Questa ricetta semplice e deliziosa è perfetta per una varietà di menu e per qualsiasi pranzo o cena festivo. Il piatto è succoso, tenero, aromatico e appetitoso. Una ricetta passo-passo con una foto di cottura del maiale con funghi, mele e pere.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare il maiale passo dopo passo con funghi, mele e pere
- Videoricetta
Il maiale può essere cucinato da solo. Tuttavia, sarà molto più gustoso se cucinato con ingredienti aggiuntivi. Può essere qualsiasi cosa, ma oggi ci concentreremo su funghi, mele e pere. Il brasato di maiale con funghi di bosco, mele e pere è un connubio di prodotti molto armonioso che viene spesso cucinato in Europa. Piatto delizioso, soddisfacente e nutriente. L'incredibile aroma e il gusto insolito piccante del cibo è difficile da esprimere a parole. Carne delicata, funghi aromatici e frutta in agrodolce… Mmm… Non abbiate paura di sperimentare in cucina, abbinando prodotti incompatibili. In cucina, tutto è benvenuto, dando vita a nuove e interessanti prelibatezze degne dei veri amanti del cibo delizioso.
La ricetta stessa è semplice da realizzare e richiede ingredienti semplici ed economici. Il maiale può essere sostituito con manzo o pollo. Usa funghi bianchi, finferli o funghi. Allo stesso tempo, i funghi prataioli rimangono un'opzione vantaggiosa per tutti, il piatto non sarà meno gustoso e aromatico. Consiglio di usare mele di varietà agrodolci e la pera è densa ed elastica.
- Contenuto calorico per 100 g - 184 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 250 g
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Spezie ed erbe aromatiche a piacere
- Aglio - 1 spicchio
- Funghi di bosco surgelati - 250 g
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Mele - 1 pz.
- Sale - 0,25 cucchiaini o da gustare
- Olio vegetale raffinato - per friggere
- Pere - 1 pz.
Cucinare passo passo la carne di maiale con funghi, mele e pere, ricetta con foto:
1. Lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare la pellicola della vena e tagliarla a pezzi di media grandezza.
2. Uso i funghi di bosco surgelati. Devono essere scongelati e tagliati. Di solito i funghi pre-bolliti vengono congelati. Se usate funghi di bosco freschi, lessateli prima e poi tagliateli. E lavate i funghi, asciugateli e tritateli.
3. Sbucciare le cipolle e l'aglio, lavarli e tagliarli a striscioline sottili.
4. Lavate e asciugate le pere e le mele, privatele dei semi e tagliatele a listarelle oa cubetti.
5. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la carne a fuoco medio fino a doratura.
6. Rimuovere la carne fritta dalla padella e friggere i funghi nello stesso olio fino a doratura. Se cucini i funghi, rilasceranno prima molta umidità, che dovrebbe evaporare.
7. Soffriggere le cipolle e l'aglio in una padella fino a renderli trasparenti.
8. Friggere leggermente le pere con le mele fino a quando non saranno leggermente dorate.
9. Unisci tutti gli alimenti preparati in una padella, sale e pepe, versa la salsa di soia, aggiungi le tue spezie e spezie preferite e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso a fuoco basso per 15-20 minuti. Servire il maiale caldo con funghi, mele e pere dopo la cottura, come piatto indipendente o con qualsiasi contorno.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il maiale con mele, scalogno e dragoncello. La ricetta di Julia Vysotskaya.
