I fine settimana sono un ottimo momento per esperimenti culinari, quando puoi coccolare la tua famiglia e fare una piccola festa. Prepariamo deliziose frittelle in acqua con pere fritte. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I pancake con ripieno di frutta sono una grande opportunità per combinare i tuoi sapori preferiti in un piatto e accontentare i tuoi cari. Il ripieno di frutta è una delle opzioni veloci, economiche e deliziose. Scegli la tua frutta preferita secondo i tuoi gusti e crea la tua versione del ripieno. In estate è disponibile frutta fresca di stagione. Per esaltarne il gusto, la frutta viene caramellata in padella con una piccola quantità di zucchero, burro e, volendo, spezie a piacere. Per questo, non sono adatte solo le pere, ma anche mele, pesche, albicocche, prugne. Puoi fare un piatto di frutta. Mela, banana e pera stanno molto bene insieme. Oppure pesca con albicocche e prugne. Puoi mescolare ananas e kiwi per un gusto esotico. Ottime anche le pesche con le mele e un pizzico di zucchero vanigliato.
Se lo si desidera, macinare la frutta fritta in un frullatore fino a ottenere una purea. La composizione di frutta viene avvolta in una frittella dolce e servita. Per un dilettante, aggiungi un po 'di sciroppo, caramello, salsa di panna, una pallina di gelato, panna … È semplicemente impossibile staccarsi da una tale delicatezza! Tali frittelle vengono consumate in qualsiasi momento della giornata: a colazione, pranzo e cena. Ebbene, se non avete la frutta, per una farcitura dolce vanno bene marmellata di frutti di bosco o di frutta, miele, latte condensato, sciroppo d'acero, pasta di arachidi e sesamo…
- Contenuto calorico per 100 g - 285 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1 cucchiaio. Acqua - 2 cucchiai.
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 3 cucchiai o da gustare
- Pere - 3 pezzi
- Burro - 20 g
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Uova - 1 pz.
Cuocere passo passo le frittelle in acqua con pere fritte, ricetta con foto:
1. In una ciotola per impastare i pancake, versare acqua potabile e aggiungere olio vegetale. Puoi usare acqua minerale o qualsiasi altro liquido. Ad esempio, latte, kefir, birra, succo di frutta.
2. Sbattere un uovo in una ciotola di acqua e burro.
3. Aggiungere lo zucchero con un pizzico di sale e frullare fino a formare una base liscia e liquida.
4. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine in una ciotola con una massa liquida.
5. Usa una frusta o un frullatore per impastare l'impasto in modo che non ci siano grumi. Potrebbe essere necessaria più o meno farina, a seconda della sua viscosità. Pertanto, aggiungilo in porzioni per non esagerare. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una panna acida molto liquida. Anche se l'impasto può essere più spesso. Più è sottile, più sottili saranno i pancake, rispettivamente, e viceversa: più spesso - più spesso.
6. Scaldate bene la padella e spennellate il fondo con olio o grasso prima di infornare il primo pancake. Con un mestolo versate l'impasto e versatelo nella padella. Giralo per stendere l'impasto in un cerchio.
7. Friggere il pancake su entrambi i lati a fuoco medio fino a doratura.
8. Mentre i pancake sono fritti, prepara il ripieno di frutta. Sciogliere il burro in un'altra padella.
9. Lavare e asciugare le pere, togliere il torsolo con i semi e tagliarle a fette. Mandateli nella padella con il burro.
10. Condirli con lo zucchero e friggere su tutti i lati a fuoco medio fino a doratura. La consistenza del frutto deve rimanere soda, quindi fai attenzione a non frullarlo.
Servite le frittelle calde già pronte in acqua con le pere fritte, che mettete al centro del foglietto o adagiate su un piatto accanto.
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