Come fare i ghiaccioli in casa? TOP 5 ricette con foto. Segreti e consigli. Video ricette.
Nel bel mezzo delle giornate calde, spesso pensiamo a bibite fresche e gelati. Nella calura estiva, qualsiasi deodorante per ambienti si rivelerà un paradiso! E se è ancora agrodolce, fragrante gelato alla frutta senza un grammo di chimica, allora una tale delicatezza non solo rinfrescerà, ma darà anche una carica di vivacità e freschezza. In questa recensione impareremo diverse ricette per fare in casa il gelato alla frutta solo con ingredienti naturali. Questo è uno spazio enorme per la sperimentazione gastronomica. Puoi provare un'infinita varietà di abbinamenti con sapori originali e insoliti. Inoltre, non è difficile cucinare da soli una prelibatezza fredda.
Come fare i ghiaccioli: segreti e consigli
- Puoi preparare ghiaccioli a base di succo, frutta e bacche fresche o congelate, tè, caffè e altre bevande alla frutta.
- Il sapore più gustoso e ricco sarà il ghiaccio dal succo con polpa o dalla purea di frutta. Il gelato ottenuto dal succo filtrato risulta essere più trasparente, ma anche più denso.
- I ghiaccioli sono più gustosi se aggiungi dei latticini. Ad esempio, yogurt naturale, latte di noci o latte di cocco. Puoi anche aggiungere frutta intera o fette di bacche.
- Il gelato alla frutta più semplice si ottiene da un prodotto o da un mix (due o tre). Quindi gli ingredienti dovrebbero essere idealmente combinati tra loro.
- Per il gelato alla frutta, il liquido che preferisci è congelato attorno al bastoncino. Questi possono essere stampi speciali per ghiaccioli. Puoi sostituirli con normali bicchieri di plastica, al centro dei quali inserisci i bastoncini di gelato.
- Inoltre, alcuni tipi di ghiaccio vengono preparati in piccoli vassoi per cubetti di ghiaccio.
- Quando versi il succo nei contenitori del congelatore, lascia 1-1,5 cm di spazio libero sul bordo. Perché quando si congela, il succo di frutta si espande e si espande.
- Puoi preparare ghiaccioli a strati con diversi ingredienti. Poi riempite gli stampini con il primo strato di succo, che andrà a ricoprire il gelato. E mettilo in freezer per 30-40 minuti, coperto con un coperchio. Quindi aggiungere un secondo strato e riporre in frigorifero per mezz'ora. Quindi continua ad aggiungere il numero desiderato di strati di spessore variabile.
- Gli stampini per gelato già pronti sono dotati di uno speciale coperchio in plastica. Quando usi le tazze, assicurati di coprire il trattamento con un coperchio e solo dopo invialo al congelatore.
- Il gelato viene congelato in media per circa 5 ore.
- Per rimuovere il gelato finito dagli stampini, lasciarlo per 5-10 minuti a temperatura ambiente. Quindi tira lentamente il bastoncino e i ghiaccioli si afferrano facilmente in mano. Per velocizzare il processo, immergete gli stampini in acqua tiepida per 15-20 secondi.
Vedi anche come servire la frutta su spiedini
Come fare i ghiaccioli con la frutta
Fare il ghiaccio fatto in casa con la frutta è abbastanza semplice. Ha un gusto e un aroma ricchi. Puoi cucinarlo da qualsiasi frutta (snocciolata) disponibile.
- Contenuto calorico per 100 g - 298 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Fragole - 570 g
- Limonata - 240 ml
- Zucchero - 100 g
- Scorza di limone - 2 strisce
Fare il gelato alla frutta dalla frutta:
- Unire in un pentolino acqua, zucchero e scorza di limone. Fate bollire e fate sobbollire per 1 minuto per sciogliere lo zucchero.
- Togliete la padella dal fuoco, lasciate raffreddare ed eliminate la scorza. Lo sciroppo di zucchero si conserva in frigorifero per circa una settimana.
