Una cena gustosa e soddisfacente senza ingrassare! secondo te non è possibile? L'insalata di verdure con erbe e formaggio fuso è deliziosa, nutriente e povera di calorie. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il formaggio fuso è un prodotto insostituibile e versatile, sulla base del quale viene preparata un'ampia varietà di piatti in tutto il mondo. Il suo scopo più popolare sono le insalate. Pertanto, ogni hostess dovrebbe essere in grado di preparare una deliziosa insalata con formaggio fuso. Tuttavia, questo non è il limite dell'immaginazione. Ma oggi ci concentreremo sulla categoria delle insalate e prepareremo una fresca e deliziosa insalata di verdure con erbe e formaggio fuso. Può essere servito sia per una tavola festiva che per una cena in famiglia. Prima di iniziare a preparare un'insalata, impara i segreti e i consigli dei migliori chef.
- La cagliata lavorata è salsiccia, pastosa, dolce e grumosa. Usa varietà dense in modo che sia facile da tagliare e si attacchi bene all'insalata.
- Affinché il formaggio fuso sviluppi appieno il suo sapore, toglierlo dal frigorifero qualche ora prima della cottura e lasciarlo riposare alcune ore a temperatura ambiente. Questo rivelerà di più sul suo gusto.
- Se il formaggio è molto morbido e non si taglia bene, metterlo a bagno in congelatore. Si congelerà un po' e sarà più facile da tagliare.
- Prendi pomodori carnosi, maturi, ma non troppo maturi. Se i frutti sono troppo maturi, daranno molto succo e l'insalata risulterà acquosa. Ciò rovinerà l'aspetto e il gusto del cibo.
- Per condire, scegli qualsiasi salsa. I più popolari sono l'olio vegetale o d'oliva. Ma puoi preparare una salsa complessa a base di senape, succo di limone, salsa di soia e altri prodotti.
- Non è consigliabile utilizzare maionese grassa in tali insalate. Se ne hai bisogno per condire, mescolalo con panna acida o yogurt naturale in un rapporto 1: 1.
- Contenuto calorico per 100 g - 175 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 1 pz.
- Formaggio fuso - 100 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Olio d'oliva - per condire
- Coriandolo, basilico, prezzemolo, aneto - qualche rametto
- Peperone dolce - 1 pz.
- Cetrioli - 1 pz.
Preparazione passo passo dell'insalata di verdure con erbe e formaggio fuso, ricetta con foto:
1. Tagliare il formaggio fuso a pezzi grandi: cubetti o bastoncini.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di carta e tagliarli a semianelli sottili.
3. Lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo di cotone e tagliarli a fette grandi. Non tritare i pomodori molto finemente, altrimenti scorreranno e l'insalata diventerà acquosa.
4. Lavare e asciugare i peperoni. Taglia la coda e rimuovi la scatola dei semi sconcertata. Tagliare la frutta a listarelle.
5. Lavare le verdure, asciugarle bene e tritarle.
6. Condire l'insalata con un pizzico di sale e olio d'oliva. Mescolare e servire. Se lo desideri, puoi metterlo a bagno in frigorifero per 15 minuti prima di servire. Ma poi prima raffreddare il cibo e poi condire con sale e olio. Il sale aiuta a rilasciare l'umidità, rendendo acquosa l'insalata di verdure con erbe e formaggio fuso, che influenzerà negativamente il gusto e l'aspetto.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con cavoli e formaggio fuso.
