Non hai l'abitudine di mangiare cibi solidi al mattino? Non hai tempo per una colazione completa? Quindi prepara un frullato leggero e soffice utilizzando i prodotti che hai in casa.
Contenuto della ricetta:
- Varietà di frullati salutari
- Consigli
- Perché i frullati sono utili
- Ricette di frullati
- Frullato di frutta
- Frullato di frutta e verdura
- Frullato di frutta e bacche
- Videoricetta
Il frullato è una bibita che viene preparata utilizzando un frullatore e frutta fresca, bacche, verdure ed erbe aromatiche con l'aggiunta di latte, succo, miele, pezzi di ghiaccio, gelato, yogurt e altri componenti. La differenza tra frullati e succhi e cocktail è la consistenza densa e l'uso di più ingredienti. Per la sua preparazione vengono utilizzati tutti i frutti e le bacche, e non solo nella forma della parte liquida del frutto, ma anche nella mollica. Pertanto, i frullati vengono utilizzati sia come bevanda gustosa che come alimento indipendente. Puoi mangiarlo a qualsiasi pasto: colazione, pranzo o al posto della cena.
Varietà di frullati salutari
- Verde. La bevanda viene preparata in 2 fasi. Innanzitutto, le verdure principali e gli altri prodotti vengono tritati, quindi viene versato il latte e vengono aggiunte le erbe. Tutti sono misti.
- Noce. La bevanda viene preparata un paio d'ore prima di bere. Le noci vengono messe a bagno, mescolate insieme al liquido e quindi viene aggiunta la frutta desiderata.
- Frutta e verdura. Non esiste una sequenza di cottura. Le ossa e le partizioni vengono rimosse, la buccia viene sbucciata. La cosa principale da tenere in considerazione è la capacità di alcuni frutti con un contatto prolungato con l'aria, ad esempio la mela cambia colore. La bevanda non cambia il gusto, ma può solo rovinare l'aspetto. Pertanto, è consigliabile mettere tali prodotti per ultimi.
Suggerimenti per i frullati
I frullati salutari sono un paradiso per la sperimentazione. Puoi simulare all'infinito diverse opzioni di bevande. E per goderti davvero il prodotto, devi conoscere alcuni suggerimenti utili.
- Sbucciare bene la frutta, perché si attacca ai denti e alla gola.
- Rimuovere il film dagli agrumi, altrimenti la bevanda avrà un sapore amaro.
- Un cocktail denso viene diluito con latte, acqua o un cubetto di ghiaccio.
- Per la bellezza, decora la bevanda con gocce di cioccolato, frutti di bosco e una foglia di menta.
- Per preparare un frullato a scaglie, sul fondo del bicchiere viene posta una miscela densa di un colore e sopra a turno una massa liquida di altri colori.
- Il modo più semplice per preparare i frullati è in una ciotola del frullatore richiudibile. Se il dispositivo è sommergibile, il contenitore ha bisogno di uno grande per riempirlo a metà con il cibo.
Perché i frullati sono utili?
I prodotti più utili sono frutta e verdura, devi solo combinarli correttamente. I veri frullati salutari sono realizzati con prodotti naturali succosi e carnosi, senza conservanti, aromi e addensanti. Puoi sperimentare con qualsiasi ingrediente, ma non con la frutta secca. Il gusto, la consistenza, il colore e l'odore del cocktail dipendono dalla combinazione e dalla combinazione dei prodotti. Ad esempio: albicocche, pesche, banane e manghi possono essere mescolati con arancia, pamelo e pompelmo sbucciato. I frullati di verdure con erbe sono molto utili. Per un effetto maggiore si aggiungono i frutti di bosco: more, mirtilli rossi, mirtilli, mirtilli, mirtilli rossi. Questi frullati sono pieni di minerali, vitamine e hanno pronunciati effetti antiossidanti anti-invecchiamento. Devi solo scegliere le giuste proporzioni, altrimenti la bevanda risulterà troppo acida o stucchevole. Lo zucchero aggiunto ai frullati non è considerato naturale.
In Occidente, la dieta del frullato è molto comune. Questo è uno dei metodi più popolari per controllare il peso. Con l'aiuto della bevanda, puoi perdere chili in più e allo stesso tempo costruire muscoli. Ma per una corretta alimentazione, per non guadagnare chilogrammi, è necessario seguire alcune regole.
- Non bere frullati quando hai sete. La bevanda non può sostituire l'acqua, contiene zucchero e molte calorie. Un consumo eccessivo porterà a chili in eccesso e cellulite.
- Bevi solo una bevanda preparata al momento. I frullati pronti possono contenere zucchero, esaltatori di sapidità, conservanti.
- Tieni traccia del contenuto calorico degli ingredienti. A basso contenuto calorico in prugne, kiwi, albicocche, mele e frutti di bosco. E le banane non dovrebbero essere abusate.
- In un cocktail di verdure, il sale viene sostituito con polvere di alghe essiccate. Arricchirà il corpo con iodio e aggiungerà piccantezza.
