Zucchine sane ed economiche: saranno un'ottima aggiunta al menu di ogni famiglia. Questo delizioso ortaggio può essere utilizzato per preparare un'ampia varietà di piatti. E oggi ti dirò come cuocerli al forno.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le zucchine si preparano in vari modi. Questi sono deliziosi contorni e secondi piatti adatti per i pasti di tutti i giorni e una festa festiva. Sono in salamoia, bolliti, in umido, al forno, ripieni, fritti, affumicati, ecc. Ma se sei un sostenitore di cibi gustosi e salutari, ti suggerisco di cuocere le zucchine al forno. Questo alimento dietetico e salutare ti delizierà con il suo incredibile gusto e bellezza. Le zucchine sono molto ben assorbite dal corpo, rendendo il piatto facile per lo stomaco. La verdura fa parte del menù dietetico, perché contiene poche calorie ed è composto per il 95% di acqua. Ma allo stesso tempo contiene abbastanza fibre, vitamina C, potassio e altri elementi importanti. Pertanto, questo è il piatto migliore per saturare il corpo a lungo, senza guadagnare chili in più.
Le zucchine al forno possono essere consumate da sole per aiutare a ridurre il peso, aumentare il metabolismo e aumentare il valore nutritivo della dieta. E puoi anche usarli come ingrediente principale per qualsiasi altro piatto. Questo è un ortaggio versatile che decorerà magnificamente qualsiasi tavola e darà un gusto meraviglioso. Inoltre, per il suo gusto delicato, l'ortaggio si sposa bene con molti altri prodotti, il che lo rende un ortaggio versatile in cucina.
- Contenuto calorico per 100 g - 24 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 35-40 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Aglio - 1 testa
- Panna acida - 100 g o a piacere
- Aneto - mazzo
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare le zucchine passo dopo passo in forno:
1. Lavare le zucchine, asciugarle tamponando con carta assorbente e tagliarle ad anelli di 0,5-0,7 mm di spessore. Per la ricetta vanno usati solo frutti giovani, perché quelli maturi contengono semi grandi e buccia spessa, che dovranno essere rimossi e tagliati. Per assicurarti che le zucchine siano cotte in modo uniforme, disponile su una gratella, che metti su una teglia. È necessaria una teglia in modo che possa defluire l'umidità, che può essere rilasciata dalle zucchine e una rete di sicurezza se le zucchine cadono, perché una volta cotto, diminuirà di dimensioni.
2. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare le zucchine a cuocere per 20-30 minuti. Guarda la prontezza dal loro aspetto: dovrebbero essere ricoperti da una crosta dorata, ma non bruciata. Non è necessario salarli durante la cottura, perché il sale favorisce il rilascio di umidità e, a cottura ultimata, molto succo uscirà dalle zucchine, da cui diventeranno secche.
3. Mettere le zucchine preparate su un piatto da portata, cospargere con un po' di sale e condire con l'aglio passato al torchio.
4. Lavare l'aneto, tritare finemente e cospargere le zucchine.
5. Applicare un po' di panna acida fredda su ogni giro di verdure. Puoi variare l'importo. Se stai preparando un pasto dietetico e sei preoccupato per i chili in più, riduci la sua quantità o escludilo completamente dalla ricetta. Se non sei preoccupato per la vita, puoi applicare un cucchiaio generoso e servire lo snack in tavola caldo o freddo. Lessare purè di patate o patate novelle per contorno.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare un piatto vegetariano: zucchine croccanti al forno.
