Stanchi della solita frittata? Prova questa ricetta per una frittata sostanziosa e nutriente con mais, peperoni, pomodori e formaggio. Questa è un'opzione ideale per la colazione per tutta la famiglia. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Propongo una ricetta passo passo per fare una frittata insolita con mais, pepe, pomodori e formaggio. La parola frittata è un piatto a base di uova, possibilmente con l'aggiunta di latte, panna acida, acqua. Si tratta infatti dello stesso alimento, che si differenzia per la composizione degli ingredienti e per l'opzione per la presenza delle uova. Si crede che sia un piatto francese in cui è fatto con uova miste piuttosto che con uova sbattute. Di norma, la frittata viene fritta nel burro (di solito burro) da un lato fino a quando le uova non si sono rapprese, arrotolate e servite. A volte viene preparato con un ripieno, che viene riempito nella frittata finita prima di arrotolare o immediatamente cotto nella massa di uova. In questa ricetta suggerisco di fare una frittata con i prodotti da forno.
Questa semplice frittata ha i suoi piccoli segreti. Ti consiglio di scegliere pomodori densi, carnosi e poco succosi, in modo che non scorrano nella padella e si trasformino in una massa informe. Il formaggio è adatto non solo per varietà dure, ma anche lavorato. Usa un peperone rosso, verde o giallo a tua scelta. La ricetta del mais utilizza mais appena bollito, ma il mais in scatola o congelato funzionerà.
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Mais (orecchio bollito) - 1 pz.
- Sale - un grosso pizzico
- Peperone dolce - 0,5 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Basilico - qualche rametto
- Pomodori - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Formaggio - 100 g
Preparazione passo passo di una frittata con mais, pepe, pomodori e formaggio, una ricetta con una foto:
1. Pre-bollire il mais fino a cottura in acqua salata. Come farlo in acqua su un fornello o un forno a microonde, puoi trovare una ricetta passo passo con una foto sulle pagine del sito. Poi fate raffreddare per non scottarvi e tagliate i grani con un coltello affilato.
2. Usa le mani per smontare i grani in modo che si stacchino l'uno dall'altro.
3. Lavare i peperoni e asciugarli con un tovagliolo di carta. Rimuovere la coda e pulire i semi all'interno. Tagliate i peperoni a listarelle o a cubetti.
4. Lavare i pomodori, asciugarli con un canovaccio e tagliarli a spicchi.
5. In una padella di ghisa dai bordi alti, scaldare l'olio e aggiungere il mais. Fatelo rosolare a fuoco medio per circa 1-2 minuti.
6. Aggiungere i peperoni al mais nella padella, mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti.
7. Aggiungi i pomodori alla padella, mescola e friggi tutti gli ingredienti insieme per un altro 1 minuto.
8. Lavare le uova, versare il contenuto in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale.
9. Grattugiare il formaggio e tritare finemente il basilico. Invia la spesa alla ciotola delle uova.
10. Incorporare la miscela di formaggio all'uovo.
11. Versare la massa di uova in una padella.
12. Agitare la padella per distribuire la massa di uova su tutta l'area. Coprire la padella con un coperchio, ridurre il fuoco a medio e cuocere la frittata di mais, pepe, pomodoro e formaggio per 5 minuti fino a quando le uova non si coagulano. Servire il cibo caldo subito dopo la cottura. Potete servire la frittata direttamente in padella, manterrà il piatto caldo a lungo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare una frittata con le verdure.