- I cocktail ipercalorici con latte grasso, yogurt e succo di frutta equivalgono a un pasto completo. Contengono l'apporto calorico giornaliero. È meglio sostituire i latticini grassi e dolci con kefir a basso contenuto di grassi.
- Le bevande con grano germogliato, avena e orzo soddisfano la fame.
- I frullati non sono spuntini tra i pasti, sono cibo. Pertanto, è necessario utilizzarlo di conseguenza. Perché, come sai, la saliva accelera la digestione del cibo. E il frullato appena ubriaco non saliva nella giusta quantità. Pertanto, è meglio masticare la massa grattugiata come cibo solido. Quindi le ghiandole salivari lavoreranno più attivamente.
- Non dovresti rinunciare al cibo normale per il bene dei frullati. Tuttavia, se la bevanda sostituisce il cibo solido, si consiglia di aggiungere proteine. In questo caso, le proteine dovrebbero essere monitorate, perché il loro eccesso porterà ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.
Ricette di frullati
La tecnologia di cottura è semplice. La versione classica include diverse verdure o frutta e succhi o ghiaccio semplice per il volume e l'assottigliamento della miscela. Sebbene tu possa fare qualsiasi bevanda a casa: con frutti di bosco, miele, noci, sciroppo, erbe, spezie, cereali. Ed eliminando gli ingredienti ipercalorici e gli additivi contenenti zucchero, puoi creare un frullato dimagrante. In ogni caso, avrai bisogno di un frullatore per preparare qualsiasi bevanda. Ci sono molte ricette di frullati là fuori oggi. Alla versione classica sono stati aggiunti latte, panna, gelato, ecc. Tutti i tipi di bevanda sono suddivisi in:
- Rinfrescante - senza zucchero, cibi agrodolci.
- Molto freddo - con ghiaccio.
- Saturante - molto denso.
- Dessert - dolce, con miele, zucchero, cioccolato.
- Verdura - Servito come una cena leggera e un pranzo veloce.
- Con latticini - nutriente, dolce, neutro, leggero. Non vengono utilizzati ingredienti acidi.
- Uova - con un bianco o un uovo intero.
Frullato di frutta
I frullati di frutta sono più popolari per il loro sapore, dolcezza e valore nutritivo. Sono saturi di molte sostanze vegetali essenziali e benefiche. Un frullato di frutta bevuto a colazione vi darà vivacità, carica e forza.
- Contenuto calorico per 100 g - 25 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Fragola - 250 g
- Banana - 1 pz.
- Kefir - 1, 5 cucchiai.
- Miele - 1 cucchiaino
Preparazione:
- Sbucciare la banana e tagliarla a fette.
- Eliminate la coda alle fragole, eliminate il picciolo, lavatele e tagliatele a metà.
- Immergere i prodotti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
- Aggiungere il miele, versare il kefir e sbattere ancora bene.
Frullato di frutta e verdura
Puoi pulire efficacemente il corpo con prodotti naturali. Per gli amanti del mangiar sano, c'è una bevanda con antiossidanti, vitamine e fibre in frutta e verdura.
Ingredienti:
- Succo di mela appena spremuto - 100 ml
- Cavolo - 3 foglie
- Mela verde - quarto
- Radice di zenzero - 2,5 cm
- Succo di limone - 20 ml
- Sciroppo d'acero - 1 cucchiaio
- Acqua potabile - 100 ml
Preparazione:
- Sbucciare la mela, sbucciarla e tagliarla a pezzi.
- Sbucciare la radice di zenzero.
- Metti le foglie di cavolo lavate, la mela e lo zenzero in un frullatore. Macinare il cibo fino a ottenere una massa spessa omogenea.
- Versare gli ingredienti liquidi: succo di mela, sciroppo d'acero, acqua potabile e succo di limone.
- Sbattere il cibo e le bevande a piccoli sorsi.
Frullato di frutta e bacche
Un piacevole e delicato frullato di frutta e bacche vi aiuterà a diventare più snelli e più giovani in breve tempo. Inoltre, pulirà l'intestino, riempirà il corpo di energia e darà forza.
Ingredienti:
- Mela - 1 pz.
- Banana - 1 pz.
- Pera - 1 pz.
- Ribes - 3 cucchiai
- Lamponi - 3 cucchiai
- Miele - 1 cucchiaio
- Acqua potabile - 150 ml.
- Cannella in polvere - sulla punta di un coltello
- Scaglie di mandorle - 2 cucchiai
Preparazione:
- Sbucciare la mela, la banana e la pera, togliere i semi e tagliarle a pezzi.
- Lavare i ribes.
- Metti mele, pere, banane, ribes, lamponi preparati in una ciotola del frullatore.
- Macinare il cibo fino a che liscio.
- Aggiungere la cannella in polvere, i fiocchi di mandorle, il miele e tritare il cibo.
- Versare l'acqua, frullare ancora e iniziare ad assaggiare.
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