Come friggere le uova strapazzate gustose e insolite? Ci sono molti modi per prepararlo, e ognuno è semplice. Bisogna aggiungere un po' di fantasia e poi si ottiene un ottimo piatto. Impara come preparare abbondanti e deliziose uova strapazzate e crostini di pane.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Non devi essere uno chef esperto per fare le uova strapazzate da un crostino. Tuttavia, questo piatto gustoso e semplice è la decorazione quotidiana della tavola di famiglia e viene spesso servito a colazione. Si scopre che un pasto abbondante e appetitoso è molto ricco di calorie e non può essere attribuito al menu dietetico. In questo caso, puoi renderlo sicuro per la figura, cuocendolo nel microonde. E quando friggi sul piano cottura, puoi usare una padella antiaderente. Allora non devi usare l'olio.
Come in molti altri piatti, anche questo ha alcune sottigliezze. Non sovraesporre mai le uova strapazzate sul fornello. Risulterà stracotto e croccante. E non solo non è gustoso, ma anche dannoso. Spegnere immediatamente il cibo non appena le proteine perdono la loro trasparenza. Potete lasciare le uova strapazzate ancora per qualche minuto con il coperchio chiuso. Per sazietà e gusto, puoi friggere il piatto non nell'olio vegetale, ma nel burro o nella margarina. Allora acquisterà più tenerezza e una marcata nota cremosa.
- Contenuto calorico per 100 g - 234 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cipolle - 1 pz.
- Crostini - zhmenya
- Uova - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - un pizzico
Cucinare le uova strapazzate con i crostini
1. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle in quarti ad anelli. Scaldare una padella con olio vegetale e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente a fuoco medio. Mescolare di tanto in tanto.
2. Aggiungi i crostini alla padella. Se usi il pane fresco, friggilo un po' prima.
3. Quindi versare immediatamente le uova. Prova a farlo con attenzione per mantenere intatti i tuorli.
4. Tieni le uova strapazzate a fuoco medio finché le proteine non si coagulano. Questo ti richiederà letteralmente 2-3 minuti. Quindi cospargere il piatto con scaglie di formaggio. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per circa 30 secondi per far sciogliere il formaggio. Non tenere più a lungo, altrimenti il tuorlo si coagula e diventa duro. E deve rimanere liquido dentro.
5. Servire il pasto finito in tavola subito dopo la cottura. Puoi mangiarlo senza pane, perché uova strapazzate cotte con cracker. Se lo desideri, puoi versare il piatto con ketchup o qualsiasi salsa.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con cipolle e crostini.
