Insalata deliziosa, ariosa e fresca per una cena romantica con cavolo cinese, gamberi e bastoncini di granchio. Cucinare è semplice e facile, e grazie alle foglie di cavolo ondulate, ne ottieni molto. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Ci sono un numero enorme di insalate e una è migliore dell'altra! Sono tutti degni di essere cucinati, quindi non ci resta che scegliere i nostri preferiti! Oggi impareremo la ricetta dell'insalata di cavolo alla pechinese, bastoncini di granchio e gamberi. Questo è un vero magazzino di vitamine e minerali. Il cavolo di Pechino, noto anche come cavolo cinese, contiene fibre alimentari che hanno un effetto benefico sulla funzione intestinale. Un vegetale è un magazzino di vitamina C. I gamberi con bastoncini di granchio non sono solo una prelibatezza, ma anche un prodotto ipocalorico e facilmente digeribile. La carne di gambero contiene potassio, calcio, zinco, iodio, fosforo, zolfo. La combinazione di questi componenti è molto gustosa, appetitosa e salutare.
Una tale insalata farà rivivere non solo la tavola di tutti i giorni, ma anche qualsiasi vacanza. Si abbina a qualsiasi contorno, ideale per patate e pasta. Il cavolo alla pechinese con bastoncini di granchio e gamberetti può essere migliorato e dato un nuovo sapore. Ad esempio, puoi aggiungere formaggio a pasta dura o morbida, pinoli o semi di sesamo, avocado o cetriolo, coriandolo o olive e molto altro. È inoltre possibile gustare i piatti con una varietà di condimenti. Va notato che questa è un'insalata a basso contenuto calorico. Ma a differenza di altre ricette dietetiche per la perdita di peso, questa insalata è deliziosa e festosa.
Vedi anche Come preparare cavoli alla pechinese, mele e insalata di pollo.
- Contenuto calorico per 100 g - 126 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 4-5 foglie
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Gamberi bolliti surgelati - 150 g
- Sale - pizzico o a piacere
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Senape in grani - 1 cucchiaino
- Bastoncini di granchio - 4-5 pezzi
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, gamberi e bastoncini di granchio, ricetta con foto:
1. Certo, è meglio acquistare gamberi crudi, non pelati e non cotti per la ricetta. Daranno un gusto inimmaginabile al piatto. Tuttavia, la maggior parte dei gamberetti andrà al guscio ed è abbastanza difficile trovarli in vendita. Potete acquistare i gamberi rosa sgusciati, questi sono già stati cotti, non dovreste riservirli con acqua bollente. Pertanto, acquista gamberi congelati in conchiglia.
I gamberi surgelati bolliti possono essere bolliti in acqua salata con spezie (alloro, pepe nero in grani, ecc.). Ma questo metodo è più adatto per l'uso indipendente. Per l'insalata di gamberetti, versate semplicemente sopra dell'acqua bollente, chiudete il coperchio e lasciate scongelare per 5-10 minuti.
2. Rimuovere la quantità necessaria di foglie di Pechino dalla testa di cavolo, lavarle, asciugarle bene con un tovagliolo di carta e tagliarle a strisce sottili.
3. Scongelare i bastoncini di granchio in modo naturale a temperatura ambiente senza usare il forno a microonde. Togliete loro la pellicola di avvolgimento e tagliateli a cubetti.
4. Quando i gamberi si saranno sciolti, sgusciateli e privateli della testa.
5. Unisci il cavolo con i gamberetti e i bastoncini di granchio in un'insalatiera.
6. Aggiungere agli alimenti la salsa di soia, la senape, l'olio d'oliva e un pizzico di sale.
7. Condisci l'insalata con cavolo cinese, gamberi e bastoncini di granchio. Fate raffreddare in frigorifero per 15 minuti e servite.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di gamberi e granchi.
