Puoi soddisfare il tuo stomaco anche durante una dieta Dukan. Vi presento una ricetta passo-passo con una foto di una frittata con zucchine secondo Ducan. Questo è un piatto sostanzioso, gustoso e nutriente che cuoce velocemente. Videoricetta.
Le uova sono un prodotto versatile nella dieta ducana. Sono dietetici, soprattutto se ti limiti ai soli tuorli e sono più digeribili della carne o del pollame. E il loro principale vantaggio è che si preparano rapidamente e facilmente. Nel menu di Ducan, le uova vengono sempre in soccorso quando si tratta di preparare velocemente una colazione proteica nutriente. Uova sode, alla coque, fritte: ci sono molte opzioni. Tuttavia, il più delizioso è l'omelette. Puoi cucinarlo da solo o inventare qualsiasi ripieno: verdura, carne, formaggio. Pertanto, un tale piatto è adatto a ogni membro della famiglia.
Nella dieta del Ducan, la frittata con le zucchine è molto popolare. Le zucchine sulla dieta Ducan sono la scelta più ottimale. Oltre alla straordinaria composizione vitaminica e minerale, i frutti sono inclusi nella ricetta di molti piatti dietetici. Zucchine - facili da digerire e anallergiche. Pertanto, è adatto non solo per l'alimentazione degli adulti, ma anche per i bambini. A causa del contenuto calorico e privo di carboidrati del cibo proposto, sarà particolarmente interessante per gli aderenti a una dieta dietetica, così come per le persone che vogliono perdere peso. Inoltre, il cibo è sano, perché la frittata di zucchine è ancora abbondante e gustosa. Ti riempirà perfettamente al mattino e ti darà una sferzata di vivacità. Inoltre, grazie alle proprietà benefiche e al basso contenuto calorico di zucchine e uova, il piatto può essere servito a pranzo e cena senza timore di chili di troppo.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 0, 5 pezzi (a seconda delle dimensioni)
- Sale - pizzico o a piacere
- Acqua potabile - 2 cucchiai
- Olio d'oliva - per friggere
- Verdure (aneto, prezzemolo, basilico) - qualche rametto
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo di una frittata con zucchine secondo Dukan, una ricetta con una foto:
1. Lavare la zucca e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare le estremità e affettare. Il metodo di taglio può essere quello che preferisci: cannucce, anelli, semianelli, cubetti…
2. In una ciotola profonda, versare il contenuto delle uova, versare un paio di cucchiai di acqua potabile e aggiungere un pizzico di sale.
3. Sbattere il composto di uova fino a che liscio. Non è necessario sbattere le uova con un mixer, è sufficiente mescolarle fino a ottenere un composto liscio.
4. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente e aggiungerle al composto di uova.
5. Mescolare le uova per distribuire uniformemente le erbe nell'impasto.
6. In una padella scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le zucchine. Fatele bollire un po' a fuoco medio finché non acquisiscono una leggera tonalità dorata e diventano morbide.
7. Versare il composto di uova sulle uova.
8. Chiudete la padella con un coperchio, abbassate la temperatura al minimo e cuocete la frittata per circa 5 minuti fino a quando le uova non si saranno rapprese. Servite la frittata di zucca Ducan subito dopo la cottura. Non è consuetudine cucinarlo per il futuro.
Segreti della ricetta
- Prendete le zucchine giovani, leggermente verdastre, perché cuociono più velocemente, hanno un gusto delicato, buccia sottile e semi piccoli.
- Aggiungi più verde come le zucchine non hanno un aroma speciale.
- Secondo la ricetta, le verdure vengono stufate prima di cuocere la frittata, quindi è meglio tritarle grossolanamente. Potete anche mescolare subito le zucchine con il composto di uova e versarle nella padella. in questo caso grattugiateli.
Guarda anche una video ricetta su come realizzare una soffice frittata secondo la dieta Ducan.
