Se ti piace la passera, allora ti suggerisco nel menu di oggi una ricetta per la passera al forno con patate. Questo pesce dall'aspetto divertente esce con grande gusto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le proteine sono presenti in quasi tutte le diete perché è completamente assorbito dal corpo. Pertanto, il pesce deve essere incluso nella tua dieta. È interessante notare che la passera è molto ricca di afrodisiaco, una sostanza che risveglia l'attrazione e il desiderio sessuale. E se la tua capacità lavorativa è ridotta o sei spesso malato, i piatti di passera devono essere presenti nel tuo menu. Poiché il pesce è anche ricco di iodio, è anche cibo per la mente.
La passera sembra molto sorprendente: la forma è piatta, gli occhi si trovano su un lato del corpo, il colore è argenteo da un lato e l'altro è bianco. La sua carne è succosa, mentre contiene pochi grassi, solo il 3%. Inoltre, il pesce contiene il 20% di proteine con una composizione ben bilanciata di aminoacidi, facilmente assimilabili dall'organismo. La carne di passera contiene anche molte vitamine e microelementi, come le vitamine A, B, E, zinco, iodio e ferro. Pertanto, questo pesce dovrebbe essere incluso in una dieta regolare. E oggi ti dirò come cucinarlo deliziosamente al forno con patate. E le foto passo passo ti aiuteranno a vedere chiaramente come realizzare questo piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 185 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Passera - 1 pz.
- Patate - 4-6 pezzi
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Condimento per pesce - 1 cucchiaino
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
Cucinare la passera con patate al forno
1. Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua corrente, asciugarle tamponando con carta assorbente e tagliarle a spicchi. Scegli una teglia, se lo desideri, ungi il fondo con uno strato sottile di olio vegetale e stendi le patate.
Puoi usare una teglia in vetro, ceramica, ghisa o normale. Puoi tagliare tuberi di qualsiasi forma, ma non molto piccoli e non molto grandi. Altrimenti, bruceranno o non cucineranno. Pertanto, la dimensione ottimale è come le patate rurali.
2. Condire le patate con sale e pepe, se lo si desidera, è possibile utilizzare qualsiasi spezia a piacere.
3. Lavare la passera, eviscerare, togliere le branchie, asciugarle e metterci sopra le patate. Anche se il pesce può essere lavorato come preferisci. Ad esempio, tagliando la testa invece di rimuovere le branchie. Se non ti piace sgranocchiare le pinne, tagliale. Puoi anche tagliare la carcassa a pezzi o tagliarla a filetti. Ma in ogni caso, ti consiglio di sventrarlo. Poiché molte casalinghe non lo fanno, perché i pesci hanno poche interiora. Ma a volte nel ventre della carcassa si trovano conchiglie, sassi e sporcizia varia.
4. Condire il pesce con spezie, sale, pepe e salsa di soia.
5. Coprire lo stampo con un coperchio o un foglio di carta alimentare e mettere in forno preriscaldato per 35-40 minuti. Se vuoi che il cibo si dori, togli il coperchio 10-15 minuti prima della cottura.
6. Mettere il pasto finito su un piatto e servire caldo appena sfornato.
Guarda anche la video ricetta su come grigliare la passera con le patate al forno.
