Vuoi sfamare la tua famiglia con un pasto gustoso e sano? Allora sei nel posto giusto. Propongo di cucinare una ricetta per la casseruola più tenera e ariosa di zucca e mele.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per qualche ragione, i piatti di zucca sulle nostre tavole prendono immeritatamente gli ultimi posti. Ma la zucca è una vera dispensa della salute. Questo utile ortaggio contiene molte importanti vitamine e minerali di cui il nostro corpo ha tanto bisogno, soprattutto in inverno. Inoltre contiene il tanto necessario potassio, ferro e carotene. Puoi cucinare un'ampia varietà di piatti da questa cultura vegetale. Oggi però voglio soffermarmi sulla casseruola, che non richiede molto tempo di cottura.
Una casseruola è una combinazione di cibi sminuzzati che vengono cotti nel forno e la casseruola di zucca non fa eccezione. Sarà mangiato con grande piacere da grandi e piccini. Tuttavia, per innamorarsi di questo piatto, dovresti provare diverse ricette per scegliere la tua versione da un numero enorme di esse.
La zucca si sposa bene con ricotta, mele, arance, latte, uova, semole di riso, miglio, funghi, formaggio, patate, pancetta e albicocche secche. Sono adatte anche varie spezie, come cumino, pepe, rosmarino e miscele orientali. Poiché il gusto della zucca stessa è piuttosto delicato, si armonizzerà perfettamente con l'aglio e gli aromi luminosi delle erbe. Non abbiate paura di sperimentare con gli ingredienti…
- Contenuto calorico per 100 g - 107 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Zucca - 200 g
- Mele - 2-3 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Semolino - 3 cucchiai
- Zucchero - 3 cucchiai o da gustare
- Burro - 50 g
- Sale - un pizzico
Preparare una casseruola di zucca e mele
1. Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti medi e far bollire per 20 minuti finché sono teneri.
2. Quindi scolare l'acqua e macinare la zucca con una cotta o macinarla con un frullatore.
3. Lavare le mele, rimuovere il torsolo con un coltello speciale, tagliare la pelle e grattugiare la polpa su una grattugia grossa.
4. Unire la purea di zucca alle mele grattugiate e aggiungere lo zucchero, il sale, il semolino e il burro ammorbidito.
5. Mescolare la miscela di zucca fino a che liscio.
6. Guida le uova in un comodo contenitore.
7. E con un mixer, sbattili in una massa bianca soffice e ariosa finché non raddoppiano di volume.
8. Aggiungere le uova sbattute al composto di zucca e mele e mescolare bene.
9. Foderare una teglia con carta da forno e ungerla con il burro.
10. Versaci dentro la massa di zucca.
11. Riscaldare il forno a 200 gradi e cuocere la casseruola per 30 minuti. Poi lasciate raffreddare bene, togliete dallo stampo, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Guarda anche una video ricetta su come preparare uno sformato di zucca e mele:
