L'omelette è una colazione abbondante e deliziosa. Ci sono così tante opzioni per la sua preparazione che ogni mangiatore troverà quella che soddisferà i suoi gusti. Tra i tanti tipi di questo piatto, nella stagione estiva è molto richiesta una frittata con pomodori e zucchine. Prepariamolo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Ogni persona inizia la giornata con la colazione, che dovrebbe essere abbondante, sana e gustosa. Dal momento che il cibo abbondante ti permetterà di lavorare, studiare e fare esercizio senza pensare al cibo. La soluzione mattutina sarà eccellente: frittata con zucchine e pomodori. La ricetta è semplice, ma gustosa, nutriente e soddisfacente.
Queste verdure contengono molte vitamine e minerali, proteine, amido, fibre e acidi. Verdure ipocaloriche, mentre nutrienti. Ma come altre ricette di frittate, anche questa ha le sue sottigliezze e caratteristiche. Prima di iniziare a cucinare, dovresti prendere in considerazione alcune delle sfumature. Per prima cosa si consiglia di prendere le zucchine giovani e leggermente verdastre. Hanno un sapore tenero e cuociono più velocemente. In secondo luogo, in questa ricetta, le zucchine vengono prefritte, quindi devono essere tritate grossolanamente. Ma puoi grattugiare la verdura e mescolare con la massa di uova. In terzo luogo, poiché le zucchine non differiscono nel sapore, alla frittata possono essere aggiunti tutti i tipi di verdure e altri prodotti.
- Contenuto calorico per 100 g - 72 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Pomodori - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Sale - pizzico o a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Aneto - qualche ramoscello
Cottura passo passo di una frittata con pomodori e zucchine:
1. Lavare le zucchine, asciugarle tamponando con carta assorbente e tagliarle ad anelli spessi 5 mm. Se si utilizza una verdura matura, sbucciarla prima e rimuovere i semi interni. Non fatelo con individui giovani, lavate il pomodoro, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo anche ad anelli di 5 mm.
2. Sbattere le uova in una ciotola, condirle con sale e aggiungere l'aneto tritato finemente. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi altra verdura.
3. Mescolare la massa dell'uovo fino a che liscio. Non è necessario sbatterlo con un frullatore, basta mescolarlo con una forchetta per mescolare il tuorlo con le proteine.
4. Metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale e metti gli anelli di zucchine. Accendere a fuoco medio, condire le zucchine con sale, aggiungere pepe nero se lo si desidera e friggere per circa 5 minuti fino a doratura.
5. Girare le zucchine e portarle allo stesso colore dorato.
6. Quindi aggiungere i pomodori tritati alle zucchine, che friggono da un lato per letteralmente 1 minuto.
7. Capovolgi i pomodori e versa subito le uova. Mettere il coperchio sulla padella e friggere la frittata a fuoco medio fino a quando le uova non si saranno rapprese. Non appena la massa si è compattata, spegnere il fuoco, togliere la padella dal fuoco e servire il cibo in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare una frittata con pomodori, zucchine e formaggio al forno.
