La zuppa di spratti in salsa di pomodoro è una zuppa semplice e leggera che risulta molto soddisfacente e molto economica.
Contenuto della ricetta:
- Principi generali di cottura
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Principi generali di cottura della zuppa di spratti in salsa di pomodoro
Il pesce in scatola più comune verrà sempre in soccorso quando non c'è così tanto tempo per preparare un primo piatto sostanzioso e gustoso. Il costo dello spratto nel pomodoro è piuttosto economico e viene venduto in tutti i supermercati e negozi di alimentari.
La zuppa di spratti viene cotta in acqua, ma a volte in brodo vegetale. Un normale set di verdure di solito include: patate, carote e cipolle. Tuttavia, puoi anche aggiungere cavoli, pomodori, barbabietole, spaghetti o porridge. Poiché lo spratto in salsa di pomodoro è combinato con molti prodotti, puoi sempre sperimentarlo e inventare nuove ricette per preparare le tue zuppe.
In modo che la zuppa non risulti insipida, vengono inseriti tutti i tipi di spezie, erbe e condimenti. Oltre al sale e al pepe nero, puoi mettere piselli, basilico, aglio secco, ecc. Puoi aggiungere eventuali erbe fresche per decorare e rinfrescare la zuppa.
Il principio principale della cottura delle zuppe consiste nell'aggiungere gli ingredienti alla pentola in più fasi. Innanzitutto, vengono disposte le patate e, successivamente, viene inviata la frittura, se tale operazione viene eseguita. Successivamente, viene messo il resto dei prodotti, a seconda del momento della loro cottura, e il cibo in scatola stesso viene aggiunto nell'ultimo turno, poiché lo spratto è già pronto per l'uso e non richiede un trattamento termico prolungato. Puoi servire la zuppa con aglio, panna acida o pane di segale.
- Contenuto calorico per 100 g - 47 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Spratto in scatola in salsa di pomodoro - 1 lattina (240 g)
- Patate - 2 pezzi
- Spaghetti - 50 g
- Cipolle - 1 pz.
- Foglia di alloro - 2-3 pezzi
- Piselli pimento - 4-5 pz.
- Radice di sedano essiccata - 0,5 cucchiaini
- Garofano - 1 gemma
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
Cucinare la zuppa di spratti in salsa di pomodoro
1. Prima di tutto, prepara il cibo. Per fare questo, sbucciate le patate, sciacquatele sotto l'acqua corrente e tagliatele a cubetti di media grandezza. Sbucciare e lavare le cipolle. Rompi gli spaghetti in 4 pezzi uguali.
2. Ora metti le patate tritate, la cipolla, l'alloro, la radice di sedano essiccata, il pimento e il chiodo di garofano in una casseruola. Versate l'acqua e fate cuocere la zuppa dopo aver fatto bollire a fuoco basso fino a metà cottura delle patate. A fine cottura togliete la cipolla dalla padella e buttatela, dato che farà già il suo lavoro - darà via l'aroma e gusto. Tuttavia, se ti piace friggere la cipolla nella tua zuppa, allora cuocila e fai bollire le patate con le cipolle saltate.
3. Quando le patate sono a metà cottura, mandare gli spaghetti nella pentola a sobbollire.
4. Mentre il cibo cuoce, apri il barattolo di spratto in salsa di pomodoro.
5. Prova patate e spaghetti. Se sono quasi pronti, invia lo spratto nella padella. Lasciar cuocere la zuppa con tutti gli ingredienti per circa 2-3 minuti. Successivamente, il piatto può essere servito immediatamente.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la zuppa di spratti in salsa di pomodoro.
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