L'insalata con aglio orsino, gamberi e uova in salsa di senape di soia è perfetta per una cena leggera ma nutriente. Ti suggerisco di familiarizzare con la ricetta per un delizioso piatto primaverile e sano. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Mentre la stagione dell'aglio orsino continua, propongo di fare una ricetta originale: un'insalata con aglio orsino, gamberi e uova in salsa di senape di soia. Il piatto con aglio orsino piacerà a tutti gli amanti delle giovani erbe fresche. La ricetta è molto semplice e, soprattutto, il sapore pungente dell'aglio orsino dona un suono completamente nuovo ai piatti ordinari.
Gli aglio orsino in una ricetta possono essere il componente principale di un piatto o essere solo un'aggiunta. A seconda di ciò, dipende la sua quantità nell'insalata. In questa ricetta, l'aglio selvatico gioca un ruolo importante e gamberetti e uova lo completano. Le uova aggiungono tenerezza e i gamberi aggiungono raffinatezza e fascino. Si scopre un'insalata vitaminica piccante, che può essere servita da sola, messa su pane tostato e riempita di cestini. Tuttavia, poiché l'aglio selvatico ha il sapore della cipolla con un sapore di aglio, puoi preparare insalate con una varietà di prodotti che vengono utilizzati con l'aglio. Questi possono essere bastoncini di granchio, cavolo cinese, barbabietole, formaggio fuso, ecc.
Condiremo l'insalata con una salsa a componente complessa a base di olio d'oliva, salsa di soia e senape in grani. Con questa salsa l'insalata risulta tenera e leggera. Ma puoi usare panna acida o yogurt naturale per condire. L'insalata sarà altrettanto deliziosa.
Guarda anche come preparare un'insalata di aglio orsino, cavolo cinese, feta e uova
- Contenuto calorico per 100 g - 192 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ramson - grappolo medio
- Formaggio fuso - 100 g
- Senape in grani francese - 1 cucchiaino
- Sale - pizzico o a piacere
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Uova sode - 1 pz.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Gamberi bolliti surgelati - 100 g
Preparazione passo passo dell'insalata con aglio orsino, gamberi e uova in salsa di senape di soia, ricetta con foto:
1. Lavare le foglie di aglio orsino e asciugarle bene con carta assorbente. Quindi tagliare a strisce sottili e inviare in un contenitore profondo.
2. Tagliare il formaggio fuso a cubetti o grattugiare su una grattugia grossa, a piacere.
3. Bollire le uova in anticipo e raffreddare bene. Quindi sbucciatele e tagliatele a pezzi medi.
4. Versare i gamberi bolliti congelati con acqua bollente per scongelarli. Non è necessario cucinarli, perché sono già bolliti. Quindi tagliare la testa, togliere il guscio e aggiungere a tutti gli alimenti.
5. Preparare la medicazione. Per fare questo, unire l'olio d'oliva con la salsa di soia e la senape in un piccolo contenitore. Sbattere il cibo con una forchetta fino a che liscio.
6. Condire il cibo con la salsa.
7. Condire l'insalata con aglio orsino, gamberi e uova in salsa di senape di soia. Assaggiate e aggiustate di sale se necessario. Dal momento che il sale potrebbe non essere affatto necessario. salsa di soia già salata.
Guarda anche una video ricetta su come preparare l'insalata di aglio orsino con l'uovo.
