Descrizione dell'insalata di afflizione. Gusto e proprietà utili delle foglie. Composizione chimica, benefici e danni. Controindicazioni all'uso del prodotto. Come si mangia? Ricette per cibi e bevande.
Danni e controindicazioni al consumo di insalata di malattie
Per escludere il danno dall'insalata aficion, non è consigliabile mangiarla a stomaco vuoto, poiché contiene fibre e può "grattare" le pareti dello stomaco. Ecco perché devi bere un bicchiere di acqua calda prima di mangiare o mangiarlo con il porridge o qualsiasi altro piatto.
È un prodotto abbastanza leggero, ma se la verdura è inserita in troppo nel menu, il livello di acidità può aumentare e può comparire la nausea.
È necessario limitare l'uso dell'insalata Afizion per le persone con colite acuta e gastrite a causa dell'irritazione delle pareti intestinali e dello stomaco - di conseguenza, può comparire un forte dolore addominale.
Devi anche stare molto attento con la pancreatite e la discinesia, poiché tutti i verdi accelerano la produzione di bile.
Come mangiare gli appassionati di insalata
Le sue foglie proprio così, senza altro cibo, mangiate raramente, sono solitamente usate per fare frullati verdi, insalate, panini, hamburger e altri fast food. A volte sono integrati con carne fritta, pesce, tartine, verdure e frutta.
Molto spesso l'aficion serve come decorazione per una tavola festiva. Decorano i piatti con piatti completamente diversi. Ma a questo proposito, non è molto pratico, perché nelle stesse insalate perde rapidamente la sua freschezza, soprattutto dopo essere stato in frigorifero.
Le foglie di questa pianta vengono solitamente condite con vari oli, principalmente di oliva. Fanno un'ottima composizione con spezie: pepe nero macinato, maggiorana, curcuma, origano. Spesso si mangiano con uova, bistecche di carne, formaggi a pasta dura.
Ricette di insalata Afizion
È meglio aggiungere foglie di piante fresche a tutti i piatti, sono sia dolci che croccanti. Ma dopo la cottura e altri tipi di trattamento termico, la verdura perde il suo gusto e la sua presentazione, non sembra più così appetitosa. Può essere utilizzato per preparare insalate sia calde che fredde. Se qualcuno non vuole perdere tempo con questo, può semplicemente completare i panini con formaggio, bistecca, salsiccia.
Scegliere le seguenti ricette con insalata aficion per la tua tavola non sarà sicuramente un errore:
- Sami … Per preparare due porzioni di questo piatto nazionale coreano, sciacquare e asciugare le foglie di aficion (un mazzetto). Mentre l'acqua scola da loro, sbucciare, tritare e soffriggere una cipolla. Passate a parte il filetto di pollo affettato sottilmente (300 g). Quindi unire questi ingredienti e farli sobbollire in una casseruola in olio vegetale per 20 minuti, aggiungendo un po' d'acqua (50 ml). Salare il composto prima di toglierlo dal fuoco. Quindi, cuocere le uova strapazzate da due uova di gallina, sbattendole bene e salando. Dividetelo in tanti piccoli pezzi e mettetelo in una ciotola profonda. Quindi sbucciare e tagliare a cubetti le patate bianche (300 g) e tagliare a listarelle il peperone (1 pz.). Per prima cosa fate sobbollire il primo ingrediente, quindi aggiungete il secondo e teneteli a fuoco basso per 10 minuti. Lessare ora il riso (200 g). Quindi metti foglie di lattuga (3 pezzi), grana, una miscela di pepe e patate, carne, uova strapazzate, kimchi (1 cucchiaio) su un piatto. Condire il tutto con pasta di soia (2 cucchiai).
- Insalata di pollo … Aggiungere a 1 litro d'acqua pepe nero in grani (6 pz.), foglie di alloro (2 pz.), sale qb e zucchero (sulla punta di un coltello). Metti il filetto (300 g) in questa soluzione, fallo bollire finché diventa tenero, trita e friggi nell'olio fino a quando appare una crosta. Rosolare la pancetta tritata (100 g) a fuoco basso. Quindi, metti le foglie di aficion (3 pezzi) su un piatto e sopra - tutti gli ingredienti sopra. Quindi cospargere il tutto con fette di avocado (1 pz.) e aglio (3 spicchi), versare sopra la salsa di soia (1 cucchiaio), il succo di limone (20 gocce) e lo yogurt (100 ml).
- Insalata greca … Lavare e sbucciare 2 pomodori, 1 cetriolo lungo e la cipolla bianca. Tagliare il primo a cubetti, il secondo a cerchi, dividendoli in due parti e l'ultimo a semianelli. Quindi disporre le foglie di lattuga (3-4 pezzi) su un piatto piano ampio e adagiare sopra le verdure nell'ordine sopra indicato. Quindi aggiungere 1 pezzo di peperone dolce, 100 g di cubetti di feta e olive in scatola snocciolate (100 g). Top, a piacere, versare l'insalata con succo di limone e olio d'oliva, cospargere con sale marino e pepe nero.
