Principi di base della dieta del formaggio. Cibi consentiti e vietati, razione alimentare per 7 e 10 giorni. Risultati e recensioni di coloro che hanno perso peso.
Una dieta a base di formaggio è un tipo di dieta proteica-grassa a base di prodotti a base di latte di capra e mucca. Una dieta delicata, ma inadeguata, che deve essere integrata con altre fonti di vitamine, minerali e aminoacidi.
Caratteristiche della dieta del formaggio
Il formaggio è un concentrato di latte proteico e grasso nutriente con una composizione ricca, che contiene vitamine liposolubili A, D, E. Un prodotto naturale di alta qualità contiene calcio e fosforo, necessari per il sistema muscolare del gatto, nonché sostanze chimiche coinvolte nella produzione di endorfine. I formaggi sono arricchiti con sale, pepe, muffe, che conferiscono un sapore piccante e insolito.
Durante il processo di preparazione, il formaggio viene messo a bagno, fermentato, fuso. Tutto ciò influisce sulla compattezza e sulla percentuale di grasso del prodotto finito, punti chiave per una dieta. Il vantaggio è dato ai formaggi a pasta dura con un basso contenuto di grassi - non più del 15%, senza sale e spezie aggiuntive.
Esistono diverse varianti della dieta del formaggio, entrambe rigorose e dovrebbero essere utilizzate solo su consiglio e supervisione di un nutrizionista:
- Scarico - una sorta di situazione stressante per il corpo dovuta alla limitazione dell'assunzione di calorie, durata - non più di 48 ore;
- Poche calorie - i carboidrati vengono sostituiti con grassi e proteine del formaggio, integrati con alimenti vegetali per abbattere i propri depositi di grasso.
La dieta del formaggio per la perdita di peso non è adatta a tutte le persone, possibili controindicazioni:
- Carenza di lattasi … Con l'età, la quantità dell'enzima lattasi, responsabile della normale digestione e assimilazione del latte animale, diminuisce.
- Malattie del sistema nervoso … Il prodotto può aggravare il decorso della tensione nervosa, in questo caso non sono raccomandate rigide restrizioni dietetiche.
- Disturbi dei reni e del fegato … Il processo di rimozione dei prodotti caseari residui può essere interrotto, così come il processo di digestione del cibo con la bile stagnante.
- Gravidanza, allattamento … Le donne che aspettano o allattano un bambino non dovrebbero ridurre il loro apporto calorico per non provocare stress inutili.
In caso di intolleranze alimentari si possono scegliere opzioni alternative: formaggi senza lattosio, prodotti di latte vaccino o di bufala, cavalla.
Questo è un tipo di dieta rigorosa e restrittiva, ma a causa delle grandi quantità di proteine, la riduzione delle calorie è più facile da tollerare rispetto ad altre diete mono. Non adatto per un uso continuo.
Alimenti consentiti e vietati con una dieta a base di formaggio
Il prodotto principale della dieta è il formaggio a pasta dura. Con l'adesione a lungo termine alla dieta, la dieta è arricchita con ulteriori fonti di proteine, grassi, carboidrati.
Elenco degli alimenti consentiti in una dieta a base di formaggio:
- Ortaggi freschi, ovvero cetrioli, pomodori, peperoni;
- Carni magre, filetto di pollo, tacchino, coniglio;
- Prezzemolo, aneto, basilico, lattuga, iceberg;
- Miglio, porridge di grano saraceno;
- Ghee, olio d'oliva in piccole quantità;
- Sale, pepe nero, curcuma, paprika, cumino, coriandolo, origano;
- Kefir con lievito batterico, ayran, ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt naturale, latte;
- Bacche e frutta di stagione (mirtilli rossi, mele verdi, limoni, pompelmi, arance) non zuccherati;
- Noce, mandorla, brasiliana, pecan.
Per facilitare la digestione e sostenere la microflora intestinale si possono utilizzare cibi fermentati: crauti, cetrioli, pomodori, mele ammollate.
Se segui una dieta a base di formaggio, si consiglia di escludere dalla dieta i seguenti alimenti:
- carboidrati semplici - prodotti da forno, croissant, torte, pasticcini, dolci, waffle, cioccolato, gelato;
- Bianco cristallino, zucchero di canna;
- Fruttosio, sciroppo di mais, stevia;
- Salse acquistate con dolcificanti e conservanti: maionese, ketchup.
Il divieto include anche cibi eccessivamente grassi, piccanti, fritti, porzioni abbondanti, bevande gassate zuccherate, composte e alcol.
Menù dietetico al formaggio
La dieta comprende non solo latticini, ma anche verdure fresche ed erbe aromatiche. È importante seguire il regime alimentare per prevenire la disidratazione e il ristagno della bile. L'assunzione giornaliera di liquidi è calcolata dalla formula: moltiplicare 30 ml per peso corporeo. È consentito introdurre nel menu dietetico del formaggio primi e secondi piatti dietetici, zuppe e brodi, come dessert - frutta e bacche non zuccherate. Se la tua salute generale peggiora, devi passare gradualmente al solito menu e consultare un nutrizionista.
Menù dietetico formaggio per la settimana
Per una settimana con una dieta a base di formaggio, puoi perdere fino a 5-7 kg. La durata della dieta può essere ridotta a 5-6 giorni, ma non è consigliabile perdere peso per più di 10 giorni. Il cibo viene consumato in piccole porzioni, non più di 3-4 volte al giorno. L'ultimo pasto è entro e non oltre 3 ore prima di andare a dormire.
Il menu di una dieta a base di formaggio per la perdita di peso per una settimana è realizzato in modo tale che nella dieta siano presenti proteine, grassi e carboidrati.
lunedì
- Colazione: uovo sodo, bicchiere di tè verde, formaggio;
- Pranzo: filetto di pollo bollito, formaggio, una grande porzione di insalata fresca;
- Cena: ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco, brodo di rosa canina, un pezzo di formaggio a pasta dura.
Martedì
- Colazione: porridge di grano saraceno nel latte vegetale con frutti di bosco, formaggio, un bicchiere di tè verde;
- Pranzo: borscht verde in brodo di pollo, qualche pezzo di pollo bollito, formaggio a pasta dura;
- Cena: grande insalata con verdure di stagione e ceci, formaggio.
mercoledì
- Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con yogurt naturale, tè verde;
- Pranzo: brodo vegetale, tacchino al forno, insalata con lattuga, iceberg, pomodori freschi;
- Cena: porridge di grano saraceno, formaggio, una grande porzione di insalata fresca.
giovedi
- Colazione: un uovo sodo con una fetta di burro, formaggio a pasta dura, un bicchiere di brodo di rosa canina;
- Pranzo: zuppa di crema con cavolfiore, broccoli, fagioli, formaggio a pasta dura;
- Cena: patate al forno, insalata con cavoli, ravanelli, rucola, pomodori, una fetta di formaggio a pasta dura.
venerdì
- Colazione: un pezzetto di gorgonzola, uovo sodo, brodo di rosa canina;
- Pranzo: borsch rosso con carne magra e fagioli, formaggio;
- Cena: porridge di miglio con una grande porzione di insalata, formaggio.
il sabato
- Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con yogurt naturale, formaggio a pasta dura, un bicchiere di tè verde;
- Pranzo: porridge di piselli, filetto di pollo al forno, lattuga, erbe fresche, cetrioli;
- Cena: insalata di cavolo, cetrioli freschi, ravanelli, uova sode, spolverata di semi di girasole e sesamo, formaggio.
Domenica
- Colazione: porridge di grano saraceno, una fetta di formaggio, un bicchiere di kefir con lievito madre batterico;
- Pranzo: brodo di pollo, una fetta di formaggio;
- Cena: una grande porzione di insalata con lattuga, pomodori, formaggio alle erbe, olio d'oliva, basilico.
A seconda del peso iniziale, in alcuni casi è possibile perdere fino a 10 kg rispettando rigorosamente la dieta e riducendo l'apporto calorico giornaliero.
Menù dietetico formaggio per 10 giorni
La dieta dei 10 formaggi è stata sviluppata per una perdita di peso rapida e confortevole. Il risultato ottimale è considerato meno 10 kg in 10 giorni. Nonostante la dieta limitata, è ben tollerato e non è accompagnato da una costante sensazione di fame.
I nutrizionisti notano che un carico proteico così significativo è consentito solo sullo sfondo del normale funzionamento del fegato e dei dotti biliari. Altrimenti, la probabilità di esacerbazione dei processi cronici aumenta con una dieta a base di formaggio per la perdita di peso per 10 giorni. A volte sorgono difficoltà psicologiche nell'uso a lungo termine di un prodotto e la dieta deve essere variata con altri alimenti.
Importante! Con una forte diminuzione dei carboidrati e un aumento della quantità di proteine, il corpo entra in uno stato di chetosi, che è irto di nausea, vomito e deterioramento della salute generale.
Successivamente, il menu è una dieta a base di formaggio per la perdita di peso per 10 giorni.
Giorno 1
- Colazione: un pezzo di formaggio a pasta dura con yogurt naturale e una mela;
- Pranzo: formaggio a pasta dura, alcuni pomodori grandi, un mazzetto di erbe fresche;
- Cena: filetto di pollo bollito, una fetta di formaggio, insalata di verdure fresche di stagione.
Giorno 2
- Colazione: patate lesse con un pezzo di formaggio a pasta dura, erbe aromatiche;
- Pranzo: cavolo viola tritato, rucola, erbe fresche, un pezzo di formaggio a pasta dura;
- Cena: verdure al forno, formaggio a pasta dura.
Giorno 3
- Colazione: formaggio di capra con yogurt naturale, verdure fresche di stagione, erbe aromatiche;
- Pranzo: ceci lessati, un mazzetto di erbe fresche, formaggio a pasta dura;
- Cena: purea di broccoli con fagioli bolliti, formaggio a pasta dura.
Giorno 4
- Colazione: formaggio, un bicchiere di tè verde, una manciata di frutti di bosco freschi o surgelati;
- Pranzo: vellutata di cavolfiore e lenticchie, un mazzetto di erbe fresche, una fetta di formaggio a pasta dura;
- Cena: filetto di pollo al forno, formaggio a pasta dura, insalata di verdure fresche.
Giorno 5
- Colazione: formaggio a pasta dura con pomodori e un bicchiere di kefir con lievito madre batterico;
- Pranzo: spezzatino di zucchine, patate, piselli, melanzane, pomodori, una fetta di formaggio a pasta dura;
- Cena: porridge di grano saraceno, filetto di pollo bollito, una grande porzione di insalata di verdure di stagione, formaggio di capra.
Giorno 6
- Colazione: una fetta di formaggio a pasta dura, un bicchiere di kefir con lievito madre batterico, cetrioli freschi e pomodori;
- Pranzo: brodo di pollo alle erbe fresche, formaggio a pasta dura, verdure di stagione;
- Cena: pollo bollito, insalata di verdure fresche, formaggio a pasta dura;
Giorno 7
- Colazione: patate al forno con formaggio ed erbe aromatiche;
- Pranzo: formaggio, un bicchiere di latte;
- Cena: carote e barbabietole bollite, una mela fresca, una fetta di formaggio fresco.
Giorno 8
- Colazione: porridge di piselli, formaggio a pasta dura, cetrioli freschi e pomodori;
- Pranzo: patate lesse alle erbe, crauti, formaggio a pasta dura;
- Cena: lenticchie bollite, formaggio a pasta dura, una grande porzione di insalata di verdure fresche.
Giorno 9
- Colazione: una fetta di formaggio a pasta dura, un bicchiere di ayran, verdure fresche - peperoni, cetrioli, pomodori;
- Pranzo: lattuga, formaggio a pasta dura;
- Cena: carne di coniglio, grande insalata con verdure di stagione, formaggio a pasta dura.
Giorno 10
- Colazione: formaggio a pasta dura, un bicchiere di kefir magro, verdure fresche;
- Pranzo: zucchine in umido con melanzane e pomodori, formaggio a pasta dura, erbe fresche, lattuga;
- Cena: filetto di pollo bollito, formaggio a pasta dura, insalata di cavolo viola con erbe e pomodori.
Per consolidare i risultati ottenuti, è importante uscire correttamente dalla dieta del formaggio. Per questo, i carboidrati vengono introdotti gradualmente nella dieta, in piccole quantità, osservando la reazione del corpo. Nei primi giorni si consiglia di consumare una piccola quantità di frutta, cereali e anche una quantità sufficiente di liquidi.
È meglio non tornare in futuro a carboidrati semplici, dolciumi e pasticcini o ridurne al minimo l'utilizzo: questo consente di consolidare il risultato ottenuto e ha un effetto curativo generale sull'organismo.
Risultati della dieta del formaggio
Per ottenere recensioni e risultati positivi da una dieta a base di formaggio, è importante ricordare che questo tipo di alimento è adatto solo a persone assolutamente sane con una buona tolleranza alle proteine animali, al lattosio, senza una marcata carenza di vitamine e minerali.
A seconda degli indicatori iniziali del peso corporeo, della velocità dei processi metabolici, mentre si segue una dieta a base di formaggio, è possibile perdere fino a 10 kg.
Tra i vantaggi di una dieta a base di formaggio, gli utenti notano la possibilità di utilizzare un gustoso prodotto preferito, l'efficienza, l'accessibilità economica, una sensazione di sazietà a lungo termine e la capacità di preservare a lungo il risultato ottenuto.
Gli svantaggi di una dieta a base di formaggio includono l'alto costo del formaggio di alta qualità, la mancanza della quantità necessaria di vitamine e minerali nella dieta, scarsa tolleranza del formaggio in alcuni casi, mancanza di risultati rapidi, monotonia della dieta con una stretta aderenza alla dieta, grandi voglie di dolci, meteorismo e disturbi delle feci con intolleranza ai formaggi…
Recensioni sulla dieta del vero formaggio
Le recensioni di una dieta a base di formaggio per la perdita di peso sono ambigue: non tutti riescono a resistere a lungo su alimenti proteici a basso contenuto di carboidrati. Questo tipo di dieta può essere pericoloso per le persone che non sono nemmeno consapevoli della disfunzione epatica. Se una persona è impreparata, sono possibili nausea, deterioramento della salute e rifiuto della dieta.
Olesya, 32 anni
La dieta del formaggio si è rivelata non essere l'opzione migliore per perdere peso, ma come grande amante di questo latticino, non ho resistito a provare. Amo i latticini di alta qualità, in frigorifero ci sono sempre diversi tipi di formaggio. Quando si sceglie una dieta, si dovrebbe tenere presente che è ricca di calorie. A seconda della varietà, del metodo di preparazione, dell'esposizione, la percentuale di grasso varia. Naturalmente, per la dieta, è necessario selezionare varietà con una percentuale inferiore di grassi e proprietà nutritive elevate. In molte diete che sono state provate in precedenza, un tale prodotto è completamente escluso. Dieta del formaggio - proteine. Ciò significa che con la corretta preparazione della dieta, puoi mangiare non più di 2, massimo 3 volte al giorno e provare una sensazione di sazietà per molto tempo. Si è deciso di iniziare subito con una dieta di sette giorni: il corpo è preparato e il prossimo sciopero della fame non è più percepito come un forte stress. I primi due giorni mi sono seduto su solo una quantità limitata di formaggio e bevande alle erbe: camomilla, timo, rosa canina. Ho bevuto molta acqua, fatto yoga. Dal terzo giorno ho collegato cetrioli, pomodori, erbe aromatiche, crauti per ripristinare la digestione. Poi c'erano petto di pollo, lenticchie, noci, ribes nero congelato e una volta una piccola quantità di patate al forno. Ha notato che dopo aver mangiato il formaggio avevo molta sete e volevo mangiare qualcosa di dolce. Ci sono voluti 2 kg in una settimana, non sono troppi. Nonostante il mio amore per il formaggio, non ho intenzione di ripetere una dieta del genere.
Irina, 24 anni
La dieta del formaggio è adatta solo a grandi amanti di questo latticino, che io mi reputo. Ho incontrato numerose recensioni positive e risultati di una dieta a base di formaggio per la perdita di peso e ho deciso di provarla. Ero un po' imbarazzato dalla possibilità di andare bruscamente in chetosi: non avevo mai sperimentato uno stato del genere, non volevo un brusco peggioramento del benessere e della nausea. Pertanto, è stato deciso di iniziare con diversi giorni di digiuno e quindi aumentare la durata della dieta a 7-10 giorni. I principianti dovrebbero ricordare che la dieta del formaggio ha numerose controindicazioni, dalle disfunzioni del fegato ai disturbi psicologici. Grandi quantità di proteine non sono buone per ogni corpo, specialmente per le persone che hanno difficoltà a tollerare il latte e i cibi ricchi di lattosio. Non è consigliabile ripetere la dieta del formaggio più di 1 volta in 6 mesi, per non causare una carenza di minerali e vitamine. Come rete di sicurezza, ho preso un complesso multivitaminico durante l'intero periodo della dieta del formaggio. Per quanto riguarda i risultati, in 5 giorni sono riuscito a perdere 2,5 kg. Non ho contato su alcun risultato impressionante, dopotutto, il formaggio è piuttosto ricco di calorie e sono rimasto molto sorpreso e deliziato dal controllo del peso. Ho intenzione di seguire una dieta del genere in futuro, combinarla con altre diete mono: grano saraceno, riso, mela.
Alena, 43 anni
La dieta del formaggio si è rivelata non proprio l'opzione giusta. Mi aspettavo che perdere peso sarebbe stato gustoso, veloce e piacevole, ma in realtà è andata diversamente. Per la purezza dell'esperimento, ho deciso che avrei mangiato solo formaggio, alcune verdure crude, niente pane e altri carboidrati. Anche l'attività fisica era ridotta al minimo: camminare per brevi distanze per lavoro. Dopo aver mangiato il formaggio, vuoi davvero bere. Lo stomaco gorgoglia costantemente, il prodotto è molto poco digerito. Aggiunte verdure fresche come fonte di fibre, ma la situazione è solo peggiorata. Di conseguenza, è durata solo 3 giorni e durante questo periodo è andato via 1 kg. Ma che disagio ho dovuto affrontare. Di conseguenza, ho riletto molte informazioni: è probabile che il formaggio fosse di scarsa qualità, con impurità, oppure ci sia un'intolleranza individuale alle proteine del latte. Una sfumatura importante: volevo mangiare ogni 2 ore, il che non è particolarmente favorevole alla perdita di peso. I risultati sono nella media, mi asterrò da ulteriori esperimenti.
Guarda il video sulla dieta del formaggio:
