Una frittata al latte con pomodori e formaggio è un ottimo piatto per la colazione abbondante. È semplice e veloce da preparare. Risulta delizioso e sazia bene per molto tempo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Una frittata è un ottimo inizio di giornata. Il piatto è ricco di proteine, fibre e altri nutrienti. È preparato in un'ampia varietà di modi con un'ampia varietà di ripieni. Oggi parleremo di come fare una frittata turca nel latte con pomodori e formaggio. Tuttavia, se lo si desidera, la composizione dei prodotti di riempimento può essere modificata in base al proprio gusto e preferenza. Ad esempio, andranno bene melanzane, zucchine, verdure, piselli, frutti di mare, pancetta, salsiccia, ecc.
Per rendere la frittata un tuorlo bello e gustoso con proteine, devi sbattere bene e friggere la frittata in una padella riscaldata dal fondo spesso, che dovrebbe essere ben riscaldata. Il fuoco non dovrebbe essere intenso. Altrimenti, la massa si attaccherà e brucerà. Accendete a fuoco lento e, dopo 5-6 minuti, coprite la frittata con un coperchio e fate sobbollire per qualche minuto fino a completa cottura. Prenditi il tuo tempo per aprire il coperchio, lascia fermentare il piatto per un gusto più ricco.
Puoi versare un po 'di farina nella massa di uova, quindi la frittata risulterà più densa e più soddisfacente. Invece del latte, puoi usare yogurt, panna acida, acqua, kefir, panna, katyk, brodi. Se aggiungi zucchero a velo al composto di uova invece del sale, ottieni un piatto dolce.
- Contenuto calorico per 100 g - 153 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Pomodoro - 1 pz.
- Latte - 3 cucchiai
- Formaggio - 70 g
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - un pizzico
Cucinare passo dopo passo la frittata turca nel latte con pomodori e formaggio:
1. Rompi con cura le uova e versa il contenuto in una ciotola profonda. Usa uova fresche per la frittata più gustosa. Puoi controllare la loro freschezza come segue. Prendi l'uovo in mano e scuotilo. Se il contenuto è sciolto, non è fresco. Il guscio deve essere liscio senza rugosità o crepe. L'aria entra attraverso piccole fessure e il contenuto dell'uovo si asciuga.
2. Versaci dentro il latte e aggiungi un pizzico di sale.
3. Mescolare con una forchetta finché il composto non diventa omogeneo.
4. Uova a parte e iniziare a farcire. Lavare il pomodoro, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa.
6. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Avvitare la temperatura a media e versare la massa di uova.
7. Mentre le uova non si sono coagulate, cospargere con metà delle scaglie di formaggio.
8. Quindi posizionare immediatamente i pomodori, disponendoli al centro.
9. Cospargere i pomodori con il formaggio rimanente.
10. Ripiegare un'estremità della frittata e coprire il ripieno. Quindi fai lo stesso per il secondo bordo. Cuocere la frittata a fuoco medio per qualche minuto e coprire con un coperchio. Cuocere la frittata fino a quando le uova sono completamente cotte.
Puoi anche cucinare la frittata in un modo diverso. Mettere il ripieno su una metà della frittata e coprire con l'altra, si ottiene una specie di cheburek. Puoi anche aggiungere pomodori con formaggio alla massa di frittata prima di friggere e versare tutto nella padella in una volta.
Guarda anche una video ricetta su come fare una soffice frittata con formaggio e pomodori.
