Congelare i pomodori ad anelli per l'inverno ti permetterà di avere sempre a portata di mano un prodotto pizza sano. Inoltre, questo è un notevole risparmio di denaro durante l'inverno. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Continuando il tema della preparazione di frutta e verdura per l'inverno, ti dirò come preparare i pomodori surgelati con gli anelli di pizza. Questo è un semilavorato molto conveniente, perché in inverno, non devi spendere soldi per acquistare pomodori freschi, quando sono piuttosto costosi. Inoltre, i pomodori surgelati non sono adatti solo per la pizza. Possono essere utilizzati per zuppa, borscht, spezzatino, arrosto, spezzatino, ecc.
Vale la pena notare che i pomodori contengono una grande quantità di minerali, vitamine e altre sostanze curative di cui il nostro corpo ha bisogno. E il vantaggio principale dei pomodori surgelati è che le verdure conservano la massima quantità di elementi utili, pur mantenendo lo stesso gusto fresco. Tuttavia, è importante per la raccolta scegliere solo frutti interi e maturi senza la presenza di parassiti all'interno e segni di malattie. La preferenza dovrebbe essere data a una varietà di pomodori a buccia sottile. Non è necessario acquistare pomodori grandi, scegliere frutti medi o piccoli.
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- Contenuto calorico per 100 g - 20 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 20 minuti di lavoro attivo, 2-3 ore per il congelamento
Ingredienti:
Pomodori - qualsiasi quantità, qualsiasi tipo e colore
Cucinare passo dopo passo i pomodori surgelati con anelli di pizza, ricetta con foto:
1. Lavare i pomodori con acqua fredda, asciugarli con carta assorbente e tagliarli ad anelli di circa 5 mm di spessore. Prendete pomodori elastici e densi, perché quando si tagliano varietà morbide, tutto il succo uscirà.
2. Avvolgere la tavola con pellicola trasparente in modo che i frutti congelati possano essere facilmente rimossi e disporre gli anelli di pomodoro in modo che non si tocchino.
3. Invia i pomodori al congelatore, accendi la temperatura -23 ° C e la modalità "shock freeze". Quando i pomodorini congelati saranno completamente congelati con gli anelli per pizza, toglieteli dal tagliere, riponeteli in un comodo contenitore per la conservazione (contenitore di plastica con coperchio/busta ermetica) e inviateli al congelatore per un'ulteriore conservazione. Mantenere la temperatura in congelatore non superiore a -15°C, quindi i pomodori possono essere conservati fino al prossimo raccolto per circa 10 mesi. Se la temperatura è più alta, conservare il pezzo per non più di sei mesi.
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