Cos'è il latte di anice e come si prepara? Quali sono i componenti utili inclusi nella sua composizione? I benefici del prodotto per l'organismo e le possibili controindicazioni. Ricette con un drink. In effetti, i benefici della bevanda possono essere descritti all'infinito, perché il latte di anice contiene tre componenti che sono più utili per il corpo: semi di anice, cardamomo e miele. Va tenuto presente che scegliendo il latte giusto come base, è possibile aumentare le già numerose proprietà utili del prodotto. Quindi, se pensi alla tua salute, sentiti libero di introdurre il latte di anice nell'abitudine e il risultato non tarderà ad arrivare.
Controindicazioni e danni del latte di anice
Tuttavia, non vale la pena introdurre sconsideratamente la bevanda nella dieta - sfortunatamente, come qualsiasi altro prodotto, ha controindicazioni, quindi non tutti possono sperimentare l'effetto benefico del latte di anice su se stessi. Proprio come l'elenco delle proprietà utili, l'elenco delle controindicazioni per una bevanda è costituito dalle controindicazioni dei suoi componenti costitutivi. Poiché tutti - anice, cardamomo e miele - contengono nella loro composizione un'enorme quantità di sostanze biologiche, per le persone con determinati problemi di salute, sono controindicati in vista di una reazione imprevedibile.
Prima di tutto, le persone devono diffidare dei danni del latte di anice:
- Soffre di malattie dell'apparato digerente … Per disturbi gastrointestinali cronici e/o malattie gravi acute, come un'ulcera allo stomaco o duodenale, è meglio non provare la bevanda all'anice, poiché le spezie possono irritare le mucose e aggravare la situazione.
- Con malattie del sistema cardiovascolare … In questo caso, l'effetto tonico della bevanda può fare uno scherzo crudele, provocando aritmia, aumento della pressione sanguigna, ecc.
- Allergia incline … Poiché il miele appartiene a prodotti allergenici, per lo stesso motivo è meglio non consumare la bevanda per le categorie vulnerabili della popolazione: donne incinte, bambini piccoli, anziani.
Vale la pena notare, tuttavia, che ogni situazione specifica richiede una considerazione speciale. Forse soffri di un tale disturbo dell'apparato digerente, in cui il latte di anice non solo non è controindicato, ma, al contrario, è raccomandato come terapia ausiliaria. In un modo o nell'altro, se hai questa o quella malattia, anche se non menzionata sopra, devi verificare con il tuo medico se puoi usare il latte di anice o meno.
Nota! Il dosaggio è molto importante. È necessario introdurre gradualmente il prodotto nella dieta: iniziare con un paio di cucchiai al giorno, quindi aumentarlo, ma è meglio non superare la quantità di 100-200 ml. L'abuso di alcol, anche in persone sane, può causare disturbi gastrointestinali, vertigini, emicranie e altri sintomi spiacevoli.
Come fare il latte di anice?
Non saremo sorpresi se troverai latte di anice già pronto in uno dei negozi di alimenti naturali, ma non consigliamo di acquistarlo, poiché molto probabilmente il produttore utilizzerà conservanti e altre sostanze nocive. Se vuoi ottenere il massimo dalla bevanda, preparala da solo in casa, soprattutto perché non è affatto difficile.
Segui questa semplice ricetta per preparare il latte di anice:
- Macinare i semi di anice (1 cucchiaino) e una scatola di cardamomo (1 pezzo) in un mortaio.
- Scaldare del latte (200 ml) in una casseruola, aggiungere spezie e miele a piacere, ma non essere zelanti, stiamo ancora preparando una bevanda salutare, non un dolce.
- Quando il latte bolle, iniziate a sbatterlo continuamente, dopo un paio di minuti spegnete il fuoco e lasciate in infusione per 5-10 minuti.
Questo è tutto, resta da filtrare la bevanda e puoi berla o aggiungerla a determinati piatti.
In un modo o nell'altro, è meglio usare subito il latte di anice, se rimane, versarlo in un contenitore con un coperchio a chiusura ermetica e conservarlo in frigorifero per non più di 3 giorni.
Ricette Latte Di Anice
Il latte di anice, in generale, è consuetudine bere come bevanda indipendente, tuttavia, se il suo gusto sembra troppo piccante e / o specifico per te e non vuoi perdere i suoi benefici, puoi aggiungerlo a uno o un altro piatto.
Prova a sperimentare con queste ricette:
- Farina d'avena con latte di anice … Far bollire la bevanda all'anice (200 ml), aggiungere la farina d'avena (3 cucchiai) e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Cinque minuti prima della cottura aggiungete una mela (1 piccola), grattugiata su una grattugia grossa, una manciata di uvetta. Servire il porridge con le noci tritate.
- Frullato di banana con datteri … Mettere a bagno 3-5 datteri in acqua calda. Versare il latte (100 ml) in un frullatore, aggiungere una banana (1 pezzo) - puoi romperla con le mani e i datteri tritati. Frullare il cocktail per 30-50 secondi fino ad ottenere una delicata consistenza cremosa. Bevi subito quando hai finito.
- Biscotti italiani all'anice … Preriscaldare il forno a 180 gradi, ammorbidire prima il burro (250 grammi). Sbattere lo zucchero (180 grammi) con le uova (2 pezzi), aggiungere il latte di anice (50 ml). Quindi aggiungere il lievito (3 cucchiaini) e aggiungere gradualmente la farina (3 tazze). Foderare una teglia con carta da forno, spennellarla con olio vegetale e utilizzare un cucchiaino per posizionare piccole porzioni di pasta a circa 4-6 cm l'una dall'altra. Cuocere i biscotti per circa 10 minuti, raffreddare in forno e servire con tè di zucchero a velo.
Sulla base di queste ricette di base, sarai in grado di trovare le tue combinazioni ottimali, tenendo conto delle tue preferenze di gusto. Puoi integrare con una bevanda qualsiasi porridge, qualsiasi frullato e, in effetti, qualsiasi prodotto da forno con latte: il gusto diventerà più interessante e il piatto stesso ne trarrà grande beneficio.
Curiosità sul latte di anice
Il latte di anice è buono per aiutare a far fronte all'insonnia: bevi mezzo bicchiere di bevanda calda di notte e puoi addormentarti rapidamente e con calma. Per lo stesso motivo, bevendolo durante il giorno e nei casi in cui è importante mantenere la concentrazione, è necessario solo freddo.
Inoltre, questo latte può essere un'ottima bevanda "invernale", poiché ha un pronunciato effetto riscaldante. È particolarmente buono berlo "dal freddo" per evitare il raffreddore.
L'anice è una delle culture più antiche. Se ne parla, inoltre, come rimedio naturale medicinale, già nelle opere di Ippocrate e di Teofast. È anche noto che i romani, dopo abbondanti feste, mangiavano sempre torte di anice per ristabilire la digestione.
È noto che l'odore di anice è attraente non solo per le persone, ma anche per gli animali, e quindi vengono utilizzate varie "esche" di anice durante l'addestramento dei cani, nelle trappole per topi e per altri scopi simili.
Guarda il video sul latte di anice:
Il latte di anice è un prodotto unico. La sua composizione include necessariamente tre prodotti molto utili: semi di anice, cardamomo e miele, le cui proprietà curative erano note nell'antichità. Puoi migliorare i benefici della bevanda scegliendo l'uno o l'altro latte come base. Con l'uso regolare del prodotto, probabilmente noterai cambiamenti positivi nel benessere. Tuttavia, va notato che prima di introdurlo nella dieta, è necessario leggere la sezione sulle controindicazioni. Per quanto riguarda le regole d'uso, è meglio bere la bevanda nella sua forma pura, ma se il gusto puro ti sembra troppo specifico, usa il latte di anice per preparare vari piatti.
