Brasato di maiale profumato con prugne nel suo stesso succo. Sembra delizioso, il gusto è meraviglioso, l'aroma è eccellente. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La nostra cultura nazionale consente il consumo di carne di maiale con verdure e frutta. Inoltre, gli stufati di maiale con varie verdure e frutta secca sono un modo molto comune di preparare il cibo. Ad esempio, qualsiasi tipo di carne si sposa bene con le prugne. Pertanto, non pensare che le prugne lo rovineranno, al contrario, renderanno la carne insolita, le conferiranno un gusto piccante e un aroma sorprendente. Molte casalinghe preparano spesso lo spezzatino di maiale con le prugne. Tale trattamento è perfetto per ogni pasto, incl. e tavola festiva. Pertanto, se non hai mai cucinato un piatto del genere, ti propongo di prenderlo in considerazione. Con il minimo sforzo, otterrai un pasto delizioso ricco di molti nutrienti benefici.
Puoi cucinare questo dolcetto in una casseruola dalle pareti spesse, in una padella profonda, in una padella profonda o in un gallo. Prendi i piatti convenienti che sono disponibili. Se non mangi carne di maiale, puoi usare qualsiasi tipo di carne. Manzo, pollame, tacchino andranno bene. Le prugne possono essere usate affumicate o frutta secca. In un piatto diventano speciali, acquistano un gusto incomparabile. Questa ricetta è semplice e versatile. Non è necessario utilizzare un gran numero di ingredienti e avere una capacità culinaria insuperabile. Anche un bambino può gestire questo piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 235 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 500-700 g
- Aglio - 1 spicchio
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Prugne o prugne secche - zhmenya
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Piselli pimento - 3 pz.
- Erbe italiane - 1 cucchiaino
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cottura passo passo del brasato di maiale con prugne nel suo stesso succo, ricetta con foto:
1. Lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare le vene con il film da esso. Rimuovere il grasso se lo si desidera. Tagliatela a pezzi di media grandezza.
2. Mettere la carne in una casseruola, aggiungere l'alloro, il pepe in grani, lo spicchio d'aglio sbucciato e coprire con acqua fino a raggiungere appena il livello della carne.
3. Lavare le prugne e aggiungerle alla carne nella padella. Se hanno un osso, rimuovilo prima.
4. Condire la carne con sale, pepe macinato, erbe italiane e altre spezie a piacere.
5. Metti la pentola sul fuoco a fuoco medio.
6. Portare fino a quando non bolle, coprire la padella e far sobbollire a fuoco basso per 1, 5 ore.
7. Non è necessario aggiungere acqua. La carne secernerà il proprio succo, quindi non sarà secca. 10 minuti prima della cottura assaggiate il piatto e aggiustatelo se necessario.
8. Servire il maiale in umido caldo con le prugne nel suo stesso succo. È molto gustoso da utilizzare con purè di patate, spaghetti o riso.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare lo spezzatino di manzo con le prugne.
