Come cucinare una frittata dietetica di spinaci e formaggio su un bagno di vapore? Una ricetta passo passo con una foto e le sottigliezze della cucina. Video ricette.
Un'ariosa e tenera frittata con spinaci è un ottimo inizio di giornata! Anche se questo è un piatto versatile, perché può essere servito non solo a colazione, ma anche a pranzo, merenda e cena. Di solito le omelette vengono fritte in padella, meno spesso cotte al forno, ma la più utile e tenera, come un soufflé, è una frittata al vapore. È delicato, leggero e ha un gusto speciale. Questa è una colazione vincente. Il cibo viene cotto in modo uniforme, non si secca e non si brucia, tutte le vitamine, il gusto e il colore sono conservati nei prodotti. I piatti al vapore sono consigliati per bambini, anziani, persone a dieta, cibi dietetici e sani.
Per rendere la frittata non solo gustosa, ma anche nutriente, è preparata non solo con le uova. A loro vengono aggiunti vari prodotti: carne, salsicce, verdure, funghi, erbe aromatiche … Ad esempio, gli spinaci sono un'aggiunta eccellente. È molto popolare in cucina, amato dagli aderenti al cibo crudo e al cibo dietetico. La coltura è ricca di alto contenuto proteico. La pianta è ricca di elementi utili che rimuovono il colesterolo cattivo dal corpo, migliorano il funzionamento della ghiandola tiroidea e il metabolismo.
Vedi anche come fare una frittata di prugne al vapore.
- Contenuto calorico per 100 g - 85 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Uova - 1 pz.
- Spinaci - 5 foglie
- Formaggio a pasta dura - 20 g
- Sale - pizzico o a piacere
- Acqua potabile - 1 cucchiaio
Cottura passo passo di una frittata con spinaci e formaggio su un bagno di vapore, una ricetta con una foto:
1. Mettere le uova in una ciotola profonda, versare l'acqua e aggiungere un pizzico di sale. Un punto importante nella preparazione di una frittata al vapore è osservare le proporzioni di uova e acqua. Se esageri con il liquido, la frittata non risulterà ariosa e tenera. L'acqua potabile può essere sostituita con il latte.
2. Sbatti il cibo fino a che liscio e liscio.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e aggiungere alla massa di uova.
4. Sciacquare bene le foglie di spinaci freschi in acqua, cambiandole più volte per lavare via tutta la sabbia. Tagliare i gambi duri, se necessario, rimuovere le nervature spesse delle foglie e tagliare le verdure in quelle sottili e fragili.
5. In una ciotola di massa di uova, aggiungi gli spinaci e mescola.
6. Versare il composto in un comodo recipiente di cottura. Gli stampi per cupcake in silicone funzionano bene per questo scopo. Cucinano il cibo molto più velocemente.
7. Invia l'omelette al bagno turco per cucinare. Per fare questo, puoi usare una doppia caldaia. Se non esiste un tale assistente, costruisci tu stesso un bagno di vapore. Metti il contenitore con la frittata in un colino o un colino.
8. Metti il colino su una pentola di acqua bollente in modo che il setaccio non venga a contatto con esso. È necessario che ci sia vapore tra l'acqua bollente e la frittata, sulla quale verrà cotto il piatto.
9. Coprire la frittata di spinaci e formaggio con un coperchio e cuocere nel bagno di vapore per 7-10 minuti. Durante la cottura si alzerà, ma appena la togliete la frittata si depositerà subito.
Guarda anche la video ricetta su come fare una frittata con spinaci e formaggio.
