Le insalate di barbabietola sono sempre sane e gustose. Inoltre, le loro varietà non possono essere contate. Ci sono molte varianti e ci sono molte tra cui scegliere. Oggi prepariamo l'insalata di barbabietole con formaggio, uvetta e noci.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le barbabietole sono un ortaggio per tutte le stagioni che si sposa bene con una varietà di cibi. Tutte le insalate con lei sono deliziose e nutrienti. Piace a molte persone, soprattutto agli amanti del cibo sano. La combinazione piccante di barbabietole e formaggio fuso aggiunge tenerezza al piatto e uvetta e noci danno un gusto unico. Inoltre, un piacevole bonus è la velocità e la facilità di preparazione.
Inoltre, le barbabietole sono un ortaggio molto utile. Contiene un grande magazzino di vitamine e minerali che sono benefici per la nostra salute. E il pigmento colorante che dà il vegetale ha un effetto antitumorale. E le noci con l'uvetta non restano indietro rispetto alle barbabietole. Contengono anche un'enorme quantità di sostanze utili a noi. Tuttavia, tutte le delizie dell'insalata sono innumerevoli. Inoltre, se guardi il tuo peso e la tua figura, o ti attieni a un digiuno, un pasto del genere diversificherà la tua tavola. Pertanto, se non hai preparato qualcosa di originale per molto tempo, assicurati di dare un'occhiata più da vicino a questa ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 133 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti per la preparazione dell'insalata, più il tempo per bollire e raffreddare le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Formaggio fuso - 100 g
- Uvetta - 30 g
- Noci - 50 g
- Olio vegetale - per condire
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare insalata di barbabietole con formaggio, uvetta e noci
1. Lavare le barbabietole e lessarle in acqua salata. Questo processo richiederà circa 2 ore, a seconda delle dimensioni del raccolto di radici. Dopo che la verdura è completamente fredda e fredda. A causa del fatto che viene dedicato molto tempo alla preparazione delle barbabietole, è consigliabile prepararlo in anticipo, ad esempio la sera.
Dopo la verdura, sbucciarla e tagliarla a cubetti con i lati di circa 6 mm. Ma puoi anche grattugiarlo su una grattugia grossa. È una questione di gusti.
2. Prima di preparare l'insalata, prima di tutto, lavare l'uvetta e versare acqua bollente in modo che si ammorbidisca e si gonfi.
3. Affettare il formaggio fuso come le barbabietole. Tuttavia, se hai grattugiato la verdura, grattugia anche il formaggio. Per rendere il formaggio più facile da tagliare, metterlo a bagno in freezer per circa 15 minuti.
4. Mettere le barbabietole, il formaggio fuso e le noci in un'insalatiera. Puoi pre-accendere le noci in una padella pulita e asciutta. Quindi saranno più gustosi, ma anche più nutrienti.
5. Inclinare l'uvetta su un setaccio per drenare l'acqua. Quindi tamponare con un tovagliolo di carta e aggiungere all'insalata.
6. Condire gli ingredienti con un pizzico di sale, coprire con olio vegetale e mescolare. Far raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti prima di servire.
7. Servire l'insalata finita in tavola in una bella ciotola o in un bicchiere trasparente.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di barbabietole con noci e formaggio.
