In carta oggi c'è un'insolita salsa per pollo fritto a base di uova e concentrato di pomodoro. Cucinare il filetto di pollo in un modo nuovo!
Il pollo viene solitamente stufato in salsa di pomodoro o panna acida. Tuttavia, oggi vi suggeriamo di provare a cucinare il pollo fritto in questa salsa. Distruggeremo stereotipi e tradizioni. Una tale pastella o salsa renderà il filetto di pollo non solo gustoso, ma anche luminoso, perché i deliziosi pezzi di pollo fritto sono molto più attraenti delle loro controparti pallide.
Questa salsa può essere utilizzata come marinata per kebab. Puoi anche marinare il pollo la sera e friggerlo velocemente la mattina a colazione. La ricetta merita sicuramente la tua attenzione. Cuciniamo!
Vedi anche la ricetta del soufflé di filetto di pollo.
- Contenuto calorico per 100 g - 168 kcal.
- Porzioni - 4 fette
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 400 g
- Salsa di pomodoro - 4 cucchiai l.
- Uovo - 1 pz.
- Farina - 2 cucchiai. l.
- Aglio - 2 spicchi
- Sale e pepe a piacere
- Olio vegetale - 30 ml
Cucinare passo dopo passo filetto di pollo fritto in salsa di pomodoro - ricetta con foto
Preparate subito la salsa per la pastella. In una ciotola, unire l'uovo, la farina e la salsa di pomodoro. Sbattere con una forchetta fino a che liscio. Abbiamo preso del ketchup fatto in casa per la salsa, la cui ricetta abbiamo già condiviso con voi. Puoi usare ketchup o concentrato di pomodoro. Aggiungi le tue spezie preferite alla salsa.
Tagliare a pezzi il filetto di pollo. Salatela e aggiungetevi l'aglio, passato al torchio.
Marinare il pollo nella salsa. Come abbiamo scritto sopra, puoi marinare per diverse ore oppure puoi iniziare immediatamente a friggere.
Friggere il filetto di pollo in olio vegetale a fuoco medio. Quando il pezzo è rosolato, puoi girarlo. Il filetto di pollo cuoce molto velocemente.
Servire la carne come spuntino con verdure fresche o come contorno. Buon appetito!
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