Storia dell'origine, differenze tra fragole di bosco e di giardino. Descrizione, caratteristiche biologiche, tradizioni. 30 fatti interessanti.
Le fragole sono una bacca gustosa e salutare che era nota agli antichi greci, che la usavano per curare le malattie respiratorie. Ora non è più possibile stabilire con certezza dove si stabilirono nel mondo i cespugli rachitici con foglie tondeggianti e steli sottili che digradano al suolo. Ma è difficile trovare una persona che non abbia mai mangiato una bacca dolce in vita sua, che è valsa ai romani il soprannome di "fragrante" per il suo meraviglioso aroma. Ecco altri 30 fatti interessanti sulle fragole che ti sorprenderanno sicuramente!
Differenze tra fragole di bosco e di giardino
Nella foto fragole di bosco e di giardino
La fragola è un'erba perenne della famiglia delle rose. Di norma, il suo cespuglio altamente ramificato si alza di 10-25 cm dal suolo e ogni anno cresce lunghi germogli, che sono comunemente chiamati antenne. Fissandosi in appezzamenti vicini, mettono radici, iniziano a formare nuove rosette e le fragole si depositano ulteriormente, occupando nuovi territori.
Fiori bianchi di cinque petali con una sfumatura rosa o giallastra leggermente evidente compaiono sui cespugli a fine maggio - inizio giugno e dopo 30 giorni maturano bacche dolci con una piacevole acidità appena percettibile, nel cui aroma gli intenditori catturano note di miele floreale e muschio.
Nota! Un'interessante descrizione delle fragole con la sua fragranza brillante è stata lasciata dallo scrittore russo Dmitry Pavlovich Zuev, che amava appassionatamente la natura: "Sembra che da qualche parte la marmellata di zucchero di un mazzo di rose, miele, mele e ananas sia bollita ed evaporata".
I cespugli di fragole a bassa crescita preferiscono crescere in luoghi ombrosi, burroni, ai margini della foresta, e quindi a volte è difficile trovarli tra le altre erbe. Tuttavia, una pianta esigente può stabilirsi con successo su un prato riscaldato dal sole, sulle rive del fiume e in montagna, anche se il lavoro dei coltivatori di bacche difficilmente lo renderà più facile. Ricordi il vecchio cartone sovietico "La pipa e la brocca"? La sua eroina è abbastanza comprensibile! Gocce rosse, rosa scuro e crema: i frutti di fragola sono solitamente nascosti sotto le foglie e letteralmente "affondano a terra", motivo per cui devi dedicare molto tempo e fatica a cercarli.
A differenza della bacca di bosco, quella del giardino ha antenati abbastanza chiaramente contrassegnati:
- fragole vergini consegnate in Europa dal Nord America;
- Fragole cilene, una volta trovate con lei nello stesso giardino.
Come narra la leggenda, a seguito di un'accidentale impollinazione incrociata (e forse del lavoro deliberato dei giardinieri) nacque una nuova pianta, i cui discendenti ora fioriscono nei nostri giardini e orti. Le fragole coltivate si distinguono per i frutti grandi che raggiungono un peso di 20 e anche 50 g contro i modesti 5-6 g dei frutti di bosco e si trovano sopra le foglie, facilitando la raccolta delle fragole.
Interessante! Le fragole da giardino non sopportano i letti su cui crescevano pomodori, patate, cetrioli o cavoli, ma allo stesso tempo percepiscono molto favorevolmente la terra data in precedenza a fagioli, aglio o prezzemolo con aneto.
L'origine della pianta di fragola
Nella foto, fragole nella progettazione del paesaggio
I fatti reali sulle fragole sono così densamente intrecciati con supposizioni e congetture che oggi è quasi impossibile separarli l'uno dall'altro. Eppure, proveremo a svelare alcuni segreti della dolce bellezza.
7 fatti interessanti sui viaggi di berry in tutto il mondo:
- Le fragole di bosco sono note all'umanità da molto tempo. Gli archeologi hanno scoperto antichi resti fossili di bacche, che hanno più di 60 milioni di anni. Così, le fragole sono cresciute sul nostro pianeta durante l'era dei dinosauri.
- Secondo la prima teoria, la pianta fu portata in Europa dal Nuovo Mondo e, grazie ai colonialisti, divenne molto popolare. Un'altra versione dice che la bacca proviene dal sud-est asiatico.
- La coltivazione della cultura in casa iniziò alla fine del XV secolo. Fino a quel momento si mangiavano solo bacche selvatiche.
- Gli scienziati hanno fatto una descrizione delle fragole a metà del XVI secolo. Oggi è noto che esistono più di 600 specie di piante.
- Le fragole selvatiche devono la loro comparsa in Russia al padre di Pietro I, lo zar Alexei Mikhailovich, che non perdeva occasione per decantare qualche curiosità nei suoi giardini di Izmailovo, e al suo giardiniere Trifon. Il piccolo Petrusha amava così tanto le prelibatezze a base di bacche dolci che quando era già adulto, dando l'ordine di inviare piante per la propagazione ad Azov, individuò in particolare la "radice di fragola" - piantine di fragole.
- Ma la prima fragola da giardino che arrivò in Russia fu la Victoria a frutto grosso, che ci raggiunse solo nel 20 e ottenne una tale popolarità che in alcuni luoghi la pianta con pesanti bacche rosse è ancora chiamata Victoria.
- Un fatto interessante sulle fragole: negli ultimi decenni sono state ampiamente utilizzate nella progettazione del paesaggio. Ad esempio, soffici cespugli, qua e là, decorati con granelli di bacche infuocate, hanno un bell'aspetto nelle aiuole decorative, nei mixborder, fungono con successo come bordi colorati per decorare i percorsi del giardino e sono estremamente efficaci nelle composizioni per vasi sospesi.
Interessante descrizione botanica delle fragole
Sapevi che le fragole sono in realtà un impostore? Sì, sì, in tutti questi secoli si è solo spacciata per una bacca, infatti avendo nel pedigree… un albero.
TOP-9 caratteristiche delle specie di fragole:
- Nella vita di tutti i giorni, le fragole sono chiamate bacche, ma abbiamo a che fare con un ricettacolo troppo cresciuto, cioè un falso frutto. I veri frutti della pianta sono semi-noci sulla sua superficie, che sono di dimensioni in miniatura.
- Il genoma delle fragole è una volta e mezzo più complesso di quello umano.
- Il colore rosso dei frutti di fragola è fornito dai pigmenti antociani, ma non vengono utilizzati come coloranti alimentari a causa della loro capacità di reagire in modo troppo imprevedibile all'acidità dell'ambiente. Se mangi un dessert con ripieno di fragole o fragole, molto probabilmente è colorato con pigmenti derivati dalla barbabietola.
- Dopo aver scomposto l'aroma delle fragole nei suoi componenti, gli scienziati hanno contato circa 15 composti volatili, tra cui erbe, fiori, frutti e persino caramello, ma soprattutto i ricercatori sono rimasti colpiti dall'odore di … olio rancido. E solo nella giusta combinazione danno lo stesso aroma fragrante e invitante.
- La fioritura delle fragole nelle foreste della Russia centrale dura da metà maggio a metà luglio. Pertanto, la raccolta viene effettuata per 2 mesi interi, quasi tutta l'estate. A volte la pianta dà frutti abbondanti anche prima del primo gelo.
- La cosa interessante delle fragole è che il suo parente è il melo.
- Sorprendentemente, le fragole non crescono in un posto per più di 5 anni. È in grado di migrare usando le proprie antenne per questo. Muovendosi in questo modo, crescerà ogni volta in una nuova area.
- Una pianta selvatica della foresta può essere trapiantata nella tua zona. Poiché le condizioni per la coltivazione delle fragole nel tuo giardino saranno migliori, le bacche matureranno più grandi.
- Un altro fatto interessante sulle fragoline di bosco: hanno un profumo molto più intenso delle fragole da giardino. Il fatto è che nel processo di selezione è stata prestata particolare attenzione alle qualità delle bacche che hanno vantaggi pratici, come la resistenza al gelo o la dimensione. L'odore, purtroppo, non era incluso in questo elenco.
Tradizioni e distribuzione delle fragole nel mondo
Museo della fragola nella foto a Vepion
Da quando le fragole sono entrate nella quotidianità dell'umanità, sono riuscite non solo ad apprezzarle e ad amarle, ma anche a farne la figura centrale di tante curiose usanze.
8 fatti interessanti e proprietà insolite attribuiti alle fragole:
- Ai vecchi tempi, si credeva che una cintura tessuta con le foglie di una pianta proteggesse da un morso di serpente. Le foglie secche nascoste in un portafoglio attireranno denaro e un mucchio di diversi steli legati con un nastro rosa porterà fortuna alla casa se lo lasci nel corridoio davanti alla porta d'ingresso.
- Molti credevano: se durante la raccolta delle fragole tacere e pensare al caro desiderio, sicuramente si avvererà.
- In Russia c'era un'interessante tradizione associata alle fragole. Non è stato accettato di mangiare la prima bacca da soli. È stata trattata con parenti e vicini. Credevano che la pianta non si sarebbe tradotta in questo modo e in futuro avrebbe iniziato a dare frutti abbondanti.
- Al carnevale brasiliano, che si tiene ogni anno, viene organizzata un'interessante cerimonia con le fragole. Le bacche sono sparse intorno a loro, sperando che tali azioni aiutino ad aumentare la ricchezza e raggiungere il benessere.
- Un fatto interessante sulle fragole è che hanno il loro capitale non ufficiale. Questo è Vepion in Belgio, dove la pianta è coltivata da quasi tutti e ovunque. A loro piace sorprendere gli stranieri con una ricetta originale per fare le fragole mature. Si cosparge generosamente di succo di limone, si cosparge di pepe bianco e si mangia con gusto. C'è anche un museo di bacche dolci, dove ai visitatori vengono raccontate molte cose interessanti sulla sua origine e coltivazione, mostrata una meravigliosa varietà con frutti bianchi e gusto di ananas, e ha anche offerto deliziosi souvenir - marmellate, dolci, frutta candita, liquore alla fragola e anche birra.
- Un altro piatto chiamato "Eton Disorder" è molto popolare tra i giocatori e i visitatori del torneo di Wimbledon. Le fragole, schiacciate e mescolate con la panna, vengono consumate qui, senza esagerazione, in tonnellate - fino a 27 entro 2 settimane, secondo le statistiche.
- Dal 1900, l'appetitosa bacca è ufficialmente elencata come la salvatrice e il simbolo ufficiale della cittadina americana di Pasadena, i cui abitanti hanno indovinato di piantare fragole nei campi con il raccolto distrutto dall'uragano e per evitare la fame.
- Nel caso in cui desideri visitare il museo della fragola, ma non hai ancora in programma una visita al Vepion belga, dai un'occhiata al Saratov russo. C'è anche un museo di bacche profumate, che ha più di 600 reperti, si tengono concorsi per i migliori mestieri e vengono regolarmente aggiornati programmi di escursioni con fatti interessanti per scolari su fragole e fragole. Spettacoli animati e degustazione di frutti di bosco inclusi!
Proprietà interessanti delle fragole
Foto della maschera per il viso alla fragola
Come ogni bacca di bosco commestibile, le fragole sono ricche di vitamine e sostanze medicinali. Non per niente i suoi frutti e le sue foglie erano ampiamente usati nella loro pratica sia da sconosciuti guaritori del villaggio che da pilastri della medicina antica come Ippocrate e Avicenna! Tuttavia, l'abitudine di consumare bacche selvatiche senza motivo e misura, ovviamente, non può portare a nulla di buono.
6 proprietà utili e pericolose delle fragole luminose:
- I frutti della pianta, indipendentemente dalle varietà di fragole, sono allergeni abbastanza forti. Pertanto, vale la pena mangiarli con moderazione.
- La pianta della fragola possiede eccezionali proprietà benefiche note fin dall'antichità, ed è utilizzata nella preparazione della medicina tradizionale. A causa della presenza di sostanze nelle bacche che hanno una composizione simile all'aspirina, le bacche possono essere utilizzate per combattere il mal di testa.
- È interessante notare che le fragole contengono rame. Questo minerale è noto per la sua capacità di stimolare la produzione di collagene. Per questo motivo la bacca è ottima da utilizzare nella preparazione di maschere per il viso che possono sostituire la costosa crema.
- Non solo le bacche sono considerate utili, ma anche le foglie di fragola, principalmente a causa del contenuto di una quantità impressionante di acido ascorbico. È indicato nel trattamento del raffreddore.
- Anche i rizomi e le radici della pianta sono molto utili. Hanno proprietà antinfiammatorie e la capacità di fermare il sangue. Sono anche in grado di esercitare un effetto urinario e coleretico sul corpo umano.
- Il tè alle foglie di fragola è considerato un potente agente immunostimolante, gastrointestinale e anti-invecchiamento. L'importante è non abusarne.
Guarda un video sulla coltivazione delle fragole da giardino:
E infine, è importante ricordare che né le fragole di bosco né quelle fatte in casa possono essere somministrate ai bambini di età inferiore a 1 anno. Alcuni dei suoi componenti sono troppo ruvidi per lo stomaco delicato dei bambini, che può causare coliche.
