Molti prodotti cucinati in pentola sono particolarmente gustosi e appetitosi. La carne con le verdure non fa eccezione, è incredibilmente gustosa! Durante la cottura si diffonde un delizioso aroma, che è una vera sfida da aspettare per la cottura.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La carne con le verdure viene cucinata in diversi modi. Ci sono un numero enorme di ricette, tk. per molti aspetti tutto dipende dall'immaginazione della penetrazione. Inoltre, anche se utilizzi gli stessi ingredienti, ma aggiungi un nuovo prodotto, otterrai un gusto completamente nuovo. Ma è importante che rovinare il cibo in vaso sia quasi impossibile. Risulta sempre delizioso. L'importante è condire il piatto con sale e pepe.
Qualsiasi carne viene cotta in pentole: maiale, vitello, manzo, agnello, pollame, ecc. Puoi scegliere il contenuto di grasso della carne a piacere, se c'è molto grasso in eccesso, allora è consigliabile tagliarlo. Altrimenti, il cibo sarà grasso zuccherino, che non è molto buono per la digestione dello stomaco. Il resto è completa libertà di scelta. Puoi combinare la carne con una varietà di ingredienti, disporre il cibo a strati o mescolare in pentole, chiudere gli stampi con coperchi normali o di pasta.
È impossibile non menzionare uno dei vantaggi dei piatti cucinati in pentola: quando il cibo viene cotto nel forno, conservano tutte le vitamine e le sostanze utili. Allo stesso tempo, diventano più morbide e adatte a una tavola dietetica o per bambini.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni per contenitore - 4 vasetti
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 500 g
- Melanzane - 1 pz.
- Patate - 4 pezzi
- Peperone dolce - 1 pz.
- Pomodori - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Basilico - un paio di rametti
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cottura passo passo della carne con le verdure in pentola:
1. Lavare il maiale e asciugarlo con un asciugamano. Tagliare la pellicola e il grasso in eccesso. Tagliare a pezzi di media grandezza e metterli in una padella ben riscaldata con olio vegetale. Fatela rosolare a fuoco vivace per qualche minuto in modo che diventi dorata, che sigilla il succo all'interno.
2. Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a fette. Salare e lasciare per mezz'ora per rimuovere l'amarezza da loro. Quando compaiono gocce di umidità in superficie, sciacquare la verdura sotto l'acqua corrente e asciugarla tamponando con carta assorbente. Metti le melanzane in una padella con olio vegetale e friggi fino a quando non appare un rossore.
3. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e friggerle anche nell'olio fino a renderle croccanti.
4. Sbucciare i peperoni dai semi con le partizioni, tagliarli a pezzi e friggerli in padella fino a doratura.
5. Fare lo stesso con le cipolle: sbucciare, tritare e soffriggere fino a renderle trasparenti.
6. Tagliare l'aglio ad anelli e soffriggere leggermente.
7. Quando tutti gli ingredienti sono preparati, inizia a raccogliere il cibo nelle pentole. Metti prima la carne e le cipolle.
8. Quindi invia l'aglio con il pepe.
9. Aggiungi le melanzane.
10. Metti i pomodori a fette.
11. Metti le patate e le foglie di basilico. Condire il cibo con sale e pepe macinato. Chiudere le pentole con i coperchi e inviarle al forno. Accendete per riscaldare fino a 180 gradi e cuocete il piatto per 1 ora.
Nota:
- Invia pentole di ceramica solo a un forno freddo, altrimenti potrebbero rompersi a causa delle temperature estremamente elevate.
- Se vuoi preparare un pasto dietetico, non utilizzare il processo di frittura. Conserva il cibo crudo in pentole.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare l'arrosto di maiale con le verdure in pentola.
