Un'insalata di bastoncini di granchio, cavolo cinese e uova in camicia sarà sempre d'aiuto quando devi preparare un piatto. Veloce, semplice, gustoso: la chiave di questa ricetta. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il cavolo di Pechino è famoso per le sue proprietà benefiche, motivo per cui viene spesso utilizzato nell'alimentazione dietetica. Pertanto, con lei, puoi mangiare insalate in quantità illimitate, anche seguendo una dieta. La cosa principale è prendere olio vegetale o yogurt magro invece della maionese. I vantaggi indiscutibili dei piatti alla pechinese includono il fatto che lo usano crudo, senza sottoporlo a trattamenti termici. Ciò riduce significativamente il tempo per la preparazione dei piatti da esso. Non avrai bisogno di più di 20 minuti.
Nonostante si consiglia di utilizzare il cavolo di Pechino nella ricetta, può essere sostituito con altre varietà: cavolo bianco, verza, cavolo rosso, cavoletti di Bruxelles. La cosa principale è esaminare attentamente l'aspetto in modo che il cavolo non sia rovinato o verminoso. È consentito un piccolo danno, ma dovrà essere tagliato. I bastoncini di granchio possono essere sostituiti con polpa di granchio. Si consiglia di acquistare il prodotto freddo, perché durante lo scongelamento perderà la sua succosità. Ma se i bastoncini sono congelati, dovrebbero essere scongelati correttamente. Non è possibile utilizzare un forno a microonde e acqua calda per questi scopi. Lo scongelamento dovrebbe avvenire in frigorifero, quindi la maggior parte del succo verrà conservata.
Vedi anche cucinare insalata con verdure, bastoncini di granchio, gamberetti e uova in camicia.
- Contenuto calorico per 100 g - 145 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 4 foglie
- Ravanello - 10 0g
- Sale - un pizzico
- Olio d'oliva - per condire
- Bastoncini di granchio - 4 pezzi
- Uova - 2 pezzi (1 pezzo per una porzione)
Preparazione passo passo dell'insalata di bastoncini di granchio, cavolo cinese e uova in camicia, ricetta con foto:
1. Dal cavolo cinese, rimuovere il numero richiesto di foglie e lavarle. L'intera testa di cavolo non ha bisogno di essere lavata, in modo che non appassisca e non le foglie abbiano perso la loro croccantezza. Quindi tagliare le infiorescenze a strisce sottili.
2. Sbucciare il ravanello e tagliarlo a strisce sottili o grattugiare su una grattugia grossa.
3. Sbucciare i bastoncini di granchio dalla pellicola di imballaggio e tagliarli a cubetti o strisce, a scelta.
4. Fai bollire l'uovo in camicia in un modo conveniente per te. Suggerisco di farlo nel microonde. Per fare questo, versare acqua potabile in un bicchiere e versare il contenuto dell'uovo. Invialo al microonde per 1 minuto a 850 kW. Se la potenza del dispositivo è diversa, regolare l'ora. È necessario che la proteina si coaguli e il tuorlo rimanga intatto.
5. Metti tutto il cibo in una ciotola, condisci con sale e olio vegetale e mescola. Quando l'uovo è sodo, scolare subito l'acqua calda, perché se il bollito rimane dentro, il calore lo cuocerà ulteriormente e il tuorlo potrebbe diventare un po 'denso.
6. Mettere l'insalata di verdure su un piatto da portata.
7. Quindi, metti il bollito in camicia caldo. Servite in tavola l'insalata di bastoncini di granchio, cavolo cinese e uova in camicia subito dopo la cottura. Poiché non è consuetudine cucinarlo per il futuro, tk. il bollito in camicia si raffredderà e il cavolo con il ravanello scorrerà e l'insalata diventerà acquosa, il che rovinerà l'aspetto.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con cavoli e bastoncini di granchio.
