Una frittata è una colazione deliziosa e sostanziosa che può essere preparata in vari modi. Ad esempio, frittata con zucchine. La ricetta, sebbene abbastanza semplice da eseguire, ha le sue sottigliezze e segreti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La frittata non ha perso la sua popolarità per molti anni, perché non è difficile da preparare, pur essendo molto gustoso. Anche i ristoranti più costosi lo offrono nel menu del mattino. Perché è leggero, nutriente, energizzante ed energizzante. In generale, questa è un'ottima colazione equilibrata che è amata da tutti, sia i più giovani che la generazione adulta.
Ci sono un'incredibile quantità di opzioni per cucinare le omelette. Probabilmente, puoi farlo a colazione durante tutto l'anno e non ripeterlo mai. Oggi faremo una frittata con le zucchine. Questa è una combinazione alimentare molto salutare e soddisfacente. Ma noto che oltre alle zucchine, i piselli, i fagiolini, i pomodori e altri prodotti a piacere possono essere utilizzati dalle verdure.
Considera alcune delle sfumature prima di prepararlo. In primo luogo, è consigliabile prendere zucchine giovani, puoi anche leggermente verdastre. Hanno un sapore tenero e cuociono più velocemente. Secondo, tagliare le verdure a grossi pezzi per la frittata. Ma puoi immediatamente mescolare le zucchine con la massa di uova, quindi possono essere grattugiate. In terzo luogo, poiché le zucchine non hanno un aroma particolare, la frittata può essere aromatizzata con varie erbe, spezie e condimenti.
- Contenuto calorico per 100 g - 72 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz. (molto piccolo)
- Uova - 2 pezzi
- Acqua potabile - 30 ml
- Sale - un pizzico
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare la frittata di zucchine passo dopo passo:
1. Versare le uova in una ciotolina, aggiungere un pizzico di sale e prendere una piccola frusta.
2. Versare acqua potabile sulle uova e frullare il cibo fino a quando non diventa una massa omogenea. Non è necessario sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose. Basta solo allentarli fino alla levigatezza.
3. Lavare le zucchine e asciugarle con carta assorbente. Usa un coltello affilato per tagliarlo ad anelli di circa 5 mm di spessore. Non tagliare più spesso, altrimenti le zucchine potrebbero rimanere crude all'interno. I pezzi più sottili bruceranno rapidamente e si trasformeranno in patatine.
4. Mettere la padella sul fuoco, versare l'olio vegetale e posizionare gli anelli di zucchine. Conditeli con sale e pepe macinato a piacere.
5. Friggere le zucchine finché non saranno leggermente dorate. Anche se, se lo desideri, puoi friggerli più duramente. Questo è già guidato dal tuo gusto. Quindi girate le zucchine dall'altro lato e tenetele sul fuoco per 1 minuto.
6. Quindi versare la massa di uova sulle zucchine. Arrotolare la padella per distribuirla su tutto il fondo.
7. Abbassare la temperatura a una temperatura moderata, coprire la padella e tenere la frittata sul fuoco per 5 minuti. Trascorso questo tempo, servite in tavola una leggera frittata francese calda, perché non si sta preparando per il futuro. Un pasto così sano e ipocalorico può essere servito non solo a colazione, ma anche a cena, senza paura di chili in più.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con le zucchine.
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