I piatti in pentola sono una cosa meravigliosa. In modo che non sia cotto in loro, tutto risulterà delizioso. Questa è la proprietà dei vasi di terracotta! Questa ricetta riguarda la carne di maiale con verdure in pentole di terracotta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il maiale con verdure al forno in pentole di terracotta è uno dei piatti preferiti in molte famiglie, incl. e nel mio. Tutti sono felici di cucinare piatti in pentola. È semplice e veloce, ma sempre soddisfacente e gustoso. Se non ti piace il maiale, puoi usare manzo, vitello o pollame. Voglio anche notare che i piatti preparati in questo modo conservano tutti i nutrienti. Inoltre, se vuoi ottenere un pasto più dietetico, puoi saltare la frittura dei prodotti e metterli subito in una pentola. Quindi il cibo sarà cotto nel suo stesso succo e il pasto è adatto a chi segue una dieta.
Inoltre, il privilegio delle pentole è che puoi cucinare piatti diversi allo stesso tempo secondo il gusto di ogni mangiatore. Inoltre, è molto comodo preparare pentole porzionate per la tavola festiva e mettere un piatto caldo per ogni ospite. Quindi cucinerai subito sia la carne che il contorno, cosa che impiegherà molto meno tempo nella preparazione degli ingredienti. Si scopre che il piatto preparato in questo modo è molto gustoso: la carne è morbida, le verdure sono succose. Questo processo di cottura rende il cibo tenero e succoso.
- Contenuto calorico per 100 g - 131, 2 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 1 kg
- Patate - 12 pezzi (2 patate per porzione)
- Zucchine - 2 pezzi
- Aglio - 6 spicchi (1 spicchio in ogni porzione)
- Maionese - 1 cucchiaino
- Sale - 1/3 di cucchiaino ciascuno. in ogni porzione o a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Cipolle - 1 pz.
- Eventuali spezie e spezie a piacere
Cucinare il maiale con le verdure in pentola
1. Sbucciare la carne dal film, rimuovere il grasso e le vene. Sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli.
2. Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Tagliare le zucchine pulite a pezzi grandi. Poiché le zucchine vengono cotte più velocemente di altri prodotti e tutti gli ingredienti vengono posati contemporaneamente, deve essere tritata più grande in modo che non si trasformi in purè di patate. Inoltre, se stai usando frutti maturi, prima sbucciali e rimuovi i semi grandi.
3. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda. Metti la carne e imposta la temperatura su alta. Friggere i pezzi di carne a fuoco vivo finché non diventano dorati, che sigilleranno il succo al loro interno.
4. Aggiungi le cipolle e le zucchine alla padella.
5. Ridurre la temperatura e friggere il cibo fino a metà cottura. raggiungeranno uno stato morbido nel forno.
6. Disporre il fritto nelle pentole.
7. Sbucciare le patate, sciacquarle, tagliarle a cubetti e aggiungerle alle pentole.
8. Versa la maionese nelle pentole, condisci il cibo con sale, pepe e le tue spezie preferite.
9. Versare 50 ml di acqua potabile, chiudere la pentola con un coperchio e inviare al forno. Accendere il riscaldamento a 200°C e cuocere il cibo per 30-40 minuti. Devi mettere le pentole solo a forno freddo, perché la ceramica potrebbe rompersi a causa delle temperature precedenti.
10. Servire le pentole già pronte ben calde subito dopo la cottura.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare l'arrosto di maiale con le verdure in pentola.
