Composizione sana, gusto eccellente, basso contenuto calorico e una grande opportunità per perdere peso: insalata di barbabietole con uvetta e noci pecan. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole con uvetta e noci pecan
- Videoricetta
La barbabietola è la verdura più utile, che contiene molte vitamine e aiuta ad assimilare la vitamina B. La verdura è molto popolare alle nostre latitudini, il che è facilmente spiegabile. In primo luogo, gusto, in secondo luogo, benefici per la salute, in terzo luogo, accessibilità e budget. Un tale raccolto di radici si troverà sicuramente nei bidoni di ogni casalinga. E merita di più che essere solo un componente di una banale vinaigrette. Un ulteriore vantaggio della verdura è che da esso si ottengono deliziose insalate semplici per la tavola di tutti i giorni, e anche le barbabietole non andranno perse in una festa festiva. Troverà sempre i suoi ammiratori. E se aggiungi le noci con l'uvetta alla verdura, ottieni non solo un'insalata sana, ma anche molto gustosa.
Kohl ha iniziato a parlare dell'aggiunta di noci, vorrei segnalare questo fantastico prodotto. I medici raccomandano di includere più spesso le noci pecan nella dieta. contengono un complesso vitaminico completo e oligoelementi di cui il corpo ha bisogno. Le noci contengono acidi grassi polinsaturi e una sostanza carente: lo iodio, la cui mancanza è irta di conseguenze spiacevoli. Pertanto, le insalate con barbabietole e noci pecan sono particolarmente utili per le persone con una mancanza di un oligoelemento come lo iodio. Puoi usare qualsiasi salsa per condire, perché la maionese tradizionale non è un assioma. Prova a preparare condimenti per insalata salati e il piatto si aprirà in un modo nuovo. Miele, panna acida, limone, succo di frutta, tutti i tipi di oli: un'opportunità per andare oltre il solito gusto di un'insalata.
- Contenuto calorico per 100 g - 120 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire e raffreddare le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Formaggio fuso - 100 g
- Noce Pecan - 50 g
- Olio vegetale - per condire
- Uvetta - 50 g
Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole con uvetta e noci pecan, ricetta con foto:
1. Per prima cosa, versa dell'acqua bollente sull'uvetta per ammorbidirla. Lasciare riposare per 5 minuti, scolare e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda. Quindi asciugare con un tovagliolo di carta.
2. Fai bollire le barbabietole finché sono tenere e fredde. Il tempo di cottura va da 40 minuti a 2 ore. Dipende dalle dimensioni e dall'età del raccolto di radici. Quindi sbucciare la verdura e tagliarla a cubetti o a listarelle. Inoltre, le barbabietole possono essere cotte al forno in un foglio. Questo metodo aiuterà a preservare la quantità massima di sostanze nutritive nel vegetale.
3. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti. Se il formaggio è molto morbido mettetelo a bagno in freezer per 15 minuti. Diventerà più difficile e più facile da tagliare.
4. Combina tutti gli alimenti in una ciotola: barbabietole, uvetta, formaggio e noci. Puoi tagliare le noci pecan in pezzi più piccoli o lasciare intatti i chicchi.
5. Condire l'insalata di barbabietole con uvetta e noci pecan con olio vegetale, condire con sale, mescolare e servire. Si conserva bene in frigorifero per qualche giorno.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con barbabietole, noci e uvetta senza maionese.
