Le salamoie al pomodoro sono una pasticceria nota e diffusa degli anni '90. Oggi è un po' dimenticato, quindi vi propongo di riproporre la ricetta, ricordare questo dolce e cucinarlo.
Contenuto:
- Informazioni sui benefici della salamoia
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Nonostante l'enorme selezione di pasticcini moderni deliziosi e dolci che sono diventati parte della nostra dieta quotidiana, a volte vogliamo tornare a ricette semplici e collaudate. Uno di questi è questo biscotto, che può essere cucinato non solo in forno, ma anche nel microonde. Inoltre, puoi sperimentare costantemente questi biscotti aggiungendo una varietà di additivi come semi di papavero, noci, semi di sesamo, cannella, cocco e altri alimenti.
Questi biscotti sono preparati dalla composizione minima degli ingredienti. Ma, nonostante questo, risulta essere tenerissimo, friabile, rubicondo, croccante e fondente in bocca. Questi biscotti, forse, possono essere definiti uno dei prodotti da forno più economici cotti in salamoia, e la salamoia può essere non solo pomodoro, ma anche cetriolo, zucca, ecc. Il sottaceto stesso.
Informazioni sui benefici della salamoia
Il sottaceto è un prezioso prodotto vegetale che viene utilizzato come rimedio efficace per i postumi di una sbornia. Consumandolo, l'organismo riceve i sali mancanti di potassio, magnesio e vitamina C. Inoltre, la salamoia viene utilizzata come rimedio contro lo scorbuto. E se la salamoia viene congelata a cubetti, fungerà da eccellente prodotto cosmetico per la cura della pelle. Un impacco di salamoia aiuterà ad alleviare il dolore da contusioni, distorsioni e infiammazioni delle articolazioni.
- Contenuto calorico per 100 g - 335 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 15 minuti per impastare, 1 ora per raffreddare l'impasto, 15 minuti per cuocere
Ingredienti:
- Farina di frumento - 250 g
- Zucchero a piacere
- Pomodoro sott'aceto - 150 g
- Olio vegetale raffinato - 3-4 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Soda - 0,5 cucchiaini
Biscotti al pomodoro
1. Versare la salamoia di pomodoro e l'olio vegetale raffinato in un contenitore per impastare l'impasto. Aggiungere sale, zucchero, bicarbonato di sodio e mescolare per distribuire uniformemente il cibo.
2. Aggiungi la farina.
3. Lavorare l'impasto finché non smette di attaccarsi alle mani ed è elastico. Se non c'è abbastanza farina, aggiungine un po ', ma non esagerare in modo che l'impasto non risulti molto ripido.
4. Avvolgere l'impasto con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora o in freezer per 15 minuti.
5. Quindi stendere la pergamena per la cottura, adagiarvi sopra l'impasto e con l'aiuto di un mattarello stenderlo in uno strato sottile di circa 3-5 mm di spessore.
6. Spremi i biscotti futuri sull'impasto usando una forma culinaria speciale o un normale bicchiere. Stendere la pasta rimasta dopo il taglio e spremere nuovamente i biscotti. Su una teglia, adagiate i biscotti sulla stessa pergamena su cui avete arrotolato la pasta. Preriscaldare il forno a 200 gradi e inviare i biscotti a cuocere per 10-15 minuti. Servire con una tazza di tè appena fatto o un bicchiere di latte.
Guarda la video ricetta per fare i biscotti in salamoia:
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