Una frittata è una buona colazione e talvolta anche una cena. Ti stai chiedendo come cucinarlo con il formaggio per renderlo rigoglioso e delizioso? Guarda la pagina e leggi la ricetta passo passo con una foto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Una frittata di molte casalinghe ha aiutato più di una volta, soprattutto quando devi fare una colazione abbondante senza perdere molto tempo. Un piatto al vapore abbondante e arioso è l'opzione migliore per coloro che seguono la figura e osservano una corretta alimentazione.
Affinché la frittata non ti deluda, prendi sul serio il tuo ingrediente principale. Usa uova fresche e preferibilmente fatte in casa. Esistono diversi modi per verificarne la freschezza. Per prima cosa immergete l'uovo in acqua leggermente salata. stantio - galleggerà in superficie, fresco - affonderà sul fondo. Secondo, scuoti l'uovo. Se senti che il contenuto è sciolto, significa che non è fresco. Terzo: esamina il guscio. Non dovrebbero esserci crepe o rugosità su di esso.
Per preparare correttamente una frittata con formaggio, devi conoscere alcuni segreti. Innanzitutto, mantieni le proporzioni corrette. Prendi non più di 1,5 cucchiai per un uovo. panna acida o latte. Una moderata quantità di liquido manterrà la frittata in forma. In secondo luogo, per dare al piatto un gusto cremoso, è meglio usare la panna acida. In terzo luogo, posizionare il contenitore con la massa di uova in una casseruola con acqua già bollente. Bene, e il quarto consiglio, se vuoi aggiungere sazietà al tuo cibo, aggiungi un po' di farina. Ma non esagerare. Per 1 uovo basta 1 cucchiaio. senza cima.
- Contenuto calorico per 100 g - 122 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Panna acida - 2 cucchiai
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Sale - un pizzico
Ricetta passo passo per la frittata di formaggio al vapore:
1. Lavate le uova, rompetele e versate il contenuto in un recipiente profondo in cui cucinerete la frittata.
2. Aggiungere un pizzico di sale alle uova e mescolare con una frusta. Non è necessario frustare, basta blaterare.
3. Quindi, versare la panna acida e mescolare di nuovo fino a che liscio.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e aggiungere all'uovo e alla massa di panna acida.
5. Mescolare gli ingredienti per distribuire uniformemente il formaggio.
6. Quindi, crea una struttura a vapore. Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione. Metti un contenitore con la massa di formaggio all'uovo in uno scolapasta e mettilo in una casseruola con acqua bollente. Fate attenzione che l'acqua bollente non entri in contatto con il fondo dello scolapasta. Mettere il coperchio sul cibo e cuocere a vapore per circa 10 minuti. Se hai un piroscafo speciale, puoi farci una frittata.
7. Quando la frittata è pronta, servitela ben cotta. Controllare la prontezza con uno stuzzicadenti di legno. Bucherellate la frittata, dovrebbe essere asciutta. È conveniente preparare una tale frittata a colazione per tutta la famiglia.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata al formaggio in 3 minuti.