- Lavate le fragole, eliminate il picciolo e mettetele nella ciotola di un robot da cucina.
- Frullate le bacche fino ad ottenere un composto omogeneo e unitele allo sciroppo di zucchero.
- Versare la massa di frutta dolce negli stampini e congelare per 10-12 ore.
Gelato alla frutta dal succo
Un dessert fresco e gustoso nella stagione calda non solo raffredderà, ma aggiungerà anche molte piacevoli sensazioni. Il gelato alla frutta placherà perfettamente la tua sete e ridurrà rapidamente la temperatura corporea. Inoltre, questo è un dessert ipocalorico che non aggiungerà chili in più.
Ingredienti:
- Succo di ciliegia - 750 ml
- Acqua - 250 ml
- Zucchero - 1, 5 cucchiai.
Preparare il gelato alla frutta dal succo:
- Versare l'acqua e lo zucchero in una casseruola. Far bollire e far sobbollire lo sciroppo per 1-2 minuti per sciogliere completamente lo zucchero.
- Lasciare raffreddare leggermente lo sciroppo a temperatura ambiente. Quindi aggiungere il succo di ciliegia ad esso.
- Mescolare il liquido e versare negli stampini.
- Invia i ghiaccioli dal succo a congelare nel congelatore.
Gelato - Gelato al Kiwi
Gelato al kiwi facile e veloce da preparare in casa. I bambini lo adorano soprattutto per la sua leggera acidità e il bel colore smeraldo. È anche molto utile perché una prelibatezza è preparata da prodotti naturali, senza additivi e coloranti.
Ingredienti:
- Kiwi - 3 pezzi
- Lime - 3 pezzi
- Succo di mela verde - 200 ml
Preparare il gelato al kiwi:
- Sbucciare il kiwi, lavarlo, asciugarlo e tagliarlo a fette.
- Sbucciare il lime e smontarlo a spicchi.
- Disporre il kiwi e il lime negli stampini da gelato.
- Versare il succo sulla frutta e inserire un bastoncino al centro.
- Trasferisci il ghiaccio al kiwi nel congelatore finché non si solidifica.
Gelato alla frutta dall'anguria
In una calda giornata estiva, i ghiaccioli all'anguria possono aiutare a rinfrescare. Anche se puoi sperimentare bacche e frutti, ottenendo nuovi gusti strabilianti. La cosa principale è che puoi essere sicuro dei benefici della composizione del gelato.
Ingredienti:
- Soda - 0,5 cucchiai.
- Lime - 1 pz.
- Miele - 3 cucchiai
- Anguria - 4 cucchiai. polpa a dadini
Preparare i ghiaccioli all'anguria:
- Versare la soda in un bicchiere e mescolare con un cucchiaio per rimuovere le bolle.
- Unire il bicarbonato di sodio con il miele e mescolare per scioglierlo completamente.
- Sbucciare il lime, spremere il succo e aggiungere al cibo.
- Rimuovere tutti i semi dalla polpa dell'anguria e tritare il frullatore fino a che liscio.
- Unire l'anguria con la soda e mescolare.
- Versare il composto di anguria nei contenitori e riporre in freezer a congelare.
Gelato alla frutta con frutti di bosco e yogurt
Usando la tua immaginazione, puoi creare rapidamente dei ghiaccioli freddi e deliziosi con frutti di bosco e yogurt. Il dolce fatto in casa risulta non solo gustoso, ma anche salutare, perché non contiene coloranti e conservanti.
Ingredienti:
- Fragola - 200 g
- Mirtilli - 200 g
- Zucchero - 200 g
- Yogurt magro naturale - 300 ml
Preparare il gelato alla frutta con frutti di bosco e yogurt:
- Lavate fragole e mirtilli e uniteli allo zucchero.
- Sbattere le bacche con un frullatore fino a che liscio.
- Sbattere lo yogurt magro con un mixer finché non diventa più soffice e spumoso e unire alla purea di frutta.
- Mettere la massa di frutta negli stampini e riporre in congelatore.
