Una ricetta un po' dimenticata, semplice, ma deliziosa: gnocchi al burro, senape e aceto. Ricordiamo come cucinarlo letteralmente in pochi minuti. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Gli gnocchi con olio, senape e aceto sono considerati oggi una ricetta un po' autentica. Ora nessuno adotta un modo simile di servire un piatto, anche se gli gnocchi conditi con aceto sono sorprendentemente gustosi. Questa ricetta è ingiustamente dimenticata, ma è interessante e insolita. Pertanto, propongo di ricordare questo piatto semplice, il suo gusto luminoso e vigoroso.
Sfortunatamente, questo popolare trattamento non può essere classificato come un alimento salutare. Poiché l'impasto è piuttosto ricco di calorie e il condimento all'aceto di solito provoca un'ondata di protesta tra i nutrizionisti e tutti gli aderenti all'armonia. Ma se hai paura di aggiungere un normale aceto da tavola, prendi l'aceto di sidro di mele. I sostenitori di un'alimentazione sana hanno un atteggiamento più favorevole nei suoi confronti. Poiché questo prodotto è naturale, perché a base di succo di mela fermentato. Inoltre, l'aceto di mele stimola l'appetito, combatte i microbi e aumenta il tono generale del corpo. Con l'aiuto di una tale salsa, diversifichi il gusto di un piatto ordinario, conferendogli note e piccantezza originali. E i classici gnocchi diventeranno un piatto squisito.
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- Contenuto calorico per 100 g - 325 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Gnocchi - 200 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Senape - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Aceto da tavola - 1 cucchiaino o da gustare
- Burro - 20 g
Preparazione passo passo degli gnocchi con olio, senape e aceto, ricetta con foto:
1. Versare l'acqua in una casseruola, metterla sul fuoco e far bollire.
2. Immergere gli gnocchi in acqua bollente e mescolare in modo che non si attacchino tra loro. Quindi bollire di nuovo.
3. Aggiungi sale alla casseruola. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di pepe nero.
4. Quando gli gnocchi raggiungono l'ebollizione, portare il fuoco a una modalità moderata e cuocere gli gnocchi per il tempo indicato sulla confezione del produttore. Poiché il tempo di cottura è diverso per ogni produttore. Se avete gnocchi fatti in casa, assaggiate gli gnocchi dopo 5-7 minuti per determinare il grado di cottura.
5. Rimuovere gli gnocchi preparati con una schiumarola dalla padella e metterli in un piatto da portata.
6. Tagliare il burro a fettine e metterlo sugli gnocchi caldi per far sciogliere il burro dal fuoco.
7. Quindi, aggiungi la senape e l'aceto da tavola. Mescolare delicatamente il cibo con un cucchiaio per distribuire la salsa in tutto il piatto. Puoi mescolare la senape con l'aceto e versare gli gnocchi con questo condimento. Servire gli gnocchi con burro, senape e aceto subito dopo la cottura, poiché non è consuetudine cucinare questo piatto per un uso futuro.
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