La caramella cruda è il trattamento più delizioso e salutare. Bacche fresche o essiccate, frutta, noci, fiocchi d'avena o di riso, cocco, semi di papavero, semi di sesamo, ecc. - tutti questi prodotti possono costituire la base di deliziosi dessert crudisti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I nostri supermercati traboccano di una varietà di dolci per tutti i gusti. Ma tutti sanno che il consumo eccessivo di zucchero è dannoso per l'organismo. Inoltre, c'è molta chimica nella composizione dei dolci industriali. Pertanto, le persone pensano alla salute e cercano un sostituto decente e naturale per i dolci del negozio. E c'è una cosa del genere: dolci fatti in casa a base di frutta secca. Non c'è una goccia di zucchero in loro, ma sono costituiti solo da prodotti naturali e sani. Inoltre, sono preparati con prodotti semplici e convenienti.
Vale la pena notare che è molto semplice preparare queste caramelle fatte a mano. Non ci vorrà più di mezz'ora per realizzarli. Questa dolcezza è l'ideale per una sana alimentazione, soprattutto se ci sono bambini piccoli. Questo dolce diventerà uno dei preferiti e richiesto da molti mangiatori. È bene che facciano colazione con una tazza di tè o caffè.
Puoi cucinare tali dolci da una varietà di prodotti e ogni volta che cambi determinati componenti, puoi sempre ottenere nuovi gusti. Ad esempio, la farina d'avena può essere sostituita con riso o grano saraceno, albicocche secche e prugne - con uvetta o datteri. Oltre a questo, sperimenta e scopri nuovi sapori.
- Contenuto calorico per 100 g - 325 kcal.
- Porzioni - 15-20 palline
- Tempo di cottura - 30 minuti per la cottura, più il tempo per il raffreddamento
Ingredienti:
- Albicocche secche - 200 g
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Prugne - 200 g
- Cacao in polvere - per impanare i dolci
Preparazione passo passo di frutta secca cruda e dolci di farina d'avena:
1. Versare la farina d'avena in una padella pulita e asciutta. Mettilo sul fuoco, accendendo a fuoco medio e mescolando di tanto in tanto, friggi fino a doratura.
2. Lavare le prugne e le albicocche secche, metterle in contenitori separati e riempire con acqua calda. Lasciali agire per 10-15 minuti per ammorbidirli e assorbire l'umidità.
3. Quindi trasferiscili su un tovagliolo di carta e asciugali bene. Esamina ogni bacca per assicurarti che sia snocciolata. Se lo sono, eliminali. Altrimenti, quando macini la massa, puoi rompere il dispositivo o le ossa saranno dettagliate e saranno presenti nei dolci.
4. Prendi un tritatutto e mettici dentro la frutta secca e la farina d'avena.
5. Macina il cibo. Regola tu stesso la consistenza della macinatura. La massa può essere liscia e liscia, oppure avere piccole fette di frutta secca. Puoi anche usare un tritacarne o un robot da cucina per questo ciclo.
6. Quindi, stacca una piccola parte dalla massa, dalla quale forma un panino delle dimensioni di una noce. Ponetelo in una ciotola di cacao amaro e arrotolatelo bene in modo che sia impanato su tutti i lati. Mettere le caramelle in appositi cestini di carta usa e getta e farle raffreddare leggermente in frigorifero per 15-30 minuti. Quindi puoi servire il dessert per il tè.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i dolci alla frutta secca. Programma "Andrà tutto bene". Numero 70 del 2012-10-30.
