Il pesce va consumato almeno una volta alla settimana. Pertanto, oggi prepareremo un succoso, tenero con un gusto gradevole - pollock nel succo di pomodoro. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Pollock è un pesce gustoso e ipocalorico, in cui non ci sono praticamente lische, ma solo una cresta. Questo pesce contiene un set completo di minerali e amminoacidi. È molto popolare, ha elevate proprietà nutritive e, cosa importante, è sempre in vendita e non è affatto costoso. È estremamente utile per chi aderisce a una corretta alimentazione e per i pazienti con diabete mellito, perché aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Da esso si possono preparare molti piatti molto interessanti. Oggi condivido una ricetta per il pollock in succo di pomodoro. È un pasto dietetico e ipocalorico, povero di grassi e ricco di proteine animali.
Il Pollock in umido in salsa di pomodoro con spezie risulta essere incredibilmente gustoso, tenero e aromatico. Il pesce risulterà succoso anche se è secco o precedentemente congelato. Si mangia con piacere sia da grandi che da bambini, e puoi servirlo separatamente e con il tuo contorno preferito: verdure, patate, riso. La ricetta presentata non è affatto complicata nell'esecuzione, non ci vorrà molto tempo, ma il risultato ti delizierà con un gusto sorprendente e un ottimo aroma. A causa della cottura a fuoco lento nella salsa, il pesce è immerso nel succo di pomodoro, diventa morbido e si separa facilmente dalle ossa. Se stai cercando un piatto di pesce semplice ma gustoso, scopri come cucinare un piatto delizioso e salutare: il pollock in salsa di pomodoro.
- Contenuto calorico per 100 g - 79 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Pollock - 2 pz.
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Piselli pimento - 2 pz.
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Succo di pomodoro - 250 ml
Preparazione passo passo del pollock nel succo di pomodoro, ricetta con foto:
1. Poiché il pollock viene venduto principalmente congelato nel nostro paese, scongelalo prima della cottura. Fallo bene: prima sul ripiano inferiore del frigorifero, poi a temperatura ambiente. Non utilizzare il forno a microonde o l'acqua calda. Ciò rovinerà il gusto e la qualità del pesce.
Quindi lavare il pesce e asciugarlo bene con un tovagliolo di carta. Tagliare le pinne, la coda e tagliare a pezzi la carcassa.
2. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Mettere il pesce sull'olio caldo in modo che non venga a contatto l'uno con l'altro.
3. Friggere il pesce su tutti i lati fino a doratura. Conditela con sale e pepe nero.
4. Metti tutto il pesce fritto nella padella. Dopo la frittura, impilarli strettamente insieme per adattarli a tutti i pezzi. Versare il succo di pomodoro sul pesce. Aggiungere le foglie di alloro e i grani di pepe.
5. Portare a ebollizione il pesce, portare la temperatura al minimo, coprire la padella e far sobbollire il pollock nel succo di pomodoro per 40 minuti. Servire caldo o freddo. Questo pesce è ugualmente gustoso a qualsiasi temperatura.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il pollock in salsa di pomodoro.
