Dolci deliziosi e sostanziosi con una base croccante e un ripieno succoso. Le 4 migliori ricette di pizza con pasta. Come cucinarlo correttamente? Video ricette.
Il formaggio si scioglierà, tutti gli ingredienti si agganceranno. Il risultato è un piatto originale e delizioso. Buon appetito!
Pizza di pasta con carne macinata
Per chi ama diversificare la propria alimentazione, proponiamo una ricetta di pizza semplice e veloce da preparare con pasta, formaggio e carne macinata. Non vi resta che unire la pasta bollita con un uovo, sugo e ripieno, farcire il tutto con formaggio grattugiato. Cuocere in forno e voilà. Il risultato sarà una piacevole sorpresa, e i bambini chiederanno di più, e questo è ovvio, perché amano tanto la pizza.
Ingredienti:
- Pasta - 250 g
- Carne macinata (qualsiasi) - 250 g
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Mozzarella - 200 g
- Peperoni - 100 g
- Ketchup - 2 cucchiai
- Origano - 1 cucchiaino
- Basilico secco - 1 cucchiaino
- Verdure fresche - a piacere
- Sale, pepe - a piacere
Preparazione passo passo della pasta pizza con carne macinata:
- Lessare la pasta fino a metà cottura. Da 250 grammi di vermicelli secchi dovrebbero uscire circa 500 grammi di vermicelli bolliti. Sciacquare, scolare e mettere da parte.
- Tritare le cipolle. Abbinalo alla carne macinata. Puoi prendere tutta la carne che vuoi per lui. Spesso si tratta di pollo, maiale o manzo. Se stai usando carne macinata congelata, assicurati di scongelarla prima.
- Sbucciare, lavare e tritare il peperone. Aggiungere alla carne macinata e mescolare.
- Mescolare la pasta con il ketchup e il ripieno di carne. Aggiungere sale e pepe macinato.
- Ungete una teglia da forno a cerniera con olio d'oliva. Scegli il suo diametro in modo che la pizza sembri una focaccia e non una casseruola alta.
- Incorporate il composto di pasta. Versare sopra le uova sbattute.
- Completare con fettine sottili di peperoni.
- Cospargere con origano e basilico secco.
- Shakerare con mozzarella grattugiata.
- Invia a un forno preriscaldato a 180 gradi.
- Cuocere 20 minuti fino a doratura. Durante questo tempo, la carne macinata dovrebbe essere completamente cotta. Potrebbe volerci più tempo, dipende direttamente dal diametro dello stampo e dalla potenza del forno.
- Sfornare la pizza finita, sformarla dallo stampo, cospargere di erbe fresche e servire.
Pizza con pasta e funghi
Se all'improvviso cucini troppa pasta per pranzo o cena, non disperare. Dopotutto, da loro già a colazione puoi servire un'ottima pizza e accontentare la famiglia con un nuovo piatto interessante.
Ingredienti:
- Spaghetti lessati - 400 g
- Uova - 4 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 50 g (per la base)
- Champignon - 300 g
- Formaggio a pasta dura - 150 g
- Crema - 100 ml
- Farina - 1 cucchiaio
- Burro - 50 g
- Aglio - 1 spicchio
- Sale, pepe nero - a piacere
Cottura passo passo della pizza ai funghi con pasta al forno:
- Per la base, unire la pasta bollita alle uova. Aggiungere 50 grammi di formaggio grattugiato e mescolare.
- Prendi una teglia. Ungetela con il burro e metteteci il composto di pasta e uova, premendo leggermente con una spatola per compattarlo più stretto.
- Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere l'aglio schiacciato. Friggere fino a quando appare un odore pungente, quindi rimuovere.
- Aggiungere la farina e soffriggere, mescolando continuamente, quindi versare la panna, aggiungere un pizzico di sale e pepe nero. La salsa deve risultare densa e liscia senza grumi.
- Spennellare la base di pasta con la salsa cremosa ottenuta.
- Tagliate i funghi a fettine sottili e adagiateli sopra, distribuendoli uniformemente su tutta la superficie.
- Grattugiare il formaggio e cospargere sulla pizza.
- Infornare a 180 gradi per 15 minuti.
- La modalità del forno dovrebbe essere con un ventilatore in modo che si formi una crosta marrone dorata sopra.
Pizza Margherita con pasta
Un piatto della tradizione italiana e probabilmente uno dei più apprezzati al mondo. Forse, qualsiasi pizza è costituita da una tale base. E anche con la pasta bollita in casa si può ottenere un piatto da ristorante originale e sfizioso.
Ingredienti:
- Pasta bollita - 400 g
- Parmigiano Reggiano - 50 g
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Olio d'oliva - 3 cucchiai
- Mozzarella - 200 g
- Pomodori freschi - 4 pezzi
- Pomodorini - 100 g
- Erbe italiane - un pizzico
- Aglio - 3 spicchi
- Basilico fresco - 1 mazzetto
- Sale, pepe nero - a piacere
Preparazione passo passo della pizza Margarita a base di pasta:
- Sbattere le uova fino a renderle spumose. Aggiungete loro il parmigiano grattugiato finemente. Mescolare tutto.
- Unire la pasta bollita alla massa di formaggio all'uovo e mescolare bene.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Mettere il composto di pasta e friggere fino a doratura.
- Quindi girare delicatamente con una spatola e friggere dall'altro lato. Il risultato è una base per pizza abbastanza soda e croccante.
- Mettilo su un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso. Quindi trasferire su una teglia.
- Tritare finemente l'aglio. Tagliare leggermente i pomodori con un coltello affilato, quindi metterli in acqua bollente per 30 secondi e sbucciarli delicatamente. Eliminate il gambo e mettete in un frullatore. Sbattere fino a ottenere una purea.
- Soffriggere l'aglio in una padella, aggiungere i pomodori a pezzi e un pizzico di erbe italiane. Spegni qualche minuto.
- Ungete la base di pasta con il sugo ottenuto.
- Completare con pomodorini a fette e formaggio grattugiato.
- Manda la pizza al forno e cuoci a 180 gradi per 15 minuti.
- Quindi sfornare e guarnire con rametti di basilico fresco. Questo è tutto, la pizza di pasta è pronta.
