solo un prodotto alimentare. Ma c'è ancora un beneficio da esso, anche se non è visibile ad occhio nudo e non arriva all'istante.
Per gli atleti, è importante scegliere succhi con un alto contenuto di fruttosio e un minimo, o meglio, con una completa mancanza di saccarosio. Studi ripetuti hanno confermato le informazioni secondo cui il saccarosio contribuisce alla crescita del grasso corporeo, all'accumulo di colesterolo cattivo e allo sviluppo di molte malattie cardiovascolari. Pertanto, i succhi sani si basano sul fruttosio, la dolcezza propria del frutto. Ad esempio, il succo di mela contiene quattro volte più fruttosio del saccarosio, mentre il succo di ciliegia ne contiene 15 volte di più. Per le persone che osservano la loro dieta, è molto importante conoscere la risposta: "Succhi: benefici e danni?".
La necessità di succhi aumenta nel periodo invernale-primaverile, quando la scelta di frutta fresca è minima e l'apporto di vitamine nel corpo è praticamente esaurito dall'estate. Se parliamo della scelta tra succo confezionato e appena spremuto, il vantaggio spetta al secondo. Nonostante la conservazione di molti nutrienti nel prodotto confezionato, al momento del trattamento termico, alcune vitamine e microelementi evaporano. Una bevanda appena preparata deve essere bevuta subito dopo la sua preparazione, entro mezz'ora. Fu in quel momento che tutte le sostanze utili erano concentrate in esso.
I danni del succo naturale
Oltre ai benefici, che sono ovviamente significativi, c'è anche il danno. Nelle versioni confezionate della produzione di massa, esiste la possibilità di aggiunta di conservanti per aumentare la durata di conservazione del prodotto.
Se parliamo di succhi fatti in casa, dopo mezz'ora dalla ricerca del succo appena preparato senza sterilizzazione e trattamento termico, aumenta la probabilità di formazione di vari batteri e microrganismi dannosi. In produzione questa possibilità è esclusa.
È importante notare che il danno può essere causato non solo dalla violazione degli standard di cottura, ma anche dall'assunzione prolungata di un tipo di succo. Ad esempio, alte dosi di succo di carota possono innescare lo sviluppo di ittero a causa del suo alto contenuto di beta-carotene. Il succo di melograno è difficile per lo stomaco, specialmente le persone che soffrono di ulcere o gastrite possono notarlo. Non assumere farmaci con succhi di agrumi, poiché perdono le loro proprietà. E l'assunzione di succhi a stomaco vuoto può provocare un aumento dell'acidità, corrodendo così le pareti dello stomaco.
Succo naturale - composizione
Nonostante gli svantaggi esistenti, l'uso corretto dei succhi, senza abusi, presenta molti più vantaggi. Per quanto riguarda i benefici specifici per gli atleti, consiste nell'ingestione dei seguenti elementi nell'organismo:
- Carotene - favorisce la crescita muscolare migliorando la sintesi proteica, inoltre aumenta il contenuto di glicogeno nell'organismo, che è una riserva energetica per l'attività fisica.
- tiamina - questo oligoelemento migliora il trasporto di ossigeno, partecipa al processo di crescita cellulare e alla produzione di proteine.
- riboflavina - Questo elemento è coinvolto nei processi metabolici del glucosio e delle proteine, nonché nell'ossidazione degli acidi grassi.
- Cianocobalamina - regola il contenuto della quantità di carboidrati.
- Vitamina C - accelera i processi rigenerativi nelle cellule, aumenta il tono generale, equilibra il lavoro del sistema nervoso e protegge l'organismo dagli effetti dei radicali liberi.
- Un acido nicotinico - aiuta ad abbassare il livello di colesterolo dannoso, partecipa alla regolazione del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, ai processi di biosintesi.
Qualsiasi prodotto è buono con moderazione. Sistematico, ma in piccole quantità, l'uso di succhi di verdura, frutta o bacche può migliorare le condizioni generali del corpo, dare forza ed energia, senza causare effetti collaterali.
Video sui succhi naturali:
