Cibo preferito di molte famiglie - delizioso, succoso, tenero, dal sapore dolciastro - polpette di zucca. Come cucinarli, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo passo le polpette di zucca con carne macinata
- Videoricetta
La zucca è un ortaggio bello e sano. È succoso, luminoso e gustoso. La zucca si usa per fare cereali, dolci, crostate, muffin, gelatine… Inoltre, diventerà un ottimo complemento di un piatto di carne caldo. Ad esempio, le polpette di zucca tritate sono un'ottima opzione per diversificare la tua dieta quotidiana. Le cotolette belle e appetitose soddisferanno tutti i membri della famiglia e anche i più piccoli. La vecchia generazione non rimarrà indifferente a causa del valore nutrizionale e del gusto sorprendente. Le donne li apprezzeranno, tk. dopo aver mangiato, non c'è pesantezza nello stomaco, e uomini - quella carne è ancora presente nelle cotolette.
Per la carne macinata può essere utilizzato qualsiasi tipo di carne. Con un petto di pollo più secco, le polpette risulteranno dietetiche. La zucca è adatta anche a qualsiasi tipo: marmo o noce moscata. Spezie ed erbe aromatiche: lo spazio per la creatività culinaria. Ogni chef può scegliere gli additivi aromatizzanti che ritiene necessari. Le cipolle aggiungeranno succosità alle cotolette. La ricetta stessa è semplice e degna dell'attenzione di ogni chef - "minimo tempo - massimo gusto". Dopo aver assaggiato queste polpette, la ricetta finirà sicuramente nel vostro ricettario.
- Contenuto calorico per 100 g - 105 kcal.
- Porzioni - 10-13 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Carne (di qualsiasi tipo) - 400 g
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Spezie e spezie a piacere
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Zucca - 200 g
- Aglio - 2 spicchi
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cucinare passo passo le polpette di zucca con carne macinata, ricetta con foto:
1. Lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Passarlo attraverso una smerigliatrice a filo medio. Puoi ancora macinarlo con un robot da cucina. È inoltre possibile acquistare carne macinata già pronta.
2. Sbucciare la zucca, tagliare le fibre e togliere i semi. Passarlo attraverso un tritacarne. Nella ricetta si usa crudo. Questo renderà le polpette più succose.
3. Sbucciare le cipolle, lavarle e passarle anche attraverso la coclea del tritacarne.
4. Aggiungere le uova, il sale, il pepe macinato alla carne macinata e spremere l'aglio attraverso una pressa. Aggiungi anche gli eventuali aromi. Ad esempio, senape, prezzemolo essiccato, basilico e condimento di luppolo-suneli.
5. Mescolare bene la carne macinata fino a che liscio. Fate questo procedimento con le mani, passando la carne macinata tra le dita.
6. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Formate delle polpette ovali e mettetele in padella. Accendere il riscaldamento a media temperatura.
7. Friggere le cotolette da un lato fino a doratura, girare sull'altro e portare a cottura. Il tempo medio di tostatura su ciascun lato non richiede più di 5-7 minuti. Servire la zucca appena cotta e le polpette di carne macinata. Qualsiasi decorazione soddisferà i tuoi gusti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le polpette di zucca e carne macinata.
