Le confezioni di spezie acquistate in negozio contengono molti prodotti naturali nei loro kit, incl. e cipolle verdi. Leggi come preparare la polvere di cipolla verde essiccata a casa in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Le cipolle verdi sono erbe uniche che occupano un posto degno tra i prodotti comuni in tutto il mondo. Questa coltura vegetale è molto versatile da usare ed è un ingrediente immancabile in molti piatti. Inoltre, è apprezzato per le sue proprietà benefiche. La spezia combatte con successo i microbi, protegge dai batteri, stimola la produzione di saliva ed è generalmente molto utile per l'organismo. Pertanto, le hostess raccolgono cipolle verdi per un uso futuro: si congelano e si asciugano. Oggi parleremo di come preparare le cipolle verdi essiccate macinate. E ciò che è importante, le proprietà di questo prodotto essiccato sono conservate nella quantità massima nella loro forma originale. Le cipolle essiccate non sono in alcun modo inferiori ai prodotti freschi nelle loro qualità gastronomiche.
Questo integratore disidratato aiuterà bene durante la stagione fredda, specialmente quando le piume fresche sono problematiche. Puoi aggiungere cipolle verdi essiccate fatte in casa a tutti i piatti in cui viene fornita la ricetta per l'utilizzo di piume fresche: piatti di carne, pesce o verdure. L'eccezione alla regola sono le insalate di verdure fresche, in cui le spezie essiccate saranno inadeguate. Il processo di raccolta delle cipolle verdi essiccate a casa non è difficile. È importante ottenere cipolle verdi di buona qualità: le piume devono essere sode, fresche e di colore brillante. Questo è più caustico. Il pezzo essiccato viene conservato in un contenitore di plastica sigillato in una stanza asciutta e ventilata senza umidità.
- Contenuto calorico per 100 g - 219 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 10 minuti di lavoro attivo, più il tempo di asciugatura
Ingredienti:
Cipolle verdi - qualsiasi quantità
Preparazione passo passo di cipolle verdi essiccate macinate, ricetta con foto:
1. Lavare le cipolle verdi sotto l'acqua corrente e asciugarle bene con un tovagliolo di carta. Puoi lasciarlo sul bancone ad asciugare naturalmente. Quindi tritatelo finemente. Anche se non è necessario tagliarlo, perché in futuro, sarà schiacciato. Basta tagliarlo si asciugherà più velocemente.
2. Distribuire uniformemente le cipolle verdi su una teglia.
3. Invialo a un forno riscaldato fino a 70 gradi e asciugalo fino a completa asciugatura. Verificare la disponibilità come segue. Prendi le cipolle secche tra le mani e strofina con le dita. Se si sbriciola, allora è pronto.
4. Trasferisci le cipolle verdi essiccate in un tritatutto, un macinacaffè o un robot da cucina. Puoi anche usare un frullatore.
5. Macinare il pezzo allo stato di polvere. Trasferire le cipolle verdi essiccate macinate preparate in un contenitore ermetico, pulito e asciutto e conservare fino alla prossima estate.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le cipolle verdi essiccate.
