Pere arancioni piccanti, cosa c'è di più gustoso? Forse erano appena cotti nel caramello. Ma oggi vi presenterò una ricetta per fare le pere con un'arancia.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Come tutti i dessert gourmet, questa prelibatezza è di origine francese. Le pere agli agrumi sono una delle varianti della produzione delle pere Beaujolais, dove il frutto viene stufato a lungo nel vino rosso. Ma questa ricetta ha anche un gusto eccezionale e non è inferiore nelle sue proprietà aromatiche. Nel succo d'arancia, il frutto si rivela da un lato completamente nuovo e inaspettato. L'agrume lo rende frizzante e luminoso. Un tale dessert darà a tutti le calorie necessarie e le emozioni positive. Inoltre, un tale dessert può essere servito non solo con un tavolo dolce, ma anche come contorno per un piatto di carne. Del resto, l'accostamento della carne con il caramello dolce è sempre ottimo.
Puoi cucinare il piatto tutto l'anno, perché questo ortaggio non ha stagione ed è in vendita tutto l'anno. Questo piatto è preparato per ogni occasione, sia per una colazione leggera che per una cena leggera. Inoltre, questa prelibatezza decorerà perfettamente qualsiasi tavola festiva e diventerà ancora più squisita sotto un bicchiere di vino. Pertanto, vizia te stesso e i tuoi cari con un dessert così straordinario! Il gusto succoso e l'aroma delle pere li faranno sicuramente impazzire.
- Contenuto calorico per 100 g - 42 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Pera - 1 pz.
- Arancione - 0,5 pezzi
- Miele - 1 cucchiaio
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Burro - 15 g per friggere
Cucinare le pere piccanti all'arancia
1. Lavate le pere sotto l'acqua corrente, asciugatele con della carta assorbente e privatele del nocciolo con un apposito coltello. Tagliateli a spicchi in 6-8 porzioni, a seconda della grandezza. I pezzi non devono essere molto piccoli, altrimenti le pere non manterranno la loro forma, si afflosciano e si insinuano nella padella. Per lo stesso motivo, non dovrebbero essere sbucciate.
2. Metti la frutta in una ciotola profonda. Conditeli con miele, succo d'arancia e mescolate bene. Per fare questo, lavare l'arancia, tagliare la parte desiderata e spremere il succo direttamente sulle pere.
3. Sul fornello, accendi il fuoco medio e mettici sopra una padella. Mettere il burro in una padella e farlo sciogliere. Non surriscaldare l'olio, altrimenti inizierà a fumare e le pere avranno un sapore di bruciato.
4. Invia le pere nella padella per friggere.
5. Cospargere le pere con la cannella in polvere e friggerle da entrambi i lati per circa 2 minuti ciascuna. Se volete una crosta più croccante, tenete la frutta sul fuoco per circa 10 minuti. Servite il dolce finito subito dopo la cottura, perché sono deliziosi quando sono caldi. Se lo desideri, puoi aggiungere della panna montata o un paio di palline di gelato al momento di servire.
Guarda anche la video ricetta per fare le pere caramellate:
