Una cena veloce, abbondante e deliziosa: frittelle di patate con formaggio. Sono preparati in modo abbastanza semplice, ma si rivelano molto soddisfacenti e nutrienti. Piacerà sia agli adulti che ai bambini. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I pancake sono un piatto popolare, facile e semplice da preparare e i prodotti necessari sono sempre disponibili. Ogni casalinga ha la sua ricetta collaudata: con lievito, kefir, latticello, yogurt, con mele, frutti di bosco, caffè, cioccolato… Ma oggi vi propongo una nuova ricetta insolitamente gustosa. Frittelle di patate - una delle opzioni per le frittelle, o come vengono anche chiamate frittelle. Si rivelano incredibilmente teneri, con un aroma gradevole, un colore dorato e incredibilmente gustoso. Aggiungendo formaggio a pasta dura grattugiato, cambiamo il solito gusto e otteniamo un pranzo o una cena meravigliosi. Il gusto del piatto può variare a seconda degli additivi con cui viene utilizzato il formaggio. Se vuoi aggiungere un gusto e un aroma speciali alle patate, puoi aggiungere erbe tritate: coriandolo, prezzemolo, frittelle.
Tali frittelle di patate con formaggio diventeranno un vero toccasana quando devi cucinare rapidamente qualcosa in fretta, ma non vuoi preoccuparti di cucinare per molto tempo. Sono buoni sia come contorno che come secondo piatto. Questa è un'ottima colazione, pranzo, cena o semplicemente uno spuntino abbondante per tutta la famiglia. Servili deliziosamente con panna acida, salsa all'aglio, cosparsi di cipolle fritte o insalata di verdure. Il formaggio feta morbido sarà un'ottima aggiunta ai pancake. Piaceranno particolarmente agli amanti della cucina casalinga.
Vedi anche come cucinare le frittelle di grano saraceno.
- Contenuto calorico per 100 g - 314 kcal.
- Porzioni per confezione - 3 porzioni
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Patate - 5 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Formaggio - 100 g
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
- Uova - 2 pezzi
Cucinare passo dopo passo frittelle di patate con formaggio, ricetta con foto:
1. Sbucciare le patate e lavarle sotto l'acqua corrente.
2. Tritare i tuberi in qualsiasi modo conveniente su una grattugia fine. Usa un robot da cucina per accelerare il processo di lavoro. Se un tale apparecchio elettrico non è disponibile, grattugiare le patate a mano su una grattugia fine.
3. Trasferire la massa di patate in un setaccio fine o appenderla in una garza e lasciare scolare per un po' tutto il succo in eccesso. Premere sul composto con un cucchiaio per eliminare l'umidità più velocemente.
4. Trasferire il composto di patate in una ciotola profonda, aggiungere le uova crude e il formaggio grattugiato. Condire il cibo con sale e pepe nero. Puoi anche aggiungere spezie e spezie a piacere.
5. Mescolare bene l'impasto per distribuire uniformemente il cibo in tutta la massa.
6. Versare solo un po' di olio vegetale nella padella e scaldarlo bene. Poiché le frittelle vengono cotte esclusivamente in una padella calda e leggermente unta. Prendete il composto di patate con un cucchiaio e mettetelo nella padella, facendolo tondo o ovale. Premere con una spatola per appiattire i pancake.
7. Friggere le frittelle di patate con il formaggio a fuoco medio fino a doratura. Girateli e friggeteli finché sono teneri. Serviteli caldi con qualsiasi salsa.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le frittelle di patate con il formaggio.
