TOP-4 ricette con foto su come preparare il pan di zenzero in inglese a casa. Consigli e segreti culinari. Video ricette.
I fragranti biscotti di panpepato ricordano l'infanzia, il giorno di San Nicola, il Capodanno e il Natale vengono immediatamente ricordati. La tradizione di cuocere il pan di zenzero per le feste esiste da almeno 300 anni, anche se da più di mille anni vengono sfornate in tutto il mondo. Inoltre, in tutti i paesi vengono preparati in modi diversi con l'aggiunta di vari componenti che migliorano il gusto e l'aroma dei prodotti. In Europa, il pan di zenzero inglese ha guadagnato un'ampia popolarità. Scopriamo la TOP-4 delle ricette più deliziose per la loro preparazione per la tavola festiva.
Consigli e segreti culinari
- All'impasto del pan di zenzero vengono aggiunti vari additivi che ne modificano il gusto. Il miele è più spesso usato. Ma non meno popolari sono i biscotti di panpepato con l'aggiunta di zenzero. Oltre a questi additivi, vengono utilizzate noci, frutta secca, frutta candita, cioccolato, pimento, chiodi di garofano,
- noce moscata, cannella e altre spezie.
- I biscotti di panpepato si conservano per un mese in una scatola sotto un coperchio a temperatura ambiente. Va tenuto presente che il miele naturale (non chimico) è un ottimo conservante. Pertanto, i prodotti da forno con esso possono essere conservati a lungo. Inoltre, dopo una settimana di conservazione, il pan di zenzero acquisirà ancora più gusto e aroma.
- Il pan di zenzero è preparato non solo per mangiare, ma anche per decorare l'albero di Capodanno, che è particolarmente apprezzato dai bambini. Per fare ciò, prima di infornare, praticare un piccolo foro nei prodotti utilizzando un tubo da cocktail, nel quale inserire poi uno spago nella cottura finita.
- La forma del pan di zenzero può essere non solo rotonda, quadrata o ovale. Utilizzare per cuocere bellissime forme sotto forma di persone divertenti, case, fiocchi di neve, stelle, campane e altri accessori che sono elementi delle fiabe europee.
- Per decorare il pan di zenzero inglese, usano la classica glassa di zucchero, limone o cioccolato. Fanno anche pan di zenzero dipinto, come una vera opera d'arte.
Ricetta inglese per pan di zenzero con miele
L'aggiunta di zenzero all'impasto di pan di zenzero migliorerà il gusto del prodotto finito, dal quale il pan di zenzero diventerà nobile e raffinato. Ecco perché le torte di panpepato e miele hanno guadagnato un'ampia popolarità in tutto il mondo e sono diventate una vera prelibatezza festiva.
- Contenuto calorico per 100 g - 398 kcal.
- Porzioni - 30
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Miele - 350 g
- Zucchero - 200 g
- Mandorle tritate - 1 cucchiaio.
- Frutta candita tritata - 50 g
- Noce moscata grattugiata - sulla punta di un coltello
- Cannella tritata - 2 cucchiaini
- Scorza di limone - mezzo frutto
- Chiodi di garofano macinati - a piacere
- Soda - un pizzico
- Farina - 500 g
- Succo di limone - 3 cucchiai
- Rum - 1 cucchiaio
- Zucchero a velo - 200 g
Cucinare il pan di zenzero con lo zenzero secondo la ricetta inglese:
- Scaldare il miele con lo zucchero sul fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.
- A questa massa aggiungere gradualmente mandorle tritate, canditi, spezie (cannella, noce moscata, chiodi di garofano, scorza di limone) e rum.
- Aggiungere la soda schiacciata con il succo di limone (1 cucchiaino), aggiungere gradualmente la farina e impastare l'impasto.
- Stendere l'impasto finito in uno strato sottile, ritagliare con stampini speciali e adagiare su una teglia unta.
- Invia i biscotti di panpepato a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
- Preparare la glassa con zucchero a velo e succo di limone, mescolare il cibo e ricoprire il pan di zenzero.
Pan di zenzero inglese con frutta candita
Il pan di zenzero è diventato estremamente popolare in tutta Europa. E l'aggiunta di frutta candita conferisce ulteriore gusto e aroma. Dai ai pan di zenzero inglesi un'intricata forma a spina di pesce o a stella per un look festivo.
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Margarina - 125 g
- Zucchero - 175 g
- Mandorle pestate - 3 semi
- Una miscela di spezie (zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata) - 2 cucchiaini
- Sale - un pizzico
- Frutta candita - 75 g
- Farina - 500 g
- Soda - 0,5 cucchiaini
Cucinare il pan di zenzero inglese con frutta candita:
- Sciogliere la margarina sul fuoco, aggiungere le uova, lo zucchero e mescolare accuratamente. Aggiungi le mandorle schiacciate alla massa.
- Mescolare la miscela di spezie, sale, farina, soda e aggiungere gradualmente tutto alla massa liquida.
- Lavorare bene l'impasto, modellarlo in biscotti rotondi di panpepato del diametro di circa 5 cm e adagiarli su una teglia unta.
- Invia i biscotti inglesi di panpepato con frutta candita a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Pan di zenzero natalizio inglese classico
I biscotti di panpepato in Europa sono lo stesso simbolo del Natale in quanto abbiamo l'insalata Olivier per il nuovo anno. Si cucinano in casa, si vendono nei negozi, nei mercatini di Natale e si regalano ai parenti. I biscotti di panpepato sono amati da tutti gli europei, ma hanno le loro radici in Inghilterra.
Ingredienti:
- Farina - 350 g
- Zucchero - 100 g
- Burro - 100 g
- Zenzero Candito - 50 g
- Zenzero macinato - 1 cucchiaino
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Miele - 3 cucchiaini
- Succo d'arancia - 50 ml
- Uova - 1 pz.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Cucinare il classico pan di zenzero di Natale inglese:
- Macinare lo zenzero candito con un frullatore fino a che liscio.
- Unire il succo d'arancia, lo zucchero, il miele, le uova e sbattere con un mixer.
- Aggiungere lo zenzero tritato (candito e macinato), la cannella, la farina, il lievito in polvere alla massa e impastare l'impasto. Formate una "palla" e mettete in frigo per mezz'ora.
- Stendere la pasta ad uno spessore di 4 mm, tagliare i biscotti a tacche arricciate e adagiare i pezzi di pasta su una teglia.
- Invia i biscotti a un forno riscaldato a 200 ° C per 10 minuti.
Pan di zenzero scozzese
Unisciti a tutta la famiglia e cuoci biscotti di pan di zenzero molto teneri, aromatici e moderatamente dolci con un ripieno di mele dolce.
Ingredienti:
- Burro - 50 g
- Latte - 100 ml
- Zucchero di canna - 200 g
- Miele - 150 g
- Farina - 500 g
- Sale - un pizzico
- Scorza di limone essiccata macinata - 0,5 cucchiaini
- Cacao in polvere - 1 cucchiaio
- Marmellata di mele - 200 ml
- Nocciole macinate - 50 g
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Soda - 15 g
Cucinare il pan di zenzero scozzese:
- Unire burro, latte, zucchero, miele e scaldare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Non portare a ebollizione.
- Unire tutti gli ingredienti secchi: farina, sale, cacao in polvere, nocciole macinate, cannella in polvere, soda, scorza di limone.
- Versare il composto secco nel composto latte-miele e impastare l'impasto morbido. Avvolgilo nella plastica e riponilo in frigorifero per 30 minuti.
- Stendete la pasta per fare due torte identiche e infornatele a 200°C per 12 minuti. Quindi raffreddare a temperatura ambiente.
- Spennellare una crosta con marmellata di mele e ricoprire con una seconda crosta sopra.
- Ungete la superficie del panpepato con l'eventuale glassa e tagliatelo a cubetti di 4-5 cm.