- Insalata di petto di pollo … Lavarlo (1 pz.) E far bollire finché sono teneri in acqua salata, dopo aver aggiunto un rametto di sedano. Quindi tagliare la carne a pezzetti e tagliare i cetrioli (2 pezzi) a cerchi, dividendoli in due parti. Quindi tritare le foglie di aficion (mazzetto), prezzemolo (2 rametti), sedano (1 rametto) e aneto (2-3 g). Quindi tagliare un limone e mettere su un piatto prima la carne, poi le verdure, le erbe e la frutta. Cospargere l'insalata con succo di limone e olio di mais e condire con sale e pepe.
- Insalata di salmone … Dividere il pesce (200 g) in piccoli pezzi e friggerlo, salare e pepare in anticipo. Passate poi la pagnotta bianca a cubetti (100 g) e lasciate scolare l'olio. Quindi, unire questi ingredienti, aggiungere uno alla volta il pomodoro, il cetriolo e il peperone tritati. Quindi, a piacere, metti il composto su un piatto, versaci sopra 1 cucchiaino. senape e olio d'oliva, cospargere con sale, pepe nero e semi di sesamo.
- Insalata di freschezza … Tritare foglie aficion (1 mazzetto), cipolle verdi (5-6 piume), ravanelli (200 g) e mezzo mazzetto di aneto. Quindi fai bollire 3 uova, tagliale a cubetti e mescola con le erbe. Quindi, salare e pepare il composto, versandolo con panna acida densa, o ancora meglio - crema a proprio piacimento.
Ricette di bevande per insalata Afizion
Questo popolare ingrediente per insalata è più comunemente usato nei frullati o nei frullati verdi. Sono molto utili per pulire il corpo, normalizzare i processi metabolici e perdere peso. Diversi tipi di verdure, frutta o erbe possono essere combinati in una bevanda. Ad esempio, l'aficion si integra bene con mele, banane, pere, cavoli.
Ecco le ricette più popolari per cocktail efficaci:
- Lavare e sbucciare una mela verde. Quindi rimuovere i semi da esso e tagliarlo a pezzetti. Quindi, macinare le foglie di aficion (50 g) e gli spinaci, di cui occorrono 100 g, quindi schiacciare una banana matura (1 pz.) Con una forchetta. Caricare tutto questo in una ciotola del frullatore e sbattere fino a che liscio.
- Lavare e tritare i broccoli (100 g), il cavolo (100 g), il gambo di sedano (1 pz.) E la lattuga (3 pz.). Sbatti tutto questo con un frullatore e aggiungi alcuni pezzi di ghiaccio alla bevanda.
- Sbucciare e tagliare a pezzetti uno ad uno avocado, mela verde e kiwi. Ora aggiungi le foglie di aficion schiacciate (4 pezzi) e un po' di miele (1 cucchiaino). Sbattere bene la miscela risultante con un frullatore.
- Mettere l'uva Kishmish (200 g), la banana (metà) e la lattuga (3 foglie) nella ciotola di un frullatore. Sbattere bene tutto questo in modo che non rimangano grumi.
Nota! I cocktail verdi preparati dovrebbero essere bevuti freschi, dopo essere stati in frigorifero, perderanno il loro gusto e le proprietà utili.
Fatti interessanti sull'insalata di aficion
Questa varietà Batavia viene coltivata da seme, non da piantine. A differenza di altri tipi di lattuga, è resistente sia all'umidità elevata che al calore. L'ortaggio si conserva bene sia all'aperto in estate che in serra in inverno. È a causa della sua delicatezza che gli appassionati sono così affezionati ai giardinieri. Per lui, il tipo di terreno non è molto importante, praticamente non è minacciato da vari parassiti del giardino e da tutti i tipi di malattie.
Quando si coltiva la lattuga in una serra, il raccolto viene raccolto tutto l'anno e in letti aperti - solo una volta a stagione. A differenza del prezzemolo, dell'aneto e di altri tipi di verdure, una nuova non cresce al posto del mazzo tagliato. Il suo peso può variare da 200 a 400 g.
L'altezza approssimativa delle foglie è di 20 cm e più sono scure, più tenere e croccanti.
Il prodotto tollera bene il trasporto a lungo termine e può essere conservato in frigorifero fuori dai pasti per più di una settimana. Questo periodo sarà ancora più lungo se il fascio viene posto in acqua. Guarda il video sull'insalata aficion:
Considerando come si mangia l'insalata aficion, questo ortaggio non può certo definirsi universale, ma dona sicuramente una certa originalità al cibo. Forse è del tutto possibile farne a meno nei piatti di tutti i giorni, ma durante le vacanze le foglie di questa pianta diventeranno semplicemente indispensabili per decorare la tavola e preparare varie insalate.